18 фахівців з дієтичного харчування харчуються щодня
Існує проста причина, чому такі шоу, як «Холостяк» та «В ногу з Кардашян», не входять у чарти: людям цікаво. Дійсно цікаво. Вони хочуть побачити, як живуть інші, зрозуміти, як порівнюються їх власні повсякденні звички, а в деяких випадках можна змінити спосіб життя, що імітує те, що вони бачать у повітрі. (Що не завжди розумний крок у Кардашян.) І коли справа стосується схуднення, це не інакше. Тим, хто хоче схуднути, завжди цікаво, що працює для інших людей. Поради щодо схуднення, нові програми вправ та дієти - це загальна тема розмов скрізь - від коктейльних вечірок до роздягалень. Для мене ці питання виникають щодня. Друзі та знайомі постійно запитують мене про моє харчування. І хоча я завжди радий висловити свою думку щодо гарячих дебатів щодо харчових продуктів або нового вивезення їжі, надісланого до офісу, я не зареєстрований дієтолог - і це справді люди, дієти яких варто розглянути, врешті-решт, їм платять Надайте поживні поради.
Річ у тім, що не всі знають дієтолога, якого вони можуть просто попросити розказати свої щоденні історії про їжу. Але ми робимо! Ми їх знаємо тонну. І ми запитали їх, які продукти є частиною їх щоденного раціону, щоб ми могли ділитися ними з нашими так цікавими читачами. (Це ти!) Прокрутіть униз, щоб побачити, що саме з’являється на тарілках професіоналів щодня, і використовуйте це як натхнення, щоб розглянути свій власний план здорового харчування. Додавання нових здорових іменників до вашого репертуару може не тільки запобігти втомі смакових рецепторів, але й пришвидшити втрату ваги. (Різноманітність дієт покращує метаболізм, кидаючи виклик шлунково-кишковому тракту.) Немає кращого (або смачного) способу скинути кілограми!
Події
«Я шанувальник фініків, і я їх їжу щодня як закуску перед тренуванням, швидку закуску на винос і закуску в середині тренування, коли я займаюся більше 90 хвилин. Фініки багаті клітковиною і калієм, мінералом, який допомагає м’язам скорочуватися і допомагає регулювати рідини в організмі. Ось чому це фантастична їжа для спортивного харчування. І якщо у вас ласун, побачення-два обов’язково задовольнить це бажання. "- Сара Кошик, Массачусетс, РДН, автор" Їжі для мозку "
Цільнозерновий хліб
“Мене ніколи не влаштовує їжа без гарного шматка хліба. Це допомагає збалансувати мій прийом їжі з овочів та білків і дає мені достатньо енергії, щоб дістатися до наступного прийому їжі. Я також покладаюся на цільнозернові страви, як цільнозерновий хліб, щоб отримати додаткову клітковину, залізо та вітаміни групи В. - Ліза Московіц, доктор медицини, засновник NY Nutrition Group
злакові
«Я щодня вранці їжу каші на сніданок. Це одна з моїх улюблених страв, вона швидка і вимагає незначного очищення. Зерно погано сприймає вуглеводи, і самостійно вони не виробляють достатньо білка для сніданку. Але я вибираю цільнозернові, додаю молоко та додаю з нарізаними фруктами, щоб отримати більше клітковини та білка. Багато зерен також збагачені харчовими продуктами, тому я отримую 90 відсотків щоденних рекомендацій щодо заліза, 100 відсотків добової фолієвої кислоти та 30 відсотків рекомендованого щоденного вітаміну D в одній порції. “- Торей Армул, дієтолог та представник Академії харчування та дієтології
їжте це! зверху
Що б ви не робили, обов’язково тримайтеся подалі від цих 28 найгірших пластівців для сніданку!
рисовий пиріг
“Я знаю, що в них не так багато, і багато хто каже, що вони наповнені повітрям, але іноді все, що мені потрібно - це чубчик, і я не хочу зіпсувати свій раціон висококалорійними закусками. Рисові коржі також є чудовими інструментами для приготування здорових продуктів, таких як арахісове масло, нежирне м’ясо гастрономічних продуктів та хумус. - Jim White RD, ACSM HFS, власник студій фітнесу та харчування Jim White
Яблука
«Я маю яблуко щодня, починаючи з середньої школи. Я зазвичай снідаю; Це ідеальний солодкий ранковий хруст. Це також чудовий спосіб отримати здорові вуглеводи, що поглинають енергію, і збільшити клітковину, щоб підтримувати рівень цукру в крові стабільним, щоб я не розбився. Не кажучи вже про те, що яблука наповнені здоровими для серця флавоноїдами, такими як кверцетин, коли я щодня харчуюся, відчувається, що я допомагаю утримувати лікаря! “- Таммі Лакатос Шеймс, RDN, CDN, CFT, автор вегетаріального лікування The Nutrition Twins '
Щоб отримати ще більше здорових ранкових страв, перегляньте ці 17 ідей для сніданку для дієтолога!
Авокадо
«Авокадо неминуче потрапляє в один із моїх страв або закусок протягом дня. Зазвичай я приношу на роботу цілий авокадо і роблю різні закуски з авокадо як закуску. Нещодавно я почав змішувати або змішувати його з бананом, щоб зробити трохи пудингу з авокадо! Ми з сином дуже насолоджуємось! Стівен Міддлберг, Р.Д., засновник харчування Міддлберг
Цілі яйця
“Незалежно від того, готовий він для швидкого сніданку або вечері в останню хвилину, яку я можу приготувати за лічені хвилини, я люблю, наскільки легкими та ситними можуть бути яйця. Вони є чудовим джерелом білка, а збереження яєчного жовтка означає надмірну кількість заліза, зміцнюючий волосся біотин, вітамін D та високоенергетичні вітаміни групи В. - Ліза Московіц, Р. Д., засновниця NY Nutrition Group
“Я їжу цілі яйця майже щодня. Немає білка для цього дієтолога! Будь то яйця та авокадо для ситного сніданку з білками та корисними жирами, зварені круто яйця для перекусу на роботі чи фріттата як частина мого щотижневого розширення "сніданок на вечерю", ці продукти завжди знайдуть мій шлях повсякденна рутина. “- Christiane Carlucci Haase RD-N
Арт-бар
«Я майже кожен день їм бар KIND Nuts & Spices. Зараз мій улюблений аромат - мигдальна м’ята темного шоколаду. Він відчуває себе поблажливо і здорово задовольняє мою шоколадну тягу, одночасно запобігаючи подальшій солодкій тязі. Я думаю, чудово, що всі батончики KIND Nuts & Spices не містять штучних підсолоджувачів і лише 5 грамів цукру з 5-6 грамами білка та 4-6 грамів клітковини. Вони тримають мене ситим, тому я не шукаю чогось іншого, щоб з’їсти найближчим часом. - Таммі Лакатос Шеймс, RDN, CDN, CFT, автор вегетаріанського лікування The Nutrition Twins
ПОВ’ЯЗАНІ: Кожен вид - з номіналом!
Кинутий салат
“Один із моїх щоденних смаколиків - і я кажу, що це трохи без іронії - це гарний кинутий салат! Зазвичай я вечеряю з салатом ромен, скибочками огірків та помідорами. Бувають випадки, коли я хочу до цих двох основних інгредієнтів додати два, а то й три різних типи салату, а іноді додаю також кілька нарізаних оливок. Зараз мій сад повний прекрасного базиліка, тому я збираюся шифонувати кілька листочків і додавати їх теж. Щоб отримати трохи більше смаку та корисних жирів, я кидаю його з оливковою олією, червоним винним оцтом, сіллю, свіжомеленим чорним перцем, а іноді парою коктейлів сушеної материнки. -Крістін М. Палумбо, MBA, RDN, FAND
Масло, що годується травою
“Хоча оливкова олія є моїм основним кулінарним жиром, я майже щодня вживаю невелику кількість трав’яного масла. Трохи проходить довгий шлях, і давайте будемо чесними, дотик вершкового масла на овочах, тостах або рибі може змінити смак! “- Кеті Кавуто М.С., Р.Д., начальник
Бразильський горіх
“Переглянувши мій щоденник їжі, стає зрозуміло, що я нічого не їжу щодня, але бразильські горіхи, безумовно, є основним продуктом у моєму раціоні. Дослідження показують, що лише два в день можуть сприяти розвитку селену, антиоксиданту, який очищає печінку. "- Сіріам Якобсон, RD, CDN
їжте це! зверху
Бразильські горіхи мають насичений кремовий смак. Подрібніть трохи і додайте їх у вигляді вівсяної верхівки разом із фруктами та медом, або покладіть їх сирими в рот. Просто переконайтеся, що ви тримаєте свої порції під контролем. Високий вміст селену може бути шкідливим. Тож дотримуйтесь однієї порції (це всього 5-6 горіхів) на день.
Хумус
“Зазвичай я приходжу з роботи додому досить голодним, але вечеря може тривати не кілька годин. Що я знайшов для свого секрету залишатися на шляху, це завжди готувати здорові закуски, поки я готую вечерю. Мій улюблений - хумус зі здоровою ложкою. Я люблю моркву, перець та цільнозернові сухарики. - Крістіан Карлуччі Хаасе RD-N
Звичайний грецький йогурт
Незалежно від того, чи маю я на сніданок простий грецький йогурт, укомплектований свіжими фруктами, гранолою та насінням чіа, чи насолоджуюся ним як післяобідньою закускою в смузі, мені це дуже подобається. Грецький йогурт не тільки містить білок, кальцій і вітамін D, він також дуже ситний і ситний. Я навіть використовую його у багатьох своїх соусах та діпах як замінник сметани через її природний вміст білка та густу кремову консистенцію. - Сара Кошик, MA, RDN, автор "Їжі для мозку"
Матча
Щоранку я приймаю постріл Firecider, яблучного оцтового напою, приготованого з куркумою, імбиром та часником, а вдень я мачу матчу, що є порошковим зеленим чаєм. “- Лорен Слейтон, М.С., Р.Д., автор“ Маленької тоненької книжки ”
Темний шоколад
“Я щодня після обіду кусаю цукерки. Мені б хотілося, щоб ввечері я мав шоколад, але поки що не готую плитку шоколаду без кофеїну. У моїй родині є історія серцево-судинних захворювань, і дослідження показують, що певні типи шоколаду можуть захистити мою дорогоцінну картинку. Потрібно близько 200 міліграмів флаванолів, щоб поліпшити кровообіг і справді отримати користь для серця. Це те, що ви знайдете в 2 столових ложках нелужного порошку какао (який смакує в йогуртах, смузі та чилі) або 1,75 унції темного шоколаду какао від 70 до 85 відсотків. Щоб отримати користь для здоров’я серця, але контролювати калорії, я люблю додавати столову ложку вівсянки вранці, а після обіду вживати 150 калорій темного шоколаду. “- Дженніфер МакДаніель, MS, RDN, CSSD, LD
“Чесно кажучи, не пам’ятаю минулого дня, коли у мене не було шоколаду! Я люблю щось солодке після обіду чи вечері, тому я обираю квадрат-другий темного шоколаду, невелику жменю чіпсів із темного шоколаду або легку помадку. Тримаючи шоколад у морозильній камері, він не потраплятиме в поле зору і сповільнюватиметься, щоб ви могли насолоджуватися ним трохи більше. “- військовий, дієтолог та представник Академії харчування та дієтології
ПОВ’ЯЗАНІ: 17 найкращих і найгірших темних шоколадних цукерок
Половина кави
“Щоранку я прокидаюся з парою чашок кави, які наполовину наполовину приправлені мізерною чайною ложкою цукру і двома столовими ложками. Я не тільки насолоджуюся смаком, я ще й п’ю його, знаючи, що помірні кавомани менше страждають на діабет, серцево-судинні захворювання, неалкогольну жирову хворобу печінки, цироз та рак печінки. "- Крістін М. Палумбо, MBA, RDN, FAND
Горіхове і насіннєве масло
“Хоча горіхи калорійні, вони також багаті поживними речовинами. Завдяки здоровим мононенасиченим жирам лише 150-200 калорій горіхового масла радують мене годинами. Дослідження також показали, що невелика порція горіхів на день (порція від 1 до 1,5 унції) може допомогти вам менше їсти і контролювати свою вагу. Горіхи також наповнені різноманітними іншими поживними речовинами, які, як було показано, знижують артеріальний тиск, сприяють здоров’ю серця та зменшують наслідки метаболічного синдрому. Горіхи та окремі пакети горіхового масла - ідеальна закуска в дорозі, коли мені потрібен здоровий прийом стійкої енергії. "- Дженніфер МакДаніель, MS, RDN, CSSD, LD
“Перше, що я з’їдаю, прокинувшись, це масло з насіння соняшнику. (Я тримаю його навколо через алергію мого сина на горіхи.) Я люблю поєднувати його з грінками, нарізаними бананами та кількома какао-горіхами. "- Стівен Міддлберг, Р.Д., засновник компанії Middleber Nutrition *
червоний перець
“Я їм червоний перець майже щодня. Середній перець насправді містить більше вітаміну С, ніж апельсин, а овоч надзвичайно універсальний. Я їх кидаю в салати, занурюю в хумус і додаю до італійських страв, які готую вдома. “- Лорі Заніні, РД, CDE