3 несподівані переваги хумусу - ароматизатори
"data-medium-file =" https://saveurs.be/wp-content/uploads/2020/06/ojashri-basnyat-9fLkjjJ67wg-unsplash-300x200.jpg "data-large-file =" https: // flavors .be/wp-content/uploads/2020/06/ojashri-basnyat-9fLkjjJ67wg-unsplash-1024x682.jpg "data- data-sizes =" (max-width: 1080px) 100vw, 1080px "gif; base64, R0lGODlhAQABAAw AACH5BAAEAKAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAACp:p dop: " />
Хумус не тільки чудовий, він ще й корисний для вашого здоров’я і навіть має відверто не підозрювані переваги, будь то профілактика діабету чи розвиток раку. Важко ковтати? І все ж ми не могли бути більш правдивими!
Загальновідомо, що головним інгредієнтом хумусу є нут, проте цей покірний представник сімейства бобових має достоїнства, експоненційно протилежні тим, що може запропонувати ціна його рікікі.
Хумус, протираковий союзник?
Серед поживних речовин і вітамінів, що містяться в нуті, ми знаходимо зокрема бутират. Буті-що? Ця коротколанцюгова жирна кислота бореться з поширенням ракових клітин. Згідно з дослідженням, проведеним в США Міжнародним центром сільськогосподарських досліджень у сухих районах, щоденне вживання нуту в кількості 200 грамів на день пов'язане зі зниженим ризиком розвитку раку прямої кишки. Нут також містить лікопін, а також біоханін А, який також допомагає боротися з іншими видами раку.
Захист від діабету
Як зазначає Food Synergy, “регулярне вживання нуту та/або хумусу допомагає контролювати вагу, стабілізувати рівень цукру в крові (глікемія), запобігати діабету та покращувати здоров’я серцево-судинної системи”. Чому? Згідно з дослідженням, проведеним іспанськими вченими з Університету Ровіри і Вірджилі, споживання бобових може мати ефект контролю цукру в крові, а також ожиріння.
Повний заліза
Хочете додати більше заліза у свій вегетаріанський раціон? Ви спортивний наркоман і вам потрібно поповнити мінерали? Завантажте свою тарілку нутом (або хумусом ...), бобових їх повно і допоможе уникнути анемії. Корисно знати, нут також є чудовим джерелом калію.
Хочете спробувати? Ця кулінарна книга повністю присвячена йому і повинна дозволити вам знайти варіації, які вам подобаються ...