15 причин, чому я вирішив їсти Красу від природи лише раз на день
Я їв лише один раз на день увечері майже рік. Я знаю, що це призвело б у жах для багатьох дієтологів. Нас щодня бомбардують інформацією про правильне харчування, фізичні вправи та здоров'я. Багато з них створюють плутанину або зовсім позбавлені наукової бази.
Знаменита американська харчова піраміда виявилася банкрутом. Світова криза ожиріння лише зміцнює мою віру в те, що нас вводять в оману. Оскільки я втомився дивитись по телевізору пухких дієтологів, які пояснювали, як і що їсти, я вирішив задокументувати себе і з’ясувати, що для мене найкраще.
Харчова піраміда з харчовими рекомендаціями
Після багатьох років досліджень і експериментів мій спосіб харчування розвивався нормально і поступово до того, що є зараз: поєднання харчування LHCf (з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру) з періодичним голодуванням. Це майже протилежне тому, що нам рекомендують "спеціалісти".
Перехід з періодичного голодування 18: 6 за один прийом їжі на день було легко, тому що я вже мав низьковуглеводний спосіб життя.
Якщо ви їсте цукор та борошно, вам важче тривалий час голодувати через тягу та великі коливання рівня інсуліну, спричинені споживанням надлишку вуглеводів.
Детальніше про LCHF ви можете прочитати у статті: Їжте, худніть, насолоджуйтесь життям!
Мені було важко обрати лише кілька переваг, які одна їжа на день приносить здоров’ю, красі та бюджету, тому я склала список з 15 речей, які, на мій погляд, надзвичайно важливі.
1. Економія грошей
Оскільки я їжу лише ввечері, то вдень грошей на їжу не витрачаю. Я роблю це не тому, що скупий, а тому, що ні до чого не відчуваю. Навіть якщо я виходжу на вулицю чи ходжу по магазинах, я не кидаю гроші на закуски.
Здається, це не великі гроші, але різницю в часі можна помітити. Сьогодні морозиво, завтра торт, шматочок піци або пакетик міні-листкового тіста - це невеликі витрати, які ми, як правило, ігноруємо. Я вважаю за краще економити гроші, а за вечерею з’їдаю все, що можу собі дозволити.
2. Економія часу
Я не витрачаю свій час на покупку інгредієнтів та приготування їжі 3 рази на день чи полювання на закуски. Я навіть не витрачаю час на роздуми про їжу. Я можу зосередитись на речах, які мені подобаються. Протягом кількох місяців я відчуваю, що у мене є більше часу, навіть якщо для мене день має 24 години.
3. Більш красива шкіра
Оскільки головним клопотом цього блогу є природна краса, я не можу не згадати, наскільки якість моєї шкіри покращилася за останні місяці. На додаток до періодичного посту, вам слід зарахувати ще два фактори, про які я писав раніше: відмова від цукру та споживання желатину. Більше того, дієта, заснована головним чином на тваринній їжі, приносить масове споживання жиророзчинних вітамінів, особливо вітаміну А у формі ретинолу. Вітамін А - це вітамін для красивої та здорової шкіри.
4. Втрата зайвої ваги і плоский живіт
Незважаючи на те, що у мене не було великих проблем із вагою, я все-таки схуд на кілька кілограмів, і тепер досяг рівноваги, яка представляє мене краще. Коли ви узгоджуєтесь з тим, як ви виглядаєте, коли вам подобається те, що ви бачите в дзеркалі, і ви знаєте, що робите все, що в ваших силах, щоб бути в найкращій формі, ви набагато впевненіші, і це видно з вашого ставлення та ставлення.
Я завжди хотів плоский живіт, але методи, які мені порадили отримати, ніколи не сподобались мені. Результат зараз - саме те, чого я хотів, не виснажуючи себе, роблячи тисячі абс і не голодуючи себе.
Цьому сприяє не тільки схуднення, але й те, що я протягом дня нічого не їм. Оскільки мій живіт порожній, живіт рівний.
5. Регулює обмін речовин
Наляканий усією інформацією про калорії, я раніше намагався зменшити кількість калорій, які я вживаю щодня. "Їжте менше, вправляйте більше!" це завжди резонувало в моїй голові, тому що я міг це чути навколо себе або читати в журналах.
Я ніколи не був суворим щодо цього, але це інформація, яку я читав на кожному ярлику. Результат? Я завжди був голодний і пухнастий. Це змусило мене з’їсти лайно, що неминуче призвело до кількох зайвих кілограмів. Я вивчив урок: тривале обмеження калорій призводить до зниження базального обміну.
Періодичне голодування збільшує швидкість базального обміну до 14%. Тепер я не переживаю про кількість калорій. Я їжу, поки не насичуся (іноді навіть більше).
6. Їжа більш апетитна
Після 23 годин посту абсолютно все, що я з’їдаю, має чудовий смак. Мої смакові рецептори насолоджуються кожною порцією. Я ніколи не міг подумати, що брюссельська капуста може бути такою солодкою та ароматною. Годуючи, я знову відкрив для себе задоволення від їжі. Вечеря - це майже ритуал, і я дуже радію її приготуванню. Кулінарія - це вже не мука.
7. Це вправа в дисципліні
Нам потрібні порядок і дисципліна в житті, щоб мати можливість функціонувати на повну силу. Той факт, що я утримуюся від їжі 23 години щодня, допомагає мені загартувати свою волю. Я почуваюся добре, коли контролюю те, що зі мною відбувається, і не піддаюся спокусам і тязі.
Досвід, який кидає вам виклик і перевіряє ваші межі, зміцнює вашу витривалість і допомагає зрозуміти, наскільки ви насправді сильні.
8. Збереження м’язової маси
На відміну від багатьох думок, періодичне голодування не призводить до зменшення м’язової маси, якщо тіло не має достатньої кількості жиру для спалювання. Навпаки, під час голодування посилюється вироблення гормону росту, що запобігає втраті м’язової маси.
Незалежно від того, скільки і як ви їсте, якщо ви не використовуєте м’язи, вони атрофуються. Ось чому вправи на вагу (навіть із власною вагою) важливі для всіх.
Тому я люблю носити з собою торгові мережі. У мене є дві однакові полотняні сумки, в яких я рівномірно розподіляю продукти, кладу їх на плечі, випрямляю спину і йду додому. Той факт, що я повинен піднятися на 3 поверхи по сходах, - це бонус. Я можу зручно переносити 20 кілограмів, чого я не міг зробити кілька років тому.
Якщо ви зустрічаєте усміхнену жінку, що несе на плечах торгові мережі, то це, мабуть, я.
9. Затримує процес старіння та збільшує тривалість життя
У період голодування організм має необхідні ресурси та час для відновлення ДНК. Навіть якщо це не була основною причиною, чому я прийняв такий спосіб життя, я радий, що маю можливість відкласти процес старіння. Крім того, під час періодів голодування окислювальний стрес зменшується, а запалення в організмі зменшується.
Старіння викликане постійною деградацією ДНК. Оскільки це допомагає відновлювати ДНК, піст допомагає продовжити життя. Це хороша новина, бо мені ще багато чого потрібно зробити.
10. Захист травної системи
Коли я поститься, травна система робить заслужену перерву. Всі органи, які беруть участь у травленні, встигають відпочити і відновитись. Це робить їх набагато ефективнішими, коли їм доводиться відновлювати свою роботу.
11. Автофагія
У 2016 році Нобелівську премію з медицини отримав Йосінорі Осумі за його відкриття в галузі клітинних механізмів аутофагії.
Автофагія - це надзвичайна здатність організму переробляти все непотрібне або навіть небезпечне в організмі. Якщо його не годувати постійно, в процесі аутофагії організм розщеплює зношені або хворі частини клітин, повторно використовує амінокислоти, споживає доракові клітини, віруси, грибки та бактерії. Безкоштовна детоксикація!
12. Підвищений імунітет
Я ніколи не хворів, оскільки їв рідше. Навіть звичайний грип мене не турбував.
Коли я сказав подрузі свого віку, що не пам’ятаю, коли приймав ліки, вона здивувалася. Я міг би подумати, що мені просто більше пощастило, ніж іншим, якби я не пам’ятав жахливих днів із гарячкою, болем та ознобом кілька років тому.
13. Більше енергії розподіляється постійно
Ще одна річ, яка мені дуже подобається в цьому способі життя: постійний приплив енергії протягом дня, без періодів гіперактивності, а потім сонливості. Що б я не вирішив робити, у мене завжди є енергія. Я не відчуваю потреби їсти чи відпочивати.
14. Підвищення гостроти психіки, пам’яті, здатності до навчання та кращого психічного стану
Оскільки я їжу лише ввечері, я помітив, що можу краще зосередитися вдень на справах, які мені доводиться робити. Я легше знаходжу рішення проблем, і мою увагу більше не можна відволікти. Я більше не перепрошую за те, що не роблю щось, і не зупиняюся, поки не закінчу те, що я задумав.
Я більш оптимістичний, щасливіший, спокійніший і на мене менше впливають темні думки, проблеми, неприємності. Я почав бачити повну сторону скла і цінувати речі, які насправді мають значення.
Періодичне голодування стимулює вироблення BDNF або нейротрофічного фактора, отриманого з мозку, білка, що є результатом експресії гена BDNF, з важливою роллю у зростанні та виживанні нейронів, диференціації клітин, формуванні синапсів та оптимізації когнітивної функції.
15. Зниження ризику дегенеративних захворювань мозку
Підвищений рівень BDNF пов'язаний зі зниженням ризику дегенеративних захворювань мозку, таких як хвороба Паркінсона та Альцгеймера. Я хотіла б впізнати свого чоловіка в 90 років, тому роблю все можливе, щоб підтримувати мозок у тонусі.
Людське тіло не еволюціонувало, щоб годуватись без зупинок, сидіти згорблено, нерухомо і в спеку. Він найкраще реагує на виклики, а піст у всіх його формах є викликом, на який реагує наше тіло, запускаючи численні механізми, спеціально розроблені для його адаптації.
У зв’язку з цим голодування схоже на фізичні вправи: позитивний стрес, який загартовує організм і робить його сильнішим та здоровішим.