12 порад для маленького d; швидкий; рівновага; і z; ro d; чет Манука, блог - Le guide du z; ро
Сніданок - найважливіший прийом їжі протягом дня. Це дозволяє нам заправляти енергію, щоб бути ефективною та цілеспрямованою. Нещодавно було тривожне шоу про погані продукти для сніданку та їх наслідки, особливо для дітей. Тому важливо правильно підготувати його, щоб він був збалансованим. Маючи нульові витрати, ми безпосередньо усуваємо проблеми якості надмірно дорогих продуктів, просуваємо місцеву економіку та поважаємо планету, тому це обов’язково!
Ось наші 10 порад щодо збалансованого сніданку без відходів!
1) Домашній йогурт і молоко
Я інвестував у виробник йогурту Seb з декількох делікатесів 2 роки тому. Чому цей вибір? З кількох причин, насамперед, вона робить 12 скляних банок за одну партію, чого нам вистачає на весь тиждень з 3-ма людьми. Тоді тому, що це дозволяє варіювати десерти безліччю рецептів кремів, фланелів, тортів. Їй присвячена група на Facebook, ви можете знайти поради та рецепти, натиснувши тут. Щоб мати змогу створювати свої рецепти та охоплювати цілий тиждень, я також купив 2 набори з 6 додаткових баночок.
Покупка молока для мене все ще проблематична. Жоден виробник не знаходиться настільки близько, щоб використовувати наші контейнери, немає наливок або депозитних систем. Я залишаюся на сторожі, але все одно змушений вживати молоко в цеглу, що переробляється.
2) домашнє варення
Ви можете легко приготувати домашнє варення з сезонними фруктами і мати їх цілий рік. У мене завжди є різноманітний запас, який ми використовуємо як тост на сніданок або як кулі на панакоті, йогурті тощо. Для рецептів я черпаю натхнення з рецептів на сайті Le parfait, які я настійно рекомендую.
3) Фруктовий сік або домашній смузі
Ви можете насолоджуватися смузі з різними смаками, приготованим з мигдальним або кокосовим молоком та свіжими сезонними фруктами. Вам просто знадобиться дайвер для їх реалізації. Ви також можете вичавити свіжі апельсини і тримати їх сік у скляній пляшці протягом 3 днів у холодильнику.
4) Мед місцевого виробництва
У Ландах нам пощастило, багато пасічників! Ми споживаємо місцевий мед, розфасований у скляні банки. Іноді ми можемо навіть повернути їх пасічнику. Якщо у вас немає такого вибору, як у нас, ви можете споживати будь-який мед, який є поблизу. Потрібно буде переконатись, що він упакований у скло, перевірити, що це не суміш меду ЄС/країн, що не є членами ЄС, і, нарешті, переконатися, що це справжній мед. Намазати тости з підсоленим вершковим маслом, це насолода! Ви також можете підсолодити свої гарячі напої білим цукром.
5) сир від сироварки.
Для сиру ідеально підібрати місцевого виробника сиру та прийняти ваші контейнери. Якщо цього не вдається, деякі торгові центри приймають вирізану тару, не соромтеся запитувати у керівництва. Ми знайшли сироварів, мотивованих нульовими відходами, які балують нас якісним сиром, хорошими вершками, яйцями з вільного вигулу та сиром маслом! Для мене це сири Flore в Капбретоні та Baptiste Fromager в Хоссегорі (40).
6) Крупи та тістечка оптом.
Якщо у вас є неподалік оптовий магазин, і у вас недостатньо часу, у них часто є широкий асортимент готових круп і тістечок. Перевірте походження та склад, щоб забезпечити якість.
7) Масло в грудці або з папером, що переробляється.
Загалом, я беру своє курганне масло у сироварки в скляній чашці. Це масло дійсно чудово смакує для ранкових тостів! Я також знайшов органічне масло, загорнуте у вторинний папір. Дуже підходить для домашньої випічки. Отже, виробник сиру чи ні, ви можете споживати нульове кількість відпрацьованого масла, якщо на ньому написано логотип паперу, що переробляється.
8) свіжі фрукти.
Віддавайте перевагу сезонним фруктам, наскільки це можливо, придбаним у вашої ранньої фази або у місцевих виробників на ринку. З наваленими мішками робити покупки просто і без витрат.
9) Яйця місцевих ферм.
Нам пощастило мати ферму біля будинку. Мій син любить ходити туди, щоб побачити курей, і ми отримуємо задоволення від роботи місцевого виробника. Крім того, ми можемо легко побачити умови розведення та проживання тварин, що заспокоює. Спробуйте визначити, чи є у вас заводчик поблизу, інакше ви можете знайти свої яйця на ринку. В іншому випадку беріть яйця, французьку їжу та на відкритому повітрі. У всіх випадках на яйці повинно бути число "0", якщо воно органічне на відкритому повітрі, або "1", якщо воно відкрите.
10) домашні торти
Нехай це буде просто для випічки та тортів, вибирайте рецепти, які є простими, швидкими та економічними. Загалом я використовую основні рецепти, такі як тісто для печива або йогуртовий пиріг. Я підбираю їх відповідно до наявності моєї комори. (шоколад, кунжут, родзинки, кокос, кориця та ін.). Нехай ваша фантазія розгулується, інакше є Мармітон!
11) домашній хліб
На три нам потрібно близько 2 хлібів на тиждень. Іноді я роблю багети, але волію готувати їх у формі для випікання на вихідних.
Перший зберігається в мішку з хлібом і споживається на початку тижня. Для другого я нарізаю його і заморожую в своїх тканинних пакетах. В кінці тижня я розморожую його за потреби, пропускаючи через тост. Для тих, хто не має часу, якщо хлібобулочна їде за вашим маршрутом, візьміть свіжий хліб із мішком для хліба, якщо він трохи далі, сплануйте хліб на тиждень і заморозь!
12) розсипний чай і кава
Для чаю ми використовуємо органічну масу, з біологічно розкладається упаковкою від "Le Dauphin" та чайною кулькою з нержавіючої сталі. Багато вибору в чаях та трав’яних чаях, виробництво французьких рослин для оригінальних та смачних сумішей. Відкрийте для себе трав'яні чаї з тисячою і одним смаком, натиснувши тут.
Для кави ми використовуємо його навалом зі своїми скляними банками в Марліні-нуар в Капбретоні (40). Там кава смажена, вона відмінна. Ця компанія навіть пропонує знижки для людей, які обслуговують безпосередньо свої контейнери.
У нас поблизу немає оптового магазину, де є і чай, і кава, якщо у вас є, це ідеально. Якщо ви заповнюєте велику банку кожною, цього повинно вистачити на місяць.
Завдяки цим 12 варіантам нам вдається змінювати сніданок цілий рік. Перевага полягає в тому, що ми контролюємо якість продукції та кількість цукру, залишаючись нульовими відходами. Щоб заощадити час, раджу спочатку скласти контрольний перелік необхідних предметів для сніданку для всієї родини, а потім підвести підсумки виробників та торговців біля вашого будинку чи на робочому місці. Нарешті, зробіть бронювання на місяць, щоб зробити ваші поїздки прибутковими.
А ви, які ваші поради щодо безвідходного сніданку?
Будь-яка публічна та/або комерційна копія моїх статей категорично заборонена. Мої тексти та фотографії захищені кодексом інтелектуальної власності.