12 найкращих продуктів, багатих клітковиною, - найкраще здоров’я

багатих

[СЛАЙД-ШОУ] Незамінні для хорошого транзиту, волокна - це складні вуглеводи, які в основному містяться в продуктах рослинного походження. Але які продукти найбагатші на клітковину і яка їх користь ?

Харчові волокна - це фактично сукупність складних вуглеводів, які не перетравлюються і не всмоктуються в тонкому кишечнику. В основному вони містяться у цільних продуктах (хліб, макарони, рис), бобових (нут, сочевиця тощо) та фруктах та овочах. Відомо, що стимулює кишковий транзит і сприяє насиченню, вони також сприятливо впливають на рівень ліпідів, холестерину, глюкози та інсуліну в крові.

Навіть якщо доцільно споживати 30 г клітковини на день, щоб скористатися всіма їх перевагами, Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці (ANSES) вважає, що споживання 25 г достатньо для наших потреб.
Однак, згідно з дослідженням, проведеним у 2012 році, споживання набагато нижче рекомендованих, оскільки в середньому воно становить 20 г/добу для чоловіків та 18 г/добу для жінок. Для дослідників ці результати викликають занепокоєння, оскільки "нині визнано, що недостатнє споживання клітковини збільшує ризик серцево-судинних захворювань, ожиріння, діабету II типу та раку прямої кишки".

Ось як збільшити щоденне споживання клітковини в цьому слайд-шоу.