15 рецептів холодних пікантних супів, що освіжають Рецепт 1 Кухня AZ
Легкий, смачний і гладкий? Це суп, і божественне також забезпечує влітку дуже свіжу версію для ковтка !
Дізнайтеся про всі наші рецепти супів, солодких, солоних, гарячих або холодних !
Якщо ви думали, що суп вартий лише гарячого, зараз саме час розхитати забобони, щоб підсилити свої чаші. У склянці чи верріні, мисці чи чашці, ложкою чи ковтком, не м’якше супу! Рецепт святкується в холодильнику, в крижаному варіанті для гарячого літа ...
Фігурка солоних холодних супів походить з півдня: гаспачо вже століттями використовують літні вечори, іспанські та португальські кулінарні традиції зобов'язують. З цього моменту до його прийняття залишалася лише одна ложка без вагань! Принцип: сирі овочі змішують і подають холодними. Суп дозволяє собі готуватись перед охолодженням. Немає переможця, але дві додаткові формули для свіжих та оригінальних закусок, всі за кольором та смаком ...
І поки звички здичавіють, звертайте увагу на деталі! Його рідка форма впадає в будь-яку цвіль, а холодний суп виходить далеко за межі миски. Налийте його у склянку та додайте соломинку у стилі смузі, підсуньте у веррін і накрийте міні-шпажкою як аперитив. А як щодо входу? Вишикуйте три верріни супів у різні кольори або прикрасьте свої тарілки та миски фарандолою з трав, спецій та кубиками сиру чи овочів.
Овочі, добре, але які овочі? Всім! Холодний суп з томатів або огірків з м’ятою, суп з морозивом з перцем або холодним авокадо та суп з копченого лосося, без меж: перемішайте, додайте рідину, прикрасьте та подавайте до столу. Кабачки зі свіжим козячим сиром або шпинатом та огірками, гаспачо з гороху або холодного супу з буряків та фета, подумайте про диню, сиру шинку або помідори черрі і заморозьте градуси !