16 рецептів солодкого медового торта кухонні боги
Взимку, особливо в різдвяний час, медового пирога не повинно бракувати. Ми покажемо вам кілька різних рецептів, як ви можете самостійно спекти цей делікатес.
Можливо, вам відомий вислів «усміхнутися, як медовий коник»? Це означає, що хтось світиться від щастя. Не дивно, чи він раніше їв смачний медовий пиріг!
Який мед є кращим?
Медовий пиріг завжди смачний; Однак смак залежить насамперед від того, який мед ви використовуєте. Квітковий мед є кращим в якості інгредієнта досвідчених кулінарів. Але багато хто також використовує рідкий мед для медових коржів. Ви також можете змішати, приблизно половину меду ялиці та половину цвіту. Ця медова суміш забезпечує особливий смак.
Різні медові коржі з різних районів
Медовий пиріг - це парасолька. Кожна культура та кожна країна представляють різні рецепти солодкої випічки. Ось чому в нашій колекції рецептів ви знайдете так багато різновидів різновидів: медово-кунжутний пиріг, медово-пряниковий, з шоколадною глазур’ю або у формі равлика .
Наприклад, арабський медовий торт та російський медовий пиріг виготовляються зі спеціями країни та медом, який там є. Жоден рецепт не схожий на інший.
Основою торта завжди є мед, у різних варіаціях залежно від регіону та рецепту. Типовими прянощами медового пирога є кориця, аніс, кардамон, коріандр, імбир та мускатний горіх. Сіль стаггорна часто використовують як піднімаючий засіб. Однак ви також можете використовувати соду або розпушувач.
Окрім борошна та цукру, майже кожен рецепт медового торта містить мелену гвоздику. Можна використовувати коричневий цукор для більш насиченого смаку. Апельсиновий аромат або шкірка також дуже добре поєднуються з холодною пору року.
Спекти медовий пиріг самостійно - так це працює
Приготування класичного, простого медового торта зазвичай займає не більше години і є простою вправою навіть для початківців. Деякі рецепти пояснюють, що мед під час перемішування зріджується з маслом або маргарином у каструлі. Для початку ви можете використовувати рідкий мед.
Спочатку нагрійте мед, цукор і вершки в каструлі при перемішуванні, поки цукор не розчиниться. Ця маса повинна трохи охолонути. До цього часу ви можете розігріти духовку і змастити деко (форму для хліба).
Тепер ви змішуєте спеції (наприклад, корицю, гвоздику, мускатний горіх), мелений мигдаль, борошно та розпушувач. Далі збийте яйця з медовою сумішшю і поступово вмішуйте борошняну суміш, поки не вийде однорідне тісто.
Тепер тісто можна заливати у форму. Випікайте пиріг у розігрітій духовці до 175 ° C (центр, конвекція 160 ° C) на середній решітці приблизно 50 хвилин. Це буде чудово пахнути!
Після охолодження ви можете відразу з’їсти домашній пиріг або зберегти його. Медовий пиріг можна зберігати не менше двох тижнів. Коли його трохи покрили, він на смак ще більш ароматний!
Порада, щоб зробити медовий пиріг чудово м’яким і соковитим: покладіть у коробку для зберігання невеликий скибочку яблука.