28-29 травня 2016 р. - семінар; Китайська дієтологія; Програма - USI TAI JI QUAN

Головна »28-29 травня 2016 р. - семінар« Китайська дієта »- програма

китайська

Марі-Еммануель ГАТІНО

Дієтолог-дієтолог Д.Е., Прикладна китайська дієтологія

КИТАЙСЬКА ДІЄТТИКА: в теорії та на практиці

ПРОГРАМА СЕМІНАРУ 28 І 29 ТРАВНЯ 2016 року

  • Поняття китайської фізіології

Основні поняття: Інь 阴 (陰) та Ян 阳 (暘), Есенція Цзін 精, Дихання Ці 气 (氣), Сюе крові 血 та органічні рідини Цзінь Йе 津 液, Дух Шень 神

Фізіологія травлення: відповідні органи-функції, ролі Rate Pi 脾 -Estomac Wei 胃 та нирок 肾 (витяг Jing 精 з їжі; витяг Qi з їжі: Gu Qi 谷 气), евакуація відходів, оцінка травлення

  • Харчова концепція в традиційній китайській медицині

Цзин 精, Ці 气 (氣), аромат Вей 味, форма Сін 形

  • Теорія Усин 5 рухів五行та їх відповідності
  • Інші загальні принципи традиційної китайської дієтології

Філософські основи, потреба в травному теплі, контроль вологості, якість емоційного середовища, якість жування, кількість вживаних, структура страв, харчова якість

  • Харчові піраміди: західна та китайська
  • Класифікація продуктів харчування відповідно до їх природи та смаку
  • Традиційна китайська дієта відповідно до віку

Діти, дорослі, жінки в статевому дозріванні, дітородного віку, вагітні, менопауза, люди похилого віку

  • Китайська дієта відповідно до конституцій (Порожнеча Інь, Порожнеча Ян, Порожнеча Ци, Порожнеча крові)
  • Китайська дієта відповідно до сезонів
  • Практичне резюме для приготування їжі щодня

ПІДТРИМКА ДОКУМЕНТІВ, ЗАСТОСОВАНИХ УЧАСНИКАМ