20 рецептів страв для приготування в мікрохвильовці

Не потрібно духовки, ось смачні страви, які можна приготувати в мікрохвильовці

Сьогодні я пропоную вам кілька рецептів страв, які слід робити лише в мікрохвильовці. Так, мікрохвильовка використовується не тільки для розігріву їжі, це також дуже хороший домашній продукт, щоб швидко приготувати хороші страви.

1 - фарш з карамелізованої індички

приготування

Час: 25 хвилин/Для: 2 осіб

Інгредієнти: 2 котлети з індички, 1 банка кокаколи (для карамелі), цибуля

  1. Наріжте котлети з індички невеликими кубиками.
  2. Додайте нарізані кубиками страви і додайте дрібно нарізану цибулю.
  3. Додайте банку кока-коли і все перемішайте.
  4. Поставте в мікрохвильову піч приблизно на 20 хвилин на 500 Вт, інакше 10 хвилин на 750 Вт.
  5. Перед їжею переконайтеся, що індичка добре приготовлена, якщо не готувати ще кілька хвилин.

Все, що вам потрібно зробити, це з’їсти цю приємну маленьку страву з білим рисом.

2 - Картопляний гратен

Час: 35 хвилин/Для 4 осіб

Інгредієнти: 20г розм’якшеного вершкового масла, мускатний горіх, 1 зубчик часнику, 120г тертого сиру, 70 цл молока, 40 цл рідких вершків, 1 кг картоплі, сіль і перець

Підготовка:

  1. Очистіть картоплю, наріжте його тонкими скибочками, щоб ваші вільні швидше зварилися
  2. Вершковим маслом натріть дно посуду з гратеном часником.
  3. Приправте блюдо сіллю, перцем та мускатним горіхом.
  4. Покладіть перший шар картоплі, приправте і додайте трохи тертого часнику.
  5. Покладіть шар сиру, потім покладіть шар картоплі.
  6. Приправити, як для першого шару, потім посипати сиром. Додайте на висоту молоко і вершки.
  7. Поставте на 25 хвилин в мікрохвильовку

3 - Шашлик з телятини

Час 27 хвилин/Для 4 осіб

Інгредієнти: 600 г майже телятини, 2 цибулини, 2 кабачка, 2 столові ложки олії, 2 гілочки свіжого чебрецю, 1 лимон, 1/2 столової ложки кукурудзяного крохмалю, сіль і перець.

Підготовка:

  1. Регулярно ріжте шматочки телятини
  2. Очистіть цибулю від лушпиння та розріжте на чотири, потім очистіть кабачки від шкірки і наріжте вісімками.
  3. Нанизати телятину на дерев'яні шпажки (бажано розмістити більші шматки на кінцях), чергуючи м’ясо, кабачки та цибулю, а потім покласти шпажки в глибокий посуд.
  4. З’єднайте оливкову олію, сік і шкірку, приправлену лимоном, і листя чебрецю.
  5. Покладіть шпажки для маринування в цій заготовці.
  6. Дайте шампурам відпочити в холодильнику добрі півгодини, кілька разів перевернувши їх.
  7. Злити шашлик і зарезервувати маринад.
  8. Помістіть їх на тарілку-гриль, розміщену на глибокому посуді, і готуйте при 700 Вт між 12 і 14 хвилинами, поливаючи маринадом і кілька разів перевертаючи шампури під час готування.
  9. Після варіння посоліть і поперчіть, злийте сік у мисці, накрийте кришкою і дайте шашлику відпочити приблизно 3 хвилини.

Все, що вам потрібно зробити, - це скуштувати смачні шашлики.

4 - Кіш із тунцем

Час: 10 хвилин/Приготування їжі: 45 хвилин/Для 4 осіб

Інгредієнти: Петрушка плосколиста, 1 щіпка каррі, сіль і перець, тертий сир, 1 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю, 2 яйця, 1 листкове тісто, 280 г зцідженого тунця, 300 г сиру

Підготовка:

  1. Збийте яйце з сиром.
  2. Додайте кукурудзу, каррі, сіль і перець.
  3. Помістіть оболонку пирога в посуд.
  4. Розподіліть розкришений тунець на пиріжковій шкаралупі.
  5. Видаліть листя з петрушки і покладіть на тунця.
  6. Додайте пристрій до тунцево-петрушкової суміші.
  7. Натріть сир.
  8. Варіть кіш в мікрохвильовці на конвекційному нагріванні + гриль протягом 45 хвилин при 180 градусах.

5 - Кабачковий гратен в мікрохвильовці

Час: 10 хвилин/Приготування їжі: 12 хвилин/Для 2 осіб

Інгредієнти: 1 кабачок, 1 склянка молока, 1 яйце, 1 сухар, тертий сир, масло, сіль, перець та мускатний горіх

Підготовка:

  1. Помийте, а потім наріжте кабачки скибочками, не очищаючи їх.
  2. Додайте трохи води і варіть у мікрохвильовці протягом 6 хвилин на максимальній потужності.
  3. У миску покладіть молоко, потім нагрівайте його в мікрохвильовці, поки воно не почне закипати.
  4. Як тільки молоко стане гарячим, розсипте в ньому сухар, а потім додайте яйце. Добре перемішати. Додайте мускатний горіх, сіль, перець і, нарешті, тертий сир.
  5. Злийте з кабачків варильну воду, а потім залийте її молочно-яєчною сумішшю. Покрийте тертим сиром і скропіть маслом.
  6. Готувати в мікрохвильовці 6 хв на максимальній потужності.

Ваша запіканка готова, вам просто потрібно насолоджуватися нею. Смачного !

6 - Омлет з шинки та сиру

Ось супершвидкий і простий рецепт

Час: 3 хв./Приготування їжі 1 хв. 30/Для: 1 особи

Інгредієнти: 1 яйце, 45 мл (3 столові ложки) подрібненої шинки, 30 мл (2 столові ложки) сиру на ваш вибір, сіль і перець

  1. У глибокій тарілці виделкою змішайте всі інгредієнти омлету, а потім приправте.
  2. Готуйте омлет у мікрохвильовці 1 хвилину 30 хвилин. Центр омлету просто збовтається.
  3. За допомогою лопатки очистіть омлет від краю.

Все, що вам потрібно зробити, це з’їсти його.

7 - Домашнє пюре

Час: 10 хвилин/Приготування їжі 10 хвилин/Для: 2 осіб

Інгредієнти: 4 картопляного пюре, 1 ручка вершкового масла, 1 ч. Л. ложки сметани, 1 мускатний горіх, сіль і перець

Підготовка:

  1. Очистіть картоплю і наріжте кубиками.
  2. Помістіть картоплю в миску, безпечну для мікрохвильовки, і залийте її водою.
  3. Закрийте миску папером із селафаном.
  4. Поставте в мікрохвильову піч на 8 хвилин максимальної потужності.
  5. Дістати миску (будьте обережні, спекотно).
  6. Переконайтеся, що картопля добре приготовлена, поклавши її на каші.
  7. Злийте воду з чаші (трохи потримайте, щоб отримати бажану консистенцію).
  8. Додайте масло, сметану, мускатний горіх, сіль і перець.
  9. Картоплю розімніть виделкою і подавайте гарячою.

8 - Хвилинна яловичина

Час: 15 хвилин/Приготування їжі 6 хвилин/Для: 4 осіб

Інгредієнти: 750 г крупи, 2 картоплі, 2 моркви, 12 помідорів черрі, 2 гілочки петрушки, 1 ч. Л. ложки оливкової олії, 10 мл яловичого бульйону та букет гарні?

Підготовка:

  1. Наріжте стейк огірка кубиками.
  2. Картоплю і очищену моркву наріжте скибочками.
  3. Промити помідори черрі.
  4. Зніміть гілочки плосколистої петрушки.
  5. Налийте оливкову олію в скляну запіканку.
  6. Покладіть шаром м'ясо, овочі, букет гарні і петрушки, сіль і перець.
  7. Влийте яловичий бульйон.
  8. Накрийте кришкою і варіть протягом 6 хвилин у мікрохвильовці на максимальній потужності

9 - Білий рис

Час: 2 хвилини/Приготування їжі: 19 хвилин/На: 1 порція

Інгредієнти: 1 склянка рису на людину, півтора склянки води

Підготовка:

  1. У посуд, безпечний для мікрохвильовки, покладіть дозу рису і води.
  2. Покрийте кришкою протягом 8 хвилин при максимальній потужності
  3. Готуйте 6 хвилин під час розморожування.
  4. Зачекайте 5 хвилин, перш ніж дістати посуд з мікрохвильовки

10 - Рататуй

Час: 15 хвилин/Приготування їжі: 30 хвилин/Для: 6 осіб

Інгредієнти: 3 кабачка, 2 середніх баклажани, 5 помідорів, 1 перець, 1 цибулина (або 2 середніх)
часник, петрушка, сіль, перець, оливкова олія та оцет

Підготовка:

  1. Почистіть всі овочі, наріжте баклажани, кабачки кубиками, а перець квадратиками.
  2. Помідори насіння і наріжте на шматочки, цибулю наріжте кільцями. Очистіть зубчик часнику.
  3. Помістіть всі овочі в мікрохвильовку з очищеними зубчиками часнику, посоліть, поперчіть.
  4. Варити 10 хвилин на повній потужності.
  5. Перемішайте, поставте назад на 10 хвилин варитися. Знову перемішайте і варіть востаннє 10 хвилин.
  6. За допомогою кришки посуду злийте воду, що залишилася від овочів.
  7. Додайте три столові ложки оливкової олії та ложку оцту.
  8. Посипте подрібненою петрушкою.

Все, що вам потрібно зробити, це з’їсти ваш смачний рататуй.

11 - Філе риби

Час: 6 хвилин/Приготування їжі 5 хвилин/Для: 6 осіб

Інгредієнти: 6 філе замороженої риби (вибирайте рибу на вибір), 6 чайних ложок порошку рибного порошку, 1 лимон, сіль, перець, паприка, оливкова олія

підготовка:

  1. Покладіть ще заморожене філе риби в посуд, безпечний для мікрохвильовки.
  2. Посипте його порошковим рибним бульйоном (по ложці на кожне філе), а потім полийте дощем оливкової олії, приправте сіллю і перцем, покладіть на кожне філе скибочку лимона, а потім посипте невеликою кількістю паприки.
  3. Готувати в мікрохвильовці близько 6 хвилин (залежно від потужності).
    Подавайте негайно з духовки з білим рисом, в який ви додали 2 столові ложки рибного бульйону в порошку (рис не зціджуйте занадто сильно).

12 - Куряча котлета

Час: 15 хвилин/Приготування їжі 5 хвилин/Для: 8 осіб

Інгредієнти: 1,5 кг курячих або індичих котлет, 1 банка томатного кулісу, 1 банка грибів, 2 ст. 1 чайна ложка прованських трав, 1 зубчик часнику, 1 цибуля-шалот, 1 куб курячого бульйону і 1 цегла рідких вершків

Підготовка:

  1. М’ясо наріжте невеликими шматочками.
  2. Покладіть їх у посуд, безпечний для мікрохвильовки.
  3. Додайте всі інші інгредієнти, крім рідких вершків, і варіть 5 хв.
  4. Додайте рідкі вершки безпосередньо перед подачею.

13 - Помідор на пару

Час: 5 хвилин/Приготування їжі: 4 хвилини/Для: 2 осіб

Інгредієнти: - 5 маленьких помідорів, 1 зубчик часнику, сіль, перець

Підготовка:

  1. Помідори розріжте навпіл.
  2. Помістіть їх у мікрохвильову піч.
  3. Зріжте зубчик часнику і посипте його помідорами, часником, сіллю і перцем.
  4. Помістіть 4 хвилини в потужність мікрохвильовки 850 Вт (повна потужність).

14 - Морський лящ в кокосовому молоці

Час: 5 хвилин/Приготування їжі: 7 хвилин/Для: 4 осіб

Інгредієнти: 1 кг філе морського ляща, 1 банка несолодкого кокосового молока, зелена цибуля, 4 зубчики часнику, 20 цл кремового крему, 20 цл молока, оливкова олія, 2 жовтих лимона, оливкова олія оливкова сіль і перець

Підготовка:

  1. Вимийте і пресуйте воски.
  2. Очистіть і подрібніть часник і зелену цибулю.
  3. Покладіть філе морського ляща в посуд. Приправити сіллю і перцем, посипати подрібненим часником, скропити лимонним соком і 2 ст. олійний суп.
  4. Змішайте молоко, кокосове молоко та вершки. Залити рибу.
  5. Посипте 2 ст. цибуля-чеснок і кілька нарізаних оливок.
  6. Накрийте посуд харчовою плівкою. Запуск на 7 хв у мікрохвильовці, з максимальною потужністю.
  7. Подавайте відразу з рисом.

15 - Рибний террин, гребінці, креветки

Час: 15 хвилин/Приготування їжі: 20 хвилин (відпочинок 4 години)/Для: 6 осіб

Інгредієнти: 12 гребінців з коралами, 200 г філе білої риби, 350 г креветок, 200 г крему, 3 ст. ложки томатної пасти, 3 яйця, 1 маленька банка зеленого перцю, 1 цибуля-шалот, цибуля, петрушка, сіль, свіжомелений перець

Підготовка:

  1. Шкаралупа креветок. Відокремте корали від гребінців.
  2. У блендер покладіть подрібнений цибулю-шалот, петрушку, нарізану цибулю-цибулю, гребінці, рибне філе, розрізане на три, 4 або 5 хвостів креветок, сіль, перець, яйця, крем-крем, томатну пасту і половину зеленого перцю. Все перемішуйте, поки не вийде однорідна суміш.
  3. Помістіть у террину в стилі Тефаль або Таппер (тверда гума). Змастіть террином масло, покладіть в нього половину препарату, додайте креветки і корали.
  4. Вилийте другу половину і поставте в мікрохвильовку, 20 хв при 700 Вт.
  5. Дайте охолонути протягом 4 годин у холодильнику.

16 - соус бешамель

Час: 5 хвилин/Приготування їжі: 2 хвилини/Для: 4 осіб

Інгредієнти: 25 мл літра молока, 20 г вершкового масла, 2 столові ложки борошна, сіль, перець

Підготовка:

  1. У великій мисці розтопіть масло протягом 1 хвилини в мікрохвильовці.
  2. Вийміть і додайте борошно, добре розмішуючи.
  3. Доведіть молоко до кипіння, дайте йому закипіти кілька хвилин.
  4. Залийте молоко сумішшю борошна/масла, збиваючи, а потім приправте.
  5. Поставте все назад у мікрохвильовку на 1 хвилину.
  6. Добре збийте

17 - Вершковий грибний суп

Час: 8 хвилин/Приготування їжі: 20 хвилин/Для: 4 осіб

Інгредієнти: 300 г грибів, 0,5 л курячого бульйону, 30 мл молока, 1 цибулина, нарізана тонкими скибочками, 2 ст. вершкового масла (або оливкової олії), 3 ст. ложки борошна, солі, перцю (або сої)

Підготовка:

  1. Розтопіть масло протягом 1-2 хвилин при 500 Вт.
  2. Наріжте цибулю тонкими скибочками і варіть її з грибами 8 хв при 750 Вт.
  3. додати борошно і перемішати.
  4. Додайте гарячий курячий бульйон під час перемішування.
  5. Випікайте від 6 до 7 хв при 750 Вт.

18 - кантонський рис

Час: 5 хвилин/Приготування їжі: 15 хвилин/Для: 4 осіб

Інгредієнти: Тайський рис: 1 склянка, 2 склянки води, сіль, яйце: 2, нарізана кубиками шинка: 150 г, заморожений горошок: 150 г, масло: 1 фундук

Підготовка:

  1. На сковороді розтопіть масло, додайте збиті яйця і зробіть яєчню.
  2. У миску покладіть рис, воду, горох, яєчню та сіль.
  3. Добре перемішайте і поставте в мікрохвильову піч на 15 хв.
  4. Додайте нарізану кубиками шинку і знову перемішайте.

19 - Террина тунця

Інгредієнти: 1 велика банка тунця, 1/2 банки крему, 3 ст. ложки томатної пасти, 2 яйця, лимонний сік, цибуля-цибуля

Підготовка:

  1. Вилийте всі інгредієнти в блендер, поки не вийде рідке тісто.
  2. Змастіть у формі мікрохвильову піч форму і наповніть її препаратом.
  3. Випікайте протягом 12 хвилин у мікрохвильовці з максимальною потужністю.

20 - Террін з фуа-гра

Час: 25 хвилин/Приготування їжі: 2 хвилини/Для: 6 осіб

Інгредієнти: 1 качиний фуа-гра 650 г, 1 маленька склянка Сотерн або мускату, 1 терин 15,5 см на 11 см, вода, сіль, перець