16 прикладів здорового меню, рекомендованого експертом із здорового харчування
Здоров’я 26 березня 2019 р., 19:17
Окрім високопоставлених осіб, священнослужителів, дипломатів та представників громадянського суспільства, Папа Франциск зустрінеться під час візиту до Румунії та з представниками ромської громади.
Багато людей хочуть харчуватися здоровіше, але їм важче мобілізуватись, вони не знаходять часу на це, або просто не знають достатньо подробиць про те, що вони повинні включити в своє меню і що виключити.
Ось чому варто пам’ятати, що здорове харчування не повинно бути для вас клопотом та ніякими додатковими витратами. Загалом, здорове харчування передбачає вживання простих продуктів, не перестараючись і уникаючи комерційно оброблених продуктів. Також фаст-фуд, випічку та солодощі не слід їсти регулярно, а лише зрідка.
Щоденне меню має містити якнайпростіші та корисніші свіжі або варені овочі (тушковані, приготовані на пару, запечені, на решітці), цільні зерна, фрукти, молочні продукти, білки (рослинні та тваринні) та рідина щонайменше 2 літри на день води, чаю або настоїв).
Ось деякі меню, рекомендовані проф.
д-р Ніколае Ханку, головний лікар з діабету, харчування, метаболічних захворювань та почесний член Румунської академії у своїй нещодавно виданій книзі "Харчова абетка".
4 ідеї для сніданку
вівсянка на нежирному молоці, свіжі або заморожені червоні фрукти та мигдаль;
сухарі з цільного борошна зі свіжим коров’ячим сиром та копченим лососем;
кукурудзяні пластівці з знежиреним йогуртом та сирими насінням соняшнику;
цільнозерновий хліб з яєчними білками і помідором.
4 ідеї для обіду
куряча грудка на грилі з запеченою картоплею і запеченою морквою;
сирий салат з тофу і сочевиця з овочами;
лосось на грилі з брокколі, морквою на пару і коричневим/диким рисом;
паровий стейк з грудей індички з зеленню та натуральною картоплею.
цільнозерновий хліб з овочевим супом або овочевим крем-супом;
хліб з непросіяного борошна з салатом з тунця;
грубі макарони з помідорами та базиліком, а через годину свіжі фрукти;
легка риба на пару з салатом із сирого шпинату або соте шпинату та коричневого рису з фундуком.
4 ідеї для корисних закусок
нежирний йогурт з мигдалем і сухофруктами
свіжі фрукти
плитка фруктів, цільного зерна та горіхів;
сухарики з сиром.