Рисове молоко 7 дивовижних фактів!
Овочеві "молочки" - це продукти, які дедалі більше споживаються: за смаковими уподобаннями чи за необхідністю, наступними за Непереносимість лактози наприклад. рисове молоко є одним з тих рослинних молочків, які можна представити як альтернатива коров’ячому молоку. Однак чи може воно замінити коров’яче молоко? Доктор БоннБуфф зацікавився цим питанням.
Звідки це береться ?
рисове молоко, або точніше "Рисовий сік" - це напій, виготовлений із круп: рис. Це замочується, а потім нагрівається, залишається постояти бродіння, потім фільтр. Залежно від виготовлення напій може бути ароматизований або збагачений вітамінами та мінералами. Ринове молоко, яке продається як в супермаркетах, так і в органічних магазинах, також може бути підготувались самі !
4 переваги рисового молока
Цікаво вивчати рисове молоко з еталоном коров’ячого молока: справді, на кількох рівнях цей напій на основі рису проводить порівняння.
No1 - Рисове молоко є одним із найменш жирних молоків
Рисове молоко містить 1 г ліпідів на 100 г порівняння з коров’ячим. Це більше менше жиру, ніж мигдальне або фундукове молоко.
# 2 - 100% рослинне молоко
Оскільки це рослинне молоко, то воно і є підходить для веганів які не вживають їжу тваринного походження, наприклад коров’яче молоко.
№3 - Не містить холестерину
Як і всі продукти рослинного походження, рисовий сік не містить холестерину і таким чином стає цікавим для людей, які страждають нагіперхолестеринемія.
# 4 - Молоко, яке легко засвоюється
Входить до складу рослинних молочків найбільш засвоювані, завдяки оригінальним властивостям рису. З іншого боку, на відміну від коров’ячого, рисове молоко є без лактози.
Недоліки рисового молока
Однак, як і інші рослинне молоко, рисове молоко також має інше більше негативних аспектів вважати:
№1 - Молоко з низьким вмістом білка та мінералів
Порівняно з коров'ячим молоком або іншими рослинними молоками, такими як мигдальне або соєве, рисове молоко містить мало білка. Sджерело групових вітамінів , рисовий сік, однак бідна мінералами, такими як кальцій. Виробники підсилюють рослинне молоко, як рисове молоко, кальцієм.
# 2 - Високий глікемічний індекс
Бо це з низьким вмістом білка та жиру, його частка цукру проте є досить важливим. Доказ: його глікемічний індекс є досить високий: 85. Отже, він буде досить швидко засвоюватися організмом, на відміну від коров’ячого або вівсяного молока (GI 30) 1 .
№3 - менш доступна ціна, ніж коров’яче молоко
Останній недолік: його ціна! І так, тому що це, як правило, продається на вища ціна, ніж коров'яче молоко, як і інші рослинні молоки. Однак існує можливість приготуйте собі напій.
Трохи слова від DocteurBonneBouffe.com
Отже, рисове молоко є одним із тих рослинних молоків, які можуть бути альтернатива коров’ячому молоку. Однак ми можемо порадити варіюйте ці рослинні молока або змішуйте їх, поєднувати харчові корисні властивості цього молока з корисними речовинами інших молоків на рослинній основі.