4 чарівні легкі соуси, які супроводжуватимуть вас протягом усього; літо! Поточна кухня
Життя без соусу було б дуже сумним. Однак це не причина, щоб підірвати лічильник калорій, особливо в цей літній період, коли ми будемо обережні, щоб не набрати жир. Уявіть, що це добре, не потрібно спорожняти пляшку олії, щоб готувати соуси зі смаком: доказ у 4 надзвичайно простих і смачних рецептах цього літа.
Вінегрет без олії, для салатів за бажанням
- 1 с. кавовий крохмаль
- 2 ст. ложка води
- 2 ст. ложка яблучного оцту
- 1 с. лимонний сік (або апельсиновий або грейпфрутовий)
- 1 щіпка каррі
- солоний перець
Розчиніть крохмаль холодною водою.
Акуратно нагрівайте суміш до загустіння. Дайте охолонути.
Додайте оцет, лимонний сік, каррі, сіль і перець.
Йогурт і трав'яний соус, друг усіх видів гриля
- 1 йогурт 0%
- ½ пучок коріандру
- ½ пучок м’яти
- ½ лимонний сік + трохи цедри
- 1 зубчик часнику
- 1 с. оливкова олія (за бажанням)
- солоний перець
Подрібніть трави. Очистіть, знежиріть і подрібніть часник у часникодавці.
Змішайте всі інгредієнти, без особливих запобіжних заходів.
Ви можете варіювати трави (цибуля лук, петрушка плосколиста.) Відповідно до своїх смаків та страви, що супроводжується.
Пісний майонез (= відкритий бар на молюсках!)
- 1 жовток
- 1 с. гірчиця
- 1 с. лимонний сік
- 150 г білого сиру 0%
- солоний перець
Збийте жовток з гірчицею і лимонним соком і поступово додайте макарону, не припиняючи збивати. Сіль, перець, готово.
Чесно кажучи? Так само добре, як класичний майонез !
Соус Ругей, низькокалорійний, сильний на відчуття
- 3 очищених помідора
- 1 щіпка чилі
- 1 см тертого імбиру
- 1 с. нейтральне масло
- сіль
Змішайте всі інгредієнти і. там все закінчено. Надзвичайно простий та ідеальний для того, щоб принести пеп та екзотику, особливо до вашого м’яса та риби.
>> Також відкрийте наші 30 літніх рецептів для схуднення, надзвичайно легких І надзвичайно хороших !
A кабачковий гратін суперлегка версія, це вам говорить? Ось рецепт у відео: