25 переваг вживання моркви
Їжа та харчування
Морква відома своїми поживними речовинами-антиоксидантами бета-каротину, після чого і отримала свою назву. Ці смачні коренеплоди є джерелом не лише бета-каротину, а й великого різноманіття антиоксидантів та інших поживних речовин, що підтримують здоров’я.
1. Ацидоз: життєво важкі лужні органічні елементи в моркві очищають і оживляють кров, допомагаючи збалансувати лужно-кислотне співвідношення та загальну кількість цукру в крові.
2. Боротьба з анемією: сМолекулярна структура моркви подібна до структури молекул гемоглобіну, що робить їх ефективними для виробництва та підтримання здорового рівня цього життєво важливого елемента в крові.
3. Антивікове: Вітамін С допомагає у виробництві колагену, життєво важливого білка для підтримки еластичності та пружності шкіри, а також запобігання появі зморшок та пігментації. Антиоксидант бета-каротин (перетворюється організмом на n вітамін А) атакує вільні радикали, щоб затримати старіння.
4. Антисептики: Морква має чудові антисептичні якості і тому використовується як проносне, верміциди та як засіб від захворювань печінки.
5. Запобігання атеросклерозу: Калій з моркви - це судинорозширювальний засіб, який розслаблює судини та артерії, стимулює кровообіг, кровообіг, функціонування всіх органів та зменшує навантаження на серцево-судинну систему. Високий кров'яний тиск безпосередньо пов'язаний з атеросклерозом, інсультом, інфарктом та інфарктом.
6. Зниження високого кров'яного тиску: каротиноїди регулюють рівень цукру в крові, а калій допомагає збалансувати високий рівень натрію, що спричинює високий кров'яний тиск і контролює кров'яний тиск.
Кумарин у моркві також пов’язаний із зниженням високого кров’яного тиску та захистом здоров’я серця.
7. Антиканцерогени: антиоксиданти поліацетилен, фалкаринол (природний пестицид, що використовується для захисту своїх коренів від грибкових атак) та фалкариндіол, борються з раком, знищуючи передракові клітини в пухлинах, зменшуючи ризик раку легенів, раку молочної залози.
8. Джерело кальцію: морква містить кальцій, який життєво необхідний для росту та розвитку кісток у дітей та жінок.
9. Серцево-судинні переваги: Дослідження показують, що поєднання каротиноїдів, бета-каротину, альфа-каротину та лютеїну, багатих морквою, захищає серце від хвороб. Морква знижує рівень холестерину, оскільки розчинні волокна в моркві, зв’язані з жовчними кислотами, виводяться із системи. Морквяний пектин також знижує рівень холестерину в сироватці крові.
10. Знімає затори: Морквяний сік дуже ефективно видаляє слиз із вуха, носа та горла, надаючи допомогу при закладеності носа, гаймориті, мокроті та інших подібних захворюваннях.
11. Боротьба з діабетом: Каротиноїди борються з інсулінорезистентністю, регулюють кількість інсуліну та глюкози, які використовуються та метаболізуються організмом, запобігаючи нездоровим коливанням рівня цукру в крові.
12. Здоров’я зубів: Морква видаляє зубний наліт і частинки їжі, стимулює ясна і сприяє утворенню слини, що допомагає збалансувати кислі бактерії, що викликають карієс. Мінерали в моркві знищують шкідливі мікроби в роті та запобігають карієсу.
13. Детокс: Вітамін А допомагає печінці виводити токсини з організму та зменшує накопичення жовчі та жиру в печінці. Розчинна клітковина, навпаки, очищає товсту кишку, сприяючи виведенню відходів.
14. Здоров’я травної системи: багата клітковиною, морква допомагає регулювати кишковий транзит, допомагає травленню, впливає на втрату ваги, виліковує запор та кислотний рефлюкс.
15. Наголос: емфізема - це тип хронічної обструктивної хвороби легенів (ХОЗЛ), що включає пошкодження повітряних мішків (альвеол) в легенях, що призводить до нестачі кисню. Вживання моркви полегшує симптоми емфіземи, спричинені надмірним курінням (але також пасивним курінням).
16. Допомагає зору: Бета-каротин, лютеїн та зеаксантин забезпечують особливий захист від астигматизму, глаукоми, дегенерації жовтої плями, нічної сліпоти та старечої катаракти. Бета-каротин перетворюється на вітамін А, який у свою чергу перетворюється на сітківку ока в родопсин, фіолетовий пігмент, необхідний для нічного зору.
17. Поліпшення родючості: Однією з причин безпліддя є брак поживних речовин та ферментів у раціоні. Регулярно вживаний морквяний сік здатний живити організм до повернення родючості.
18. Боротьба з випаданням волосся: Вітамін С і вітамін Е в моркві покращують кровообіг шкіри голови, викликаючи ріст волосся і запобігаючи передчасному вибілюванню.
19. Цілющі якості: Морква має протизапальні цілющі властивості, які допомагають лікувати артрит, ревматизм, подагру та інші запалення. Нарізану на шматочки або свіжу моркву, нанесену на рани або порізи, легко загоюється і сприяє оздоровленню та тонусу шкіри.
20. Імуностимулятор: Морква містить ряд антисептичних та антибактеріальних властивостей, що робить її ідеальною для стимуляції імунної системи. Морква також є чудовим джерелом вітаміну С, який стимулює вироблення та активність білих кров’яних тілець - ключового елементу імунної системи людини.
21. Полегшує менструальні болі: Морквяний сік містить фітоестрогени, які допомагають зняти менструальний біль, регулювати рясні менструальні виділення, а у жінок в постменопаузі заспокоює припливи та стабілізує інші симптоми менопаузи.
22. Для годуючих матерів: Морквяний сік працює як галактоген, покращує якість і кількість вироблення грудного молока у годуючих матерів у перші післяпологові дні.
23. Під час вагітності: Морква допомагає у правильному розвитку плода та зменшує ризик зараження плода та викидня під час вагітності. Споживання морквяного соку, особливо в останньому триместрі вагітності, зменшується, оскільки дитина заражається жовтяницею.
24. Проблеми зі шкірою: Антиоксиданти, каротиноїди, вітамін А (отриманий з бета-каротину) та вітамін С ефективно живлять шкіру, запобігаючи/лікуючи псоріаз, плями, рубці, вугрі, висип, дерматит та сонячні опіки. Калій підтримує зволоження шкіри, а його ефективна детоксикаційна дія усуває токсичність з крові.
25. Інші переваги: Маленька чашка морквяного соку вранці, щодня, поспіль, протягом тижня допомагає усунути глисти у дітей. Велика кількість поживних речовин, присутніх у моркві, допомагає живити клітини, які позбавлені поживних речовин, що призвело до появи виразок. Морквяний сік є сечогінним засобом і сприяє виведенню зайвої рідини з організму, зменшуючи затримку води, особливо для жінок під час місячного менструального циклу та вагітних.