16 прийомів, як перетворити овочеві кухонні відходи на нові, здорові рослини
Чи знали ви, що у багатьох випадках можна вирощувати нові рослини з, здавалося б, марних рослинних відходів? Залежно від рослини для першого кроку потрібно лише трохи грунту або піску, а в деяких випадках достатньо склянки води.
Деякі рослини будуть розвиватися дуже швидко і незабаром будуть готові до вживання, тоді як інші потрібно буде висаджувати в грунт, щоб вони продовжували рости. Цей розумний спосіб вирощування рослин має багато переваг. Вам не потрібно купувати насіння або молоді рослини, і ви економите гроші. Рослини, які ви виростили самі, завжди під рукою.
Цілий рік у вас в будинку будуть якісні та екологічні продукти, і ви можете бути впевнені, що вони не оброблялися пестицидами. У цьому дописі я пояснюю, як це працює і на що потрібно звернути увагу.
1. Зелений салат і салат айсберг
Покладіть листя салату, які інакше викинете, у миску з приблизно 2-3 см води. Залиште миску в теплому, світлому місці. У наступні дні час від часу обприскуйте листя водою. Незабаром листя приживеться і буде готове до висадки в землю, і ви скоро зможете зібрати власний салат.
2. Римський салат
Можна витягти салат ромен з коренів. Просто відріжте коріння салату і покладіть їх у воду так, щоб у воді був лише нижній кінець коренів. Залиште миску на сонячному сидінні біля вікна і час від часу обприскуйте її водою. Незабаром з’являться нові листочки, які можна використовувати для приготування свіжих салатів. Ви також можете покласти салат в грунт після того, як він проросли. У цьому випадку він буде рости повільніше, але буде досить продуктивним.
3. Цибуля
Цибуля - один з овочів, який найпростіше витягнути самостійно. Кінець кореня відріжте приблизно 1 см м’яса цибулі. Покладіть у квітковий горщик із землею або безпосередньо в саду та засипте трохи грунту. Завжди підтримуйте грунт у вологому стані, і здорова рослина цибулі скоро відросте.
4. Зелена цибуля
Відріжте шматок від нижнього кінця і помістіть у склянку з водою. Через 5 - 7 днів у вас з’явиться ціла, соковита і свіжа рослина з коренів.
5. Часник
Часник - чудова рослина для вирощування. З одного пальця ноги можна отримати цілком нову бульбу. Можна посадити палець ноги в грунт безпосередньо на відкритому повітрі або у квітковий горщик. Ви ставите горщик на сонячне місце, а грунт повинен бути вологим. Коли часник почне проростати, зріжте його трохи назад - це стимулюватиме утворення бульби.
6. Порей
Замість того, щоб викидати корінь цибулі-порею, покладіть його в чашку з невеликою кількістю води і залиште на сонячному місці. Міняйте воду кожні 5-6 днів. Незабаром з’явиться нова зелена рослина, яку ви зможете продовжувати використовувати. Залиште корінь у воді, оскільки він знову сформує нові рослини. Тож у вас під рукою завжди є свіжа цибуля-порей.
7. Картопля
Ви також можете легко витягнути картоплю зі шкірки. Для цього вам потрібна картопля з безліччю «очей», з яких розвиваються сходи. Картоплю нарізати шматочками. Кожен шматок, який ви хочете посадити, повинен мати два «вічка» і мати товщину не менше 1 см. Залиште ці шматки у повітряному місці на 2 дні, щоб зрізи висохли і шматок не загнив. Після цього можна садити їх у вологий грунт і регулярно поливати.
8. Капуста
Капуста, як і салат, або переробляється з листа або кореня. Для цього або покладіть його в миску з водою, або покладіть корінь прямо в землю. Не слід садити занадто глибоко, грунт завжди повинен бути вологим, щоб стимулювати ріст.
9. Імбир
Імбир також дуже популярний як декоративна рослина - ще одна причина вирощувати його самостійно у квітковому горщику. Як тільки він виросте, він стане прикрасою на вашому балконі або терасі.
Для цього просто відріжте шматочок імбиру і встроміть його в землю. Горщик для квітів повинен бути яскравим і теплим, але не під прямими сонячними променями, а грунт завжди повинен бути вологим.
Коли рослина велике, ви можете вийняти його з землі і повторити всю процедуру зі шматочком бульби. Таким чином, у вас завжди буде під рукою імбир, коли він вам знадобиться. Детальні вказівки щодо розмноження імбиру ви можете знайти в цій публікації.
10. Куркума
Як ви можете помножити імбир, так це робить куркума. Отримайте здорову бульбу і зробіть те саме, що і з імбиром.
11. Селера (чистотіл)
Коли ви готуєте селера, відріжте корінь і помістіть його в миску з водою. Приблизно через десять днів виростуть нові коріння, і ви зможете посадити селеру в грунт. Вже через кілька тижнів утворюється новий бульба. Якщо ви хочете їх приготувати, обов’язково тримайте кореневий кінець і повторіть всю процедуру.
12. Горохові паростки
Ми всі знаємо, наскільки здорові паростки. Вирощувати паростки гороху дуже просто, і в них багато вітамінів, мінералів та інших важливих поживних речовин. Добре вимийте одну склянку органічно вирощеного гороху і помістіть у муляр. Додайте три склянки води і дайте постояти кілька годин, щоб горох «прокинувся». Потім злийте воду, натягніть шматок тканини на банку і закріпіть її гумою.
Щодня виливайте стару воду, добре промивайте горох холодною проточною водою і заливайте свіжою водою, щоб він не запліснявів. Через 4-5 днів ці здорові паростки можна збирати і використовувати на кухні. Окрім гороху, можна вирощувати капусту з інших овочів - броколі, моркви, редиски тощо.
13. ароматичні трави
У кожного з нас, безумовно, є кілька трав, які стоять біля вікна кухні. Ви також можете легко витягнути їх самостійно, особливо базилік і м’яту. Все, що вам потрібно зробити - це відрізати плодоніжку і помістити її у воду. Коли коріння сформуються, посадіть у квітковий горщик і поливайте. Для мене на кухні немає нічого кращого за домашні трави.
Для пацієнта
Наступним рослинам потрібно багато сонця і тепла і потрібно трохи більше часу, перш ніж з’явиться повна рослина або навіть плід.
14. Ананас
Потрібно набратися терпіння з ананасами, але цілком варто потягнути цей екзотичний фрукт самостійно. Тож якщо ви можете почекати близько 3 років, спробуйте цей метод.
Видаліть листя з ананасової коронки і помістіть центр у воду, поки не сформуються коріння. Потім можна помістити рослину в землю і тримати його в теплому, сонячному місці. Тоді пора чекати!
15. Авокадо
Очистіть серцевину від всієї м’якоті і помістіть у миску з невеликою кількістю води - рівно стільки, щоб нижня сторона серцевини була у воді. Нижня частина серцевини більш округла, верхня - більш загострена. Коріння розвиваються лише з нижньої частини. Міняйте воду раз на тиждень, щоб не утворилися мікроби.
Через 3-4 тижні сформуються перші коріння, після чого ви зможете покласти свою нову рослину в землю. Навіть зараз не слід засипати поверхню серцевини грунтом. Рослини авокадо люблять сонце і добре працюють на сонячному місці.
Коли ви вже маєте достатньо рослин авокадо, перевірте незвичне використання unusualабі для насіння авокадо!
16. Цитрусові
Ви також можете покласти ядра лимонів, мандаринів та апельсинів у невеликі горщики та виростити нову рослину.
Найкращий спосіб зробити це - використовувати свіже насіння, яке ви засунули приблизно в один см глибиною в землю. Після проростання цитрусовим потрібно багато сонця і багато терпіння, тож знайдіть для них найсонячніше місце у своєму домі.
Деякі з цих порад та багато іншого ви можете знайти в нашій книзі:
Не кидай мене - Книга про заощадження продуктів
Більше 333 стійких рецептів та ідей проти харчових відходів. Детальніше про книгу
Більше ідей та порад щодо здорового саду ви можете знайти в нашій книзі:
Зробіть це самостійно, а не купуйте - сад і балкон
Зробіть це самостійно, а не купуйте - сад і балкон: 111 проектів та ідей для природного органічного саду Детальніше в книзі
Які рослини та овочі ви вирощуєте самі на підвіконні чи в саду? Ми з нетерпінням чекаємо ваших порад!
Вас також можуть зацікавити ці публікації: