3 поради, як змусити дітей полюбити суп - Чел, за столом!

Здорове приготування їжі для дітей гурману

Взимку суп - це ПРОСТЕ блюдо, яке готують для насичених буднів. Залежно від сімейних звичок, він може навіть повертатися кілька вечорів на тиждень. У нас суп - це досить щільний суп, який один робить нас (і трохи сиру) вечірньою їжею. Ще однією перевагою є те, що воно багате овочами, і це хороший спосіб нагодувати всю сім’ю 😉. Так, але як щодо дітей, які можуть крутити носом, коли бачать, як приходить суп? !

Ділюсь з вами своїми трьома порадами, як змусити дітей полюбити суп. Їх дуже надихає книга "Супи, які роблять нам добро" від Клеа та Клеменса Каца, видана La Plage (я не маю дії вдома, щоб це сказати!). Ця книга - моя зимова «біблія» і справді революціонізувала спосіб приготування супу! Ще одна перевага: протягом першої частини супи класифікуються за овочевими. У вас сьогодні є цибуля-порей? Ви відкриваєте книгу на сторінці цибулі-порею і знаходите від 3 до 4 пропозицій супу !

Порада 1: супи з основного овоча

Я все своє дитинство їв овочевий суп, справді дуже хороший, але завжди одне і те ж тріо цибуля-порей/морква/картопля. Тож, коли ця страва повертається дуже регулярно всю зиму, це трохи нудно! І щомаючи суп, приготовлений з одного овоча, простим способом виявити смак цього овоча, який змінює все ! Це також хороший спосіб розвинути піднебіння наших малюків (це як дитячі пюре, де є 3-4 овочі ... ви не відчуваєте запаху!). Потім цей овоч (бажано органічний) слід поєднати зі спецією або іншим інгредієнтом, щоб виявити його смак або пом’якшити його, якщо це необхідно. Складаючи частіше, ніж один овоч, він вносить багато різноманітності на вечерю тижня, витягуючи з різних овочів, доступних взимку. Ось деякі з наших улюблених супів:

морквяний суп з куркумою та кокосовим молоком
крем кореня селери з чорносливом
суп з цвітної капусти та арахісу
суп з вершкових горіхів з імбиром та кокосовим молоком
суп з цибулі-порею, вівса та каррі

Примітка: Зараз я готую (майже) усі свої супи без картоплі. Вони справді мають високий глікемічний індекс, Тобто вони складаються з вуглеводів, які швидко підвищують рівень цукру в крові. Наша дієта сьогодні - це переважно високий ГІ (оброблені страви, макарони, хліб ...), який ми намагаємось змінювати, щоб це зменшити. Ви хочете знати більше? Моя повна стаття про цукор тут.

Тому, якщо є блюдо, суп, на який ми витрачаємо час для приготування вдома, ми могли б також приготувати його на низькому ГІ ! Спочатку мене хвилювала відсутність крохмалистих продуктів, і я додав ще (вівсянку, тапіоку тощо). Але я швидко зрозумів, що досить щільний овочевий суп може бути дуже ситним, і з підказкою 3 він забезпечує повноцінне блюдо !

Порада № 2: вибирайте ОВОЧ суп для дітей

Так, але ви скажете мені, моя дитина не любить овочі! Нехай він вибере ОВОЧ для супу тижня:

З простирадлом на сезонних овочах (як на сайті моделювання голови тут).
На календарі з сезонними овочами: ми маємо Живу Землю, отриману в подарунок на Різдво. Акварельні ілюстрації дуже гарні; так приємно мати в якості прикраси на кухні! Моя велика міс дуже любить дивитися це і порівнювати овочі, залежно від місяця.
Під час покупки у вашого садівника, овоча або під час покупок.
Нарешті, можна, звичайно готуйте обраний овоч разом з дитиною. Він захоче скуштувати те, що приготував, тим більше !

Якщо ваша дитина дійсно вимоглива і відмовляється смакувати, ви можете викликати його цікавість формою, яку він заповнює сам, в залежності від того, подобається йому смакована їжа чи ні. Це дуже чудова ідея природного мам’о, яку ви знайдете тут.