2 місце Здорова дієта з низьким вмістом вуглеводів для дітей - LCHF Німеччина
Ми з Айріс позавчора перевірили, які статті на нашому веб-сайті мають найбільшу кількість відвідувань. Сьогодні ми хочемо представити справжнє місце 2, тому що вчора ми помилились. Отже, друге місце у статтях посідає: Здорова дієта з низьким вмістом вуглеводів для дітей
Приготування їжі з дітьми: корисна дієта з низьким вмістом вуглеводів
Вчора ми представили 3 місце: Оновлення II: Деменція та хліб, що було вчора, з 18691 кліком. Позавчора ми представили перше місце: так працює LCHF та голодування яєць із 32 483 кліками.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів
Стаття швейцарця Йонаса Бергквіста з низьким вмістом вуглеводів для дітей з’явилася в журналі LCHF з низьким вмістом вуглеводів і досі оновлюється.
Немає ризику, коли дітей годують дієтою з низьким вмістом вуглеводів. Діти почуваються комфортно - це натуральна дієта, яка містить хорошу їжу. Ви ситі, у вас постійний рівень енергії протягом дня, і у вас гарний настрій. З дієтою з високим вмістом вуглеводів і з низьким вмістом жиру, яку зазвичай зустрічають у школах та дитячих садах, все швидше навпаки. У денних центрах часто є фрукти як закуска, звичайно, з добрими намірами. Але діти рідко задовольняються фруктами. У школах також існує проблема, що в їдальні чи кіоску здебільшого продають солодощі, тістечка та іншу нездорову їжу. Якщо підлітки їдять переважно таку їжу, це може мати великий вплив на успішність навчання.
Багато дітей та підлітків страждають від біохімічного дисбалансу мозку. Це може бути нестача жиру або харчування в цілому, а також дисбаланс сигнальних речовин, таких як ті, що виявляються при цукровій залежності. Це впливає на поведінку дітей та підлітків, а також на їх здатність до концентрації уваги, їх поведінку в навчанні та, загалом, на їх самопочуття. Однак слід розуміти, що молоді люди відчувають депресію, не хочуть ходити до школи, стають агресивними чи демонструють інші відхилення. Нерідкі випадки, коли дорослі пояснюють таку поведінку поганим вихованням, бурхливим будинком або бідною компанією, не усвідомлюючи справді причин.
Здебільшого бракує базових знань з цих питань. Питання полягає в тому, чи є у дітей та підлітків спосіб харчування, яким вони харчуються сьогодні, здоровим тілом та добре функціонуючим мозком?.
Перше, про що слід подумати, - це дати дітям дієту, корисну для них. Навіть як плід, на смаки впливає. Доведено, що вагітні жінки, які харчуються збалансованою та здоровою їжею, мають дітей, які бажають різноманітних смаків. Але не слід дозволяти дієті стати делікатним питанням. Дієта ніколи не повинна бути ґрунтом для конфліктів, боротьби за владу чи поганих стосунків.
Кулінарія повинна бути центром спільноти, насолоди та радості. Звичайно, це легше сказати, ніж зробити, оскільки багато дітей борються за боротьбу за владу з дорослими через задоволення чи невдоволення від їжі. Залучайте дітей якомога більше і якомога більше до процесу приготування їжі. Але не перестарайтеся, якщо ваші діти не хочуть бути такими, як ви. Бунт проти батьків також є частиною нормального розвитку. Є багато ситуацій, в яких ви не можете контролювати харчування своїх дітей. У дитячому садку, в школі, на дитячих вечірках або коли молоді люди на вулиці і самі.
Подумайте, щодо яких аргументів ви дотримуєтесь суворості та ситуацій, в яких ви готові змінити свою думку. Але не хвилюйтеся: ми всі йдемо своїм шляхом, і в більшості випадків ваші діти запам’ятають і захочуть назад харчування, яке вони отримували в дитинстві.
Для когось це швидко, для когось потрібно п’ять, а то й двадцять років. Але, звичайно, ти завжди хочеш найкращого для власних дітей.
Ось що ви можете запропонувати своїм дітям їсти:
Від 0 до 6 місяців:
Від 6 до 12 місяців:
Годуйте грудьми якомога більше. Запропонуйте невеликі порції коренеплодів з великою кількістю вершкового масла. Ви також можете протерти власну їжу з низьким вмістом вуглеводів, щоб ваша дитина могла її ковтати. Однак уникайте яєць, молочних продуктів, зерен та горіхів. Звичайно, цукор - таке ж табу, як і фруктові пюре. Молочний суп - це те, що не потрібно ні одній дитині.
Від 12 до 24 місяців:
Тепер ви повинні дуже обережно давати дитині трохи їжі. Також починайте акуратно годувати яйця, йогурт та сир. Ось так ви звикаєте дітей до білків, які в іншому випадку згодом часто призводять до алергії та харчової непереносимості. Найкраще годувати грудьми принаймні 12 місяців або, якщо бажаєте, 24. Грудне вигодовування пропонує дітям найкращий захист від непереносимості. Дітям, народженим з допомогою кесаревого розтину, не вистачає природної бактеріальної флори родових шляхів, а це означає, що у них часто погана кишкова флора.
Якщо ви не можете годувати грудьми, прийміть замінник грудного молока. Але уникайте соєвих, оскільки це може призвести до раннього статевого дозрівання та ризику раку в зрілому віці. Соя містить велику кількість фітоестрогенів, які мають ефект, подібний до ефекту естрогенів в організмі.
Так само, як і ми, дорослі, дітям потрібні вітамін D та омега-3 жирні кислоти. Пробіотики можуть бути корисними для дітей для покращення імунної системи, особливо якщо вони народилися з кесаревим розтином або якщо у них слабка імунна система. Будь ласка, майте на увазі, що дитина до двох років ніколи не повинна їсти нічого, що містить цілісні зерна. Оскільки цільні зерна негативно впливають на слизову кишечника. З іншого боку, жир дуже добре підтримує еластичність кишечника. Тож будьте щедрими з маслом та кокосовою олією.
Йонас Бергквіст - фізіотерапевт, особистий тренер, радник з питань харчування та автор. З 2008 року він керує навчальним центром з питань харчування, тренувань та розвитку особистості у Стокгольмі.
Рецепти з низьким вмістом вуглеводів для дітей
Напевно, ви вже знаєте нашого поїдача випробувань Джонаса. Він уже кілька місяців судить нашого рецепти без цукру для солодких маленьких. І зараз він справді робить це професійно.
Скільки шанувальників у нашого любителя тестів Джонаса?
Чому ми задаємо це питання? Тому що Йонас хотів би знати! Він вирішив і сподівається на 100 шанувальників. І ось ми подумали, давайте передамо це питання далі. Якщо ви фанат Джонаса, залиште йому коментар. Потім ми перешлемо це Йонасу. До речі, 19 серпня. День народження;-).
Йонас прикрашає переглянутий журнал про кулінарію дітей
Дієта з низьким вмістом вуглеводів для дітей, просто смачна.
І оскільки Йонас тепер став обличчям дитячих рецептів без цукру, він також прикрашає обкладинку оновленого Кулінарні журнали. Журнал доступний як Електронний папір у видавництві Expert Fachmedien. Якщо ви віддаєте перевагу тримати в руці друковане видання, тут є ще залишки 1-го видання.
Як батькам вдається уникати/уникати занадто багато цукру? У сучасному світі цукор є всюдисущим і давно перестав бути предметом розкоші. Але навпаки! Але доза робить отруту. Немає нічого поганого в тому, щоб давати дітям щодня невелику жменю солодощів. Однак в даний час споживання цукру громадянами ЄС становить 40 кілограмів цукру на душу населення на рік. Це 110 грамів цукру на день! Однак так званий побутовий цукор споживається лише у відносно невеликих кількостях як цукор у домогосподарстві. Більша частина його міститься в промислово оброблених продуктах, таких як какао-порошок, холодні напої, закуски та морозиво, а також у делікатесних салатах, соліннях, кетчупі, червонокачанній капусті чи піці.
Які альтернативи для зниження цукру або без цукру існують для приготування їжі та випічки? Саме про це йдеться в кулінарному журналі "Смакова пригода".
новини
Хотіли б ви дізнатись останні новини у галузі охорони здоров'я та харчування? Чудово, тоді підпишіться на нашу розсилку. Якщо ви не хочете пропустити жодної нової публікації, підпишіться на наш блог тут.