15 продуктів, рекомендованих людям із хворобою Крона
Огляд
Людям, які страждають на хворобу Крона, потрібно приділяти особливу увагу своєму харчуванню, оскільки цей стан відноситься до групи запальних захворювань кишечника з симптомами різного ступеня тяжкості.
Пацієнти, яким діагностовано хворобу Крона, зазвичай помічають, які продукти викликають симптоми, особливо в гострих епізодах захворювання. З іншого боку, існує категорія продуктів, які рекомендуються людям із хворобою Крона, хоча ступінь перенесення пацієнтом певних видів їжі може варіюватися настільки, що при хворобі Крона не існує загальноприйнятих норм харчування.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Корисна їжа при хворобі Крона
Оскільки хвороба Крона перешкоджає тому, як організм перетравлює їжу та поглинає з неї поживні речовини, важливо пильно стежити за своїм харчуванням. Дієтолог може вказати ряд продуктів, багатих на поживні речовини та корисних для хвороби Крона, здатних забезпечити речовини, яких організм взагалі позбавлений через захворювання цієї категорії (вітаміни, мінерали тощо).
1. Плоди авокадо
Плоди авокадо багаті мононенасиченими жирами, також є чудовим джерелом клітковини, білків, калію, вітаміну Е, вітамінного комплексу В та фолієвої кислоти.
Ці харчові якості авокадо сумісні з потребами людей, які страждають на хворобу Крона, оскільки вони легко засвоюються та містять значну кількість вітамінів, необхідних для здоров’я організму.
2. Солодка апельсинова картопля
Навіть якщо вони не дуже популярні в традиційному румунському меню, солодкий апельсиновий картопля рекомендується при лікуванні хвороби Крона. Вони є багатим джерелом вітамінів А і С, комплексу вітаміну В, марганцю, калію та амінокислоти триптофану.
Дорогоцінний своїми протизапальними властивостями, солодкий апельсиновий картоплю можна їсти запеченим, вареним або пюреобразним, або навіть смаженим на грилі. Пацієнти з хворобою Крона не повинні їсти шкіру, оскільки вона містить занадто багато клітковини, яка може спровокувати запальні симптоми кишечника.
3. Солодкий фіолетовий картопля
У фіолетовій солодкій картоплі така ж кількість поживних речовин, як у помаранчевій, але вони також містять спеціальні антиоксиданти, такі як антоціани та ціаніни, які допомагають захистити організм від дії вільних радикалів, які зазвичай викликають запалення.
4. Мигдальне молоко
Відмінною заміною звичайного молока є мигдальне молоко, багате білками та необхідними жирами омега-3, яке полегшує травлення та не викликає неприємних шлунково-кишкових реакцій.
5. Овочеві супи
Овочі, з’їдені в сирому вигляді, можуть викликати реакції бродіння під час травлення, тому приготування їх у супах є чудовою альтернативою для людей, у яких діагностована хвороба Крона. Лікарі рекомендують заправляти овочеві супи зеленню або бульйоном, замість сметани, що набагато важче переноситься роздратованою системою кишечника.
Яйця - відмінне джерело білка, а яєчний білок дуже легко засвоюється. Його можна вживати у будь-якій формі пацієнтам із хворобою Крона, але бажано уникати вершкового масла або олії в процесі приготування, щоб підтримувати оптимальний рівень холестерину.
Незамінні жири омега-3 в лососі відомі своєю протизапальною дією, а лосось є чудовим джерелом цих здорових жирних кислот. Рекомендується готувати лосось якомога простіше у разі хвороби Крона, оскільки інші жири та спеції можуть бути тригерами для симптомів запального захворювання кишечника.
8. Лляне масло
У кількох дослідженнях було показано, що лляне масло є корисним для контролю симптомів хвороби Крона. Він забезпечує необхідні жири омега-3, які нейтралізують запальні реакції в організмі.
Хоча багато людей, у яких діагностована хвороба Крона, уникають фруктів, боячись ферментативних процесів шлунку, навіть під час гострих епізодів плоди папайї є хорошим і поживним варіантом харчування. Поряд з манго, динями та бананами ці екзотичні фрукти легко засвоюються.
Хвороба Крона - запалення товстої кишки
Хвороба Крона: дієта
Вроджений імунітет проти набутого імунітету
Папайя містить спеціальний фермент - папаїн, який допомагає організму засвоювати білки. Здобний плід також багатий вітаміном С, вітаміном А, фолієвою кислотою та калієм, і його можна придбати в магазинах протягом усього року.
10. Пісна птиця
Курка та індичка багаті білком, легко засвоюються та ситні, тобто корисні в дієті, призначеній для збереження чутливої шлунково-кишкової системи.
11. Зелений салат
Такий діагноз, як хвороба Крона, не є вироком до життя без зелених листових овочів. За винятком станів, коли виникає сильна діарея, хворобу Крона можна контролювати, вживаючи свіжий салат. Він має ніжну консистенцію і легше засвоюється, ніж інші листові зелені овочі.
12. Запечений стручковий перець
Смачний і дуже корисний, запечений перець стручковий (очищений) смачний, поживний і безпечний для людей, які страждають на хворобу Крона. Навіть незважаючи на це, вони не всі прекрасно переносять.
13. Білий рис
Білий рис є корисною їжею для тих, хто страждає на шлункові розлади, також рекомендується в раціоні хвороби Крона, оскільки він легко засвоюється. Він також забезпечує необхідні калорії в періоди неприємних кишкових симптомів (блювота, діарея тощо). Єдина умова - вживання дуже добре відвареного білого рису.
14. Арахісове масло
Жирні фрукти є чудовими джерелами корисних жирів, вітаміну А та білків, але при природному вживанні їх не легко засвоювати. З цієї причини арахісове або мигдальне масло є менш небезпечним варіантом для пацієнтів з хворобою Крона, якщо воно дуже добре.
15. Перегнійна паста
Якщо квасоля викликає кишкові гази і не є сприятливою для тих, хто страждає на запальні захворювання кишечника, нут, приготований у формі тонкої пасти (перегною), є цінним джерелом білка та інших важливих поживних речовин для організму.