3 рецепта з креветками
Родика Дірзу, п’ятниця, 8 червня 2018 р., 21:00 Останнє оновлення п’ятниця, 08 червня 2018 року, 21:02
Спробуйте три рецепти креветок на цих вихідних. Вони смачні і готуються швидко, навіть якщо вони дорожчі, варто трохи побалуватись 3 рецептами з креветками.
Каструля/ВІДЕО
інгредієнти: 10-15 креветок, 50 г вершкового масла, 3 зубчики часнику, лайм, сіль і перець; для подачі: помідори черрі, розмарин
Підготовка: почистити креветки і вимити. Розігрійте сковороду і додайте масло. Коли він стане гарячим, подрібніть часник лезом ножа і додайте його до масла. Потім покладіть креветки на сковороду до рожевого кольору (не більше 4-5 хвилин, оскільки вони застигнуть). Додайте сік лайма і приправте сіллю і перцем. Виймаємо креветки з каструлі і викладаємо на тарілку. Полийте їх масляним соусом і лаймом і прикрасьте розмарином і помідорами чері.
інгредієнти: 300 г рису, 1 червоний солодкий перець, дві цибулини, 1 л овочевого супу, 1 порошок шафрану, 4-5 столових ложок горошку, 100 мл білого вина, оливкова олія, сіль, 8 улюблених креветок, 2 зубчики часнику, кілька мідій, 4 столові ложки зеленої квасолі
Підготовка: у вок покласти столову ложку оливкової олії. Поставте на вогонь, розігрійте. Цибулю, зубчики часнику і болгарський перець чистять, миють і подрібнюють. Вони підсмажуються у воку. Додайте промитий рис. Змішайте дерев’яним шпателем, щоб розподілити по всій поверхні. Коли рис стане склоподібним, додайте половину кількості овочевого супу (бажано гарячого). Накрийте кришкою і залиште на потрібному вогні. Покладіть шафран в решту супу, залиште його на кілька хвилин, а потім додайте до рису. Додайте кілька ложок гороху і квасолі і знову накрийте кришкою. Залиште, поки він не вбере майже весь суп, а в кінці додайте 50 мл вина і залиште на вогні ще на кілька хвилин. Окремо підсмажте креветки і варіть мідії кілька хвилин у невеликій кількості оливкової олії та зубчику часнику, подрібненому та 50 мл вина. Відкладіть і поставте над паеллю.
інгредієнти: 250 г фузіллі, 300 г очищених креветок, цибуля, 2 зубчики часнику, дві столові ложки сметани (15%), дві столові ложки олії, чайна ложка коріандру, чайна ложка куркуми, чайна ложка кмину; для прикраси зеленого чебрецю
Підготовка: макарони відварюють відповідно до інструкцій на упаковці. Зливаємо і зберігаємо 100-150 мл окропу. Нагрійте на сковороді дві столові ложки олії. Коли температура досягне максимальної температури, переведіть вогонь на середній і додайте цибулю, часник та спеції та перемішуйте лопаткою протягом хвилини, потім додайте креветки, залиште на 1 хвилину з кожного боку, потім додайте дві-три столові ложки рідини. кипіння, розмішування. Покладіть відціджені макарони, додайте вершки, розведені залишком киплячої рідини, і залиште на вогні ще на кілька хвилин. В кінці додати зелений чебрець.