15 рецептів супу та супу на зиму пояснюються поетапно Urban Flavors
15 рецептів супу і супу на зиму. Смачні та корисні супи та бульйони для холодної пори року, приготовані з натуральних інгредієнтів: курки, яловичини або свинини, сезонних овочів та зелені. Рецепти кислих або солодких супів, прозорих супів або крем-супів.
15 рецептів супу та супу на холодні дні
Ось ця осінь вже поширилася по всій країні і вже здається пахне зимою. Ранки та вечори холодні та вологі, і всі ми мріємо про тепло вдома та смачну та поживну їжу, яка зігріє нашу "душу".
І холодна пора року має свою чарівність: довгі вечори проводяться в колі сім’ї за столом, біля телевізора або за настільними іграми. Прийшов час бабусиних шерстяних шкарпеток, м'яких і теплих ковдр, гарячих і ароматних чаїв у супроводі шматочок торта або за печиво і печиво.
Поза страви з соусом (рагу, паприка) та випічка гарячий (торти aburinzi, пудинги гарячий) ми завжди думаємо про суп чи суп теплий. Як добре, коли ми його готові і можемо швидко розігріти, як тільки зайдемо в будинок!
Які супи та рецепти супів ви знайдете тут?
Тому я вибрав їх 15 рецептів супу і бульйону який ви повинні спробувати цього сезону. Не полінуйтеся почистити трохи овочів та зелені! Вони надають смак цим супам і бульйонам. Тож, будь ласка, забудьте основи хімічного супу (у конверті) і знову відкрийте справжній смак супу чи домашнього супу.
Спостереження: Ви можете переглянути кожен із 15 рецептів супу і бульйону натиснувши на заголовки нижче або на кожне зображення.
- 1. Курячий суп з локшиною або варениками
- 2. Курячий борщ з локшиною
- 3. Суп з фрикадельками
- 4. Суп з живота
- 5. Суп з редьки
- 6. Яловичий суп
- 7. Бобовий суп з копченим чиоланом
- 8. Грецький курячий суп
- 9. Борщ з кістки та свинини
- 10. Трансильванський суп із копченої картоплі
- 11. Прозорий кістковий суп та яловичий бульйон
- 12. Капустяний суп з м’ясом і копченням (лучикос)
- 13. Суп з кислого картоплі з плашками
- 14. Трансільванський телячий суп зі сметаною
- 15. Томатний суп або суп з локшиною або рисом
1. Курячий суп з локшиною або пухнастими манними варениками - рецепт тут
Найулюбленіший суп дитинства! Zisa si „пельменний суп"або"суп з локшиною". Прозорий і поживний суп, справжній коктейль з білків, ліпідів та мінералів, так необхідний взимку. Жовтий, з жирними сітками, що плавають на його поверхні, курячий суп є універсальною панацеєю, що вказується при анемії, грипі. Його виготовляють з птиці (курки, курки, качка, гусак, індичка) і містить багато овочів: моркву, пастернак, петрушку, селеру, цибулю тощо. Вони можуть в ній закипіти домашня локшина або сірий вареник. Не забудьте посипати зверху подрібненим листям петрушки - важливого джерела вітаміну С!
Його також можна заморозити і використовувати як основу для плафурі, страви з соусом (замість води). натисніть тут або на зображенні нижче для рецепта.
2. Борщ з курки або курка з домашньою локшиною - рецепт тут
Курячий борщ смачний, коли птах дачна, вирощується вільно. Багато овочів та зелені надають смаку та аромату цьому традиційному супу. Смачна локшина домашня (рецепт тут). Остаточний кашель дає кислий і вогненний борщ, який також можна приготувати вдома - рецепт тут. Курячий борщ здоровий і поживний - натисніть тут, щоб прочитати, як це зробити.
3. Суп з фрикадельками - рецепт тут
Густий суп з невеликими фрикадельками з фаршу. Ми всі це знаємо з дитинства. Але як мама зробила ті круглі ніжні котлети, які навіть не розтікалися в супі і не були твердими, з гуми? Я також запитав маму і тепер дізнався, як їх готувати. Суп з фрикадельками наповнений нарізаними кубиками овочами і в кінці розправляється лимонним соком і сметаною (за бажанням натирає свіжими жовтками).
Понт: якщо ви готуєте більшу кількість супу, краще не все розправляти, а поступово, виймаючи в мисці саме ту кількість, яку ви споживаєте за столом. Таким чином ви можете тримати суп у холодильнику 3-5 днів. Натисніть тут або на малюнку нижче для рецепта.
4. Суп з живота - рецепт тут
Живіт-суп - оксамитовий і стійкий. Справжній суп для холодних днів. Часник і добре тертий зі сметаною та жовтками, а потім квашені оцтом (за смаком). Я роблю його за автентичним рецептом з яловичиною з хрящем, щоб мати особливий смак. Дивіться також техніку гартування супу, щоб він не сирів, коли ви додаєте сметану, розтерту з жовтками - рецепт тут.
Понт: якщо ви готуєте більшу кількість черевного супу, добре розправити його порційно, а решту залишити в холодильнику.
5. Суп радауті - рецепт тут
Бо не всі люблять потрійний суп вже близько 30 років існує альтернатива: суп з курячої редьки. Винайдено в Радауті пані Корнелія Думітреску (кулінарний майстер) суп Радауті став національною популярністю. Його готують з курки зі шкірою та кістками (не тільки з грудей) та овочів, і випрямляють, як черевний суп з часником, сметаною та жовтками.
І в цьому випадку добре випрямляти його невеликими порціями, у міру споживання. Натисніть тут або на малюнку нижче для рецепта.
6. Яловичий суп - рецепт тут
Яловичий суп дуже люблять румуни! Густий суп, повний овочів та ніжних шматочків яловичини. Який вид яловичини підходить для цього супу і скільки він вариться, щоб стати їстівним? Як збільшити яловичий суп? Знайдіть відповіді на ці запитання, даючи натисніть тут або на зображенні нижче.
7. Бобовий суп з копченим циоланом - рецепт тут
Бобовий суп (сушений) з копченим циоланом дуже популярний в Трансільванії та Банаті! Спочатку добре проваріть циолан, а потім у запашній воді відваріть квасолю та овочі. Очищений від кісток чолан ріжуть на шматки, перетворюють на борошно і подають зі сметаною та естрагоном, що зберігається в оцті. Крім того, ми нарізаємо цибулю лука-шалот і посипаємо його сіллю і кладемо в миску квасолевого супу з циоланом. Щоб продовжувати їсти таке добро! натисніть тут або на зображенні нижче для рецепта.
8. Грецький курячий суп - рецепт тут
Грецька куряча крива легка і смачна. Він виготовляється з птиці (шкірно-кісткової), овочів та загущеної рисом. В кінці заправити лимоном і сметаною (за бажанням натерти жовтками). Шматочки вареного м’яса виймаються з кісток і повертаються в каструлю для супу. Він дуже поживний і корисний для здоров’я, і його можна тримати в холодильнику 3-4 дні, якщо він неправильний.
oanaigretiu
Фудблогер у Саворі Урбане. #savoriurbane