Понад 8000 смертей вдалося уникнути завдяки Nutri-Score
Дослідження, проведене Науково-дослідною групою з питань харчової епідеміології (Eren), підтверджує корисність нанесення Nutri-Score на продукти, логотип може запобігати тисячам смертей від серцево-судинних та ракових захворювань щороку, заохочуючи робити здоровий вибір їжі.
Створений урядом Франції у 2016 році, Nutri-Score - це система маркування харчових продуктів, що базується на логотипі, що містить оцінку, присвоєну їжі відповідно до її харчових цінностей. Необов’язково і на сьогоднішній день, що поширюється лише на оброблені продукти харчування та напої (крім алкоголю), було б непогано ввести обов’язкові умови для всіх без винятку харчових продуктів. Оскільки за результатами симуляції, проведеної Групою дослідників харчової епідеміології (Eren, яка об'єднує Inserm, Inra, Cnam та Паризький університет 13), вона могла запобігти від 6 636 до 8 732 смертей від хронічних захворювань, пов'язаних із бідним дієта щороку за цих умов.
Поглинається менше калорій і поганих жирів
Для досягнення цих результатів, опублікованого в Міжнародному журналі поведінкового харчування та фізичної активності 15 липня 2019 року, дослідники запросили 691 споживача з Гренобля робити покупки продуктів у супермаркеті. Було здійснено два раунди покупок: один із одним із п’яти випробуваних логотипів харчових продуктів (Nutri-Score, система оцінки Health Star, система посилань, багаторазові світлофори та сенсори), прикріплений до всіх продуктів, другий без.
Вирок: Загальна кількість енергії та насичених жирних кислот значно зменшилась, а клітковини збільшилася в кошиках, що містять продукти з харчовим логотипом. Крім того, Nutri-Score виявився найбільш переконливою системою маркування: після екстраполяції результатів до дієтичної практики когорти NutriNet-Santé було встановлено, що це дозволить знизити смертність на 3,4% від захворювань, пов’язаних з харчуванням, зокрема серцево-судинні захворювання та рак, проти максимум 2,8% для інших логотипів.
На шляху до обов’язкового маркування харчових продуктів по всьому Європейському Союзу ?
"Результат Нурі-Скор у своєму простому графічному форматі стане найефективнішим логотипом у зменшенні смертності від хронічних захворювань, пов'язаних з харчуванням", - робить висновок Ерен, який створив логотип. Значні переваги, які спонукали UFC-Que Choisir разом із шістьма іншими європейськими асоціаціями споживачів розпочати петицію про введення Nutri-Score в усі країни Європейського Союзу, коли вона вже впроваджена в Бельгії та Іспанії.