35 рецептів Рамадану
Використовуйте стрілки вправо та вліво на клавіатурі для навігації в альбомі.
Дев'ятий місяць мусульманського календаря, Рамадан часто в колективному розумінні посилається на 4-ту колону ісламу: молодь.
Під час Рамадану мусульманин не повинен їсти, пити, палити та займатися сексом від сходу сонця до заходу сонця.
Харчування в цей період, яке їдять на заході сонця, є синонімом святкування та дружньої зустрічі навколо страв, які все смачніші, ніж веселі.
Навіть якщо те, що ми скуштуємо, різниться залежно від країни та походження кожної родини, це часто традиційні страви, що поєднують арабську та магрібську, середземноморську та субсахарську кухні, які знаходять певний берберський, єврейський, індійський та інколи навіть андалузький вплив.
> Підбірка рецептів Рамадану від Marmiton
Кускус, тагін, східна випічка - найвідоміші, але існує також безліч рецептів пастили, цегли, супів, листків, часто на основі м’яса (баранини, баранини, курки тощо), риби та молюсків, овочів (баклажани, кабачки, ріпа, квасоля, картопля), спеції (кориця, чилі, шафран, кмин, паприка, куркума, гвоздика, апельсиновий цвіт тощо) та ароматичні трави (часник, цибуля, кріп, коріандр, аніс, лавровий лист тощо) .), сухофрукти (фініки, виноград тощо), крохмалі, такі як манна крупа, та бобові, такі як нут.
Незалежно від того, мусульманська ви або просто цікаві та спокушані всіма добрими речами, насолоджуйтесь цими 35 рецептами для гурманів !