2) цукерки та здоров’я

Альтернативний Санте

Загалом, цукерка важить в середньому 5 г. і містить від 98 до 100% вуглеводів. Крім того, він забезпечує в середньому 20 ккал, але з поживної точки зору він не забезпечує нічого, крім сахарози, оскільки він складається з неї.

На думку фахівців, споживання цукру в нас повинно бути менше 10% від щоденного споживання калорій (еквівалент 8-10 шматочків цукру). Бажано обмежувати 2-3 цукерки на день. Крім цього, харчовий баланс ризикує бути сильно порушений.

Дійсно, дослідження показують, що діти, які їдять занадто багато, мають більший ризик діабету, страждають гіпернервією і не можуть зосередити свою увагу. У великих дозах він товстіє і може спричинити появу порожнин. Цукор здавна звинувачували у 4 недугах: цукровому діабеті, ожирінні, гіпертонії та гнитті. Але сьогодні судження помірне: воно не буде відповідальним ні за діабет (навіть якщо іноді сприятиме його появі), ні за гіпертонію, і далеко не єдине, хто відповідає за ожиріння.

Національний інститут хлібобулочних та кондитерських виробів.