12 порад для схуднення під час Рамадану
Стабілізація ваги протягом місяця Рамадан не дуже складна. З іншого боку, схуднення вимагає великої дієтичної дисципліни.
Протягом місяця Рамадан ваша дієта багата цукром і жирами (хеббакія, фініки, чірі, хріра тощо), але набагато менше клітковиною (свіжі фрукти та овочі). Часто підвищення рівня цукру в крові! У жінок споживання їжі збільшується в середньому до 3000 Ккал проти 5000 Ккал у чоловіків. Тому необхідно забезпечити, щоб споживання їжі було структуровано приблизно на 3 прийоми їжі "в шахові години", а також уникати постійних перекусів протягом вечора. Що стосується гідратації (води, соку, чаю, кави тощо), вона повинна бути достатньою та регулярною протягом усього періоду голодування.
№1 Основна порада - розподілити дієту на три прийоми їжі, а не на закуски протягом ночі.
№2 Збалансуйте різні страви, переконайтеся, що ви берете продукти з основних груп: крохмалі, фрукти та овочі, м’ясо, риба або яйця та молочні продукти.
№3 Подумайте про приготування маленьких страв, які змусять споживати більше овочів і менше жиру: гратени, суфле, тагіне
No4 Не нехтуйте повільними цукрами: манною крупою, ячменем, вівсянкою, вермішеллю, які занадто часто замінюються швидкими цукрами: тістечками, тістечками, газованими напоями.
№5 Деякі продукти слід вживати з більшою мірою: Msemen, Sfenj, печиво, жирні фрукти, випічка. Лікуйте себе раз на тиждень.
№6 Подаруйте собі хвилини розслаблення та медитації, живіть свою внутрішню істоту прекрасними молитвами, живильними думками та теплими моментами з коханими. Їжа автоматично піде на другий план.
№7 Не забудьте спати до півночі, особливо якщо прокидаєтесь протягом наступної години.
№8 Не забувайте регулярно зволожувати себе між стопами і коли ви лягаєте спати: ваше тіло потребує води, щоб нормально функціонувати. Віддає перевагу злегка мінералізованій джерельній воді замість соків (особливо, коли вони виготовляються не зі свіжих фруктів),
# 9 Вибирайте варіанти харіри тонкої: овочевий бульйон, рибний суп, овочеве овочеве блюдо, овочевий або вівсяний суп з висівок, який є більш засвоюваним
No10 Обмежує надмірне споживання солодощів усіх видів: фініки, чеббакія, багрір, тістечка, тістечка (1 фінік, 1 чеббакія, додавати більше не потрібно).
# 11 дайте собі хвилини відпочинку, якщо це можливо: напівдрімайте перед футуром
# 12 Займіться м’якими фізичними навантаженнями, пристосованими до вашого енергетичного стану: дихання, прогулянки на свіжому повітрі, йога, розтяжка ...
Інгредієнти першого етапу - 12 осіб
250 г нарізаного кубиками м’яса ● 500 г цибулі середнього розміру ● 1/2 чайної ложки шафрану ● 1 чайна ложка перцю ● Трохи сочевиці ● Сіль ● 2 столові ложки вівсяних висівок ● 1 літр і 1/2 л води для відвару
Інгредієнти для Тедуйри - 12 осіб
● 1 пучок коріандру ● Селера ● 1 пучок петрушки ● 1,5 кг мелених помідорів або 1 банка концентрованого помідора, розведеного в 1 літрі води ● 2,5 літра води + 1/2 літра води ● Сік лимонний за смаком ● Овочеве пюре (1 морква, 1 кабачок, 1 ріпа, 1 цибулина, 1 картопля) ● сіль
Крок 1 - Підготовка
1. Зварити сочевицю в підсоленій воді, злити її і вичавити сік лимона, а потім відставити.
2. Накрийте інгредієнти для першого кроку приготування в каструлі. Тушкувати на повільному вогні. Після закипання видаліть цибулю, як тільки він звариться, щоб він залишився цілим.
3. Приблизно через 1 годину варіння зніміть м’ясо з вогню, а потім вилийте на сковороду сочевицю та цибулю.
2 етап - Тедуйра
1. Доведіть воду до кипіння з меленими помідорами або томатним пюре і кип'ятіть 1/4 години.
2. Додайте бульйонний сік, залишивши на дні каструлі м’ясо, сочевицю, цибулю тощо.
3. Необов’язковий крок: з вогню в цю суміш влийте ложку кукурудзяного крохмалю, розведеного в 1 літрі води, швидко перемішуючи, щоб не утворилися грудочки. Потім поверніться на вогонь і продовжуйте обережно помішувати, поки не закипить.
4. Додайте петрушку та кінзу з кількістю солі, необхідної для приправи. Розбавити літром води і виливати в каструлю при перемішуванні (можна так само легко передати їх у блендер з водою).
5. Зварити 2 столові ложки вівсяних висівок, перевірити приправу і зняти з вогню, коли суп стане гарячим. Харіра повинна бути оксамитовою і не густою.