2 - Загальні принципи порад з питань харчування
Поради повинні бути простими та практичними, спираючись на звички пацієнта, на його мотивацію до змін. Замість того, щоб давати дуже точний каталог, краще встановлювати для пацієнта цілі, адаптовані до його можливостей, отже, прогресивні та регулярно регульовані відповідно до їх інтеграції пацієнтом.
Підтримуючий емпатичний реляційний підхід, що дозволяє пацієнтові висловити свої труднощі, не боячись осуду, і підтримка у здійсненні змін, а також їх адаптація до різних життєвих ситуацій - найкращі гарантії постійних змін поведінки з точки зору дієти та фізичного діяльність.
2. 1 - Вибір продуктів харчування
Відповідає щоденному споживанню кожної з основних харчових категорій: зернові продукти - бобові, фрукти-овочі, молочні продукти, м’ясо-риба-яйця, жири, цукри та солодкі продукти.
- Налаштуйте частоту споживання певних продуктів
Жодна їжа сама по собі не шкідлива для збалансованого харчування або для вашого здоров’я, саме частота її споживання може в кінцевому рахунку призвести до шкідливого впливу на стан здоров’я. Орієнтовні показники споживання різних продуктів харчування, визначені Національною програмою харчування для здоров’я (PNNS) для отримання збалансованого харчування, представлені в таблиці нижче.
- Знаючи, як читати маркування харчових продуктів
Пацієнт повинен бути орієнтований відповідно до мети, щоб шукати і давати йому граничні значення (наприклад, менше 4 г ліпідів у горщику в молочних продуктах для обмеження споживання енергії, менше 100 мг Na на літр мінеральної води для обмеження споживання натрію ...)
2. 2 - Норма споживання їжі
Слід дотримуватися власного ритму улову пацієнта.
Однак слід пам’ятати кілька правил:
• Не надто затягуйте молоду нічну ніч, якщо пацієнт не голодний, встаючи, запропонуйте їсти трохи пізніше вранці.
• Уникайте прийому їжі під час інших занять, особливо під час перегляду телевізора