3 Смачні та прості у приготуванні рецепти пончиків - рецепти та дієти

Гогосі Чурро

Пончикове тісто:

рецепти

  • 1 столова ложка соняшникової олії
  • 250г борошна
  • 1 збите яйце
  • 1 щіпка солі
  • олія
  • 400 мл води

Шоколадний соус:

  • 200 г молочного шоколаду
  • 5 столових ложок збитих вершків

Спосіб приготування:

Доведіть воду до кипіння. Коли воно закипить, додайте борошно і перемішуйте, поки воно не стане гомогенізованим. Залиште охолоджуватися на 10 хвилин, потім додайте збите яйце і добре перемішайте.

Помістіть тісто в тортишник і сформуйте пончики 10 см.

Розігрійте на сковороді олію і обсмажте пампушки до золотистої скоринки. Шоколадний соус готується так: шоколад розтоплюють на паровій бані, додають рідкі вершки і добре перемішують.

Шоколадним соусом заливають пончики і припудрюють цукром.

Пухнасті пампушки з квітами акації

інгредієнти:

  • 4 яйця
  • 5 столових ложок цукру
  • 250 мл молока
  • 5 столових ложок олії
  • ванільна есенція
  • кінчик ножа із содою, гашеною в лимонному соку
  • 150-200 г борошна
  • цукрове борошно (порошок)
  • Квіти акації

Приготування пухнастих пончиків з квітами акації:

Яйця добре збити з цукром, потім додати решту інгредієнтів і добре перемішати, щоб вийшло тісто, схоже на млинець. Квіти акації добре промивають, а потім дають стекти.

Візьміть по одній квітці, пропустіть її через тісто, потім обсмажте на розігрітій олії, поки вона не підрум’яниться з обох сторін. Коли вони будуть готові, винесіть їх на паперові рушники.
Порошок з цукровою пудрою .

Пухнастий рецепт Гогосі

Поряд з папанасі мені також подобаються ці пухнасті пампушки. Цей смак нагадує мені дитинство, коли я сидів біля печі, а бабуся готувала теплі і добрі пухнасті пампушки. Шукаючи кулінарні рецепти пухнастих пампушок, я знайшов такий, який дуже підходить, але з невеликими модифікаціями. Що я зумів зробити висновок: тісто схоже на пиріг, обидва вимагають часу, терпіння, тепла, замішують на олії.

Інгредієнти, необхідні для пухнастого пончикового десерту:

  • борошно - 500 гр.
  • дріжджі- 25. гр. (куб свіжих дріжджів)
  • молоко - 150 мл
  • цукор - 70 гр.
  • яйця - 2 шт.
  • есенція ром- або чайної ложки
  • олія- 100 гр.
  • ванільна есенція - чайна ложка
  • шкірки половини лимона
  • кінчик ножа з сіллю
  • олія для смаження - 100 гр.
  • ванільний цукор для прикраси

З необхідних інгредієнтів ви отримаєте 10 порцій пухнастих пампушок.

Як приготувати кулінарний рецепт пухнастих пончиків:

1. Першим кроком буде підготовка тіста до закваски. Нагрійте молоко, щоб воно було теплим на дотик. Візьміть дріжджі і пропустіть їх виделкою, влийте половину кількості молока і 3 столові ложки борошна. Все добре і повільно перемішуємо. Залиште підніматися на півгодини в теплому місці, накривши рушником над ємністю.

2. У каструлю покладіть молоко, що залишилося, або залиште його таким же, якщо воно досить містке, цукор, яйця, ром та ванільні есенції, щіпка солі, 20 гр. олії, терту цедру лимона і тушкувати до нагрівання. У досить велику ємність кладемо розігрітий склад, квашені дріжджі, а під кінець додаємо борошно поступово, поки не сформується тісто.