2; Чи є всеїдна дієта унікальною для людей-антропожерів

Питання могло стосуватися лише того факту, що перші чоловіки додали б м’ясо до свого лотка для їжі. Це головна подія в нашій еволюції? Які наслідки має ця зміна харчової поведінки ?

Це важливе нове питання, тому що так часто приписування дієти наших предків служить виправданням сучасних дієтичних практик. Часто навмисно пропонують спрощений, наївний або навіть зовсім неправильний образ. Передбачається обґрунтування дієт палео-, кислотно-лужного, вегетаріанського або навіть м’ясоїдного типу (від М. Сіссона до Ф. Куплана). Численні спостереження, як правило, показують, що раціон австралопітеків для людей, включаючи парантропів, був всеїдним. Нюанси стосуються частоти присутності м’ясної їжі в раціоні цих видів.

Приблизно 3 - 2 мільйони років тому на багатьох ділянках у Східній та Південній Африці були зареєстровані сліди споживання м’яса (на газелях, бегемотах, слонах). Ці спостереження часто приписують цим раннім викопним людям. Разом з цими результатами, на відміну від австралопітецинів, особливо парантропів, перші чоловіки виявляють тенденцію до зменшення і дрібних зубів, збільшення обсягу мозку, незважаючи на пропорції тіла, і, нарешті, постійне використання літіку або інструментів (хоча це не єдині, хто використовував інструменти, ми повернемось до цього моменту пізніше). Відповідність цих різних фактів викликає питання. Це може припустити, що тріо м’яса, інструментів та об’єму мозку пов’язані. І справді, збільшення білка в раціоні сприяло б розвитку центральної нервової системи (мозок), розміру (тіла), а чому б і не інструментів ...

Тому ! Тому поява людства буде пов'язана з цією модифікацією харчової поведінки. Те, що їсть організм, постійно змінює флору і фауну свого травного тракту, особливо його довжину з еволюційної точки зору. Цей постійний вибір їжі передбачає зміну її фізіології. Це не більше і не менше, ніж поглиблене переформулювання біології виду. Зрештою, змінюється вся екологія цього виду. Нова екологічна ніша, в якій від випадкових споживачів люди стають потенційними хижаками, якщо не сказати, що їх сміттям. Цей останній пункт потрібно було б пояснити, оскільки навіть сьогодні жоден м’ясоїдний примат (бабуїни чи шимпанзе) не насолоджується не свіжим м’ясом (див. Стенфорд, Боеш та Боеш-Ахерменн). Існує запас між новою екологією, яку ми описуємо, та гієною. ?

Отже, можна припустити, що емансипація рослинного середовища вимагала від людей швидкого переміщення по більшій території, щоб мати можливість колонізувати інші географічні райони. Точка відліку довгих і багаторазових міграцій, які ми знаємо. Незважаючи на це, рослина в ці доісторичні періоди, і це залежно від клімату, залишалося важливою харчовою добавкою навіть у неандертальців. Чоловіки залишалися всеїдними, незважаючи ні на що. Це всесвіт можливостей харчування, що було розширено, привносячи більшу адаптивну пластичність для наших видів, отже, і різні екології, які ми займаємо сьогодні.

Список літератури:

Сьогоднішня дієта, про яку йдеться ...

Куплан, 2008 рік, природа нас врятує.
Сіссон: 2012 Палео-модель

Брижит і Жиль Делюк, 2000 р., Доісторичне харчування.

Мерілен Пату-Матіс, 2009 р., Пожирачі м’яса

Для отримання додаткової інформації про дієти та способи існування, див. Роботу археозоологів, таких як Крістоф Григго, Інгрід Гей (мисливець на бабаків) ...

У приматології див .:

Стенфорд, 2011, Біологічна антропологія
Boesh і H. Boesch-Achermann, 2000, Шимпанзе тайського лісу