4 дивовижні поради щодо видалення жиру зі своїх страв - бабусині поради
Жир неоднозначно сприймається на кухнях у всьому світі. Це справді допомагає додати смак кулінарним приготуванням, а деякі навіть розглядають його як шостий смак після солодкого, кислого, гіркого, солоного та умами. За винятком того, що коли ви бачите, як воно плаває на поверхні гарної страви, це не надає смачного вигляду їжі! Щоб вирішити цю проблему без шкоди для смаку, ми пропонуємо вам ці чотири техніки, які дозволяють вам видалити зайвий жир, не впливаючи на якість вашої кулінарії.
1) З листом салату
Покладіть чистий, сухий лист салату поверх вашого приготування. Жир природним чином прилипне до нього, і все, що вам потрібно зробити, це видалити фольгу (а отже, і жир з нею) перед подачею страви. Ви можете скористатися шумівкою, щоб зібрати лист, щоб не обпекти пальці.
2) З кубиками льоду
Тут є три можливі методи:
- Найпростіше покласти кубики льоду в ковш, який ви пропустите на поверхню вашої заготовки. Жир не буде прилипати до нього ні один, ні два.
- Ви також можете запустити кубики льоду прямо в каструлю (на поверхню), щоб жир чіплявся за неї, але для цього потрібні швидкі та вмілі рухи, оскільки кубики льоду можуть танути або ковзати.
- Останній прийом - помістити свою суміш у невелику миску. Наповніть велику миску прісною водою та кубиками льоду, а потім поставте в неї свою маленьку миску на годину. Коли жир застигне на поверхні, його просто потрібно зібрати !
3) За допомогою шматка поліетиленової плівки
На поверхню препарату можна нанести пластикову плівку, добре покриваючи всю площу. Коли ви відклеїте поліетиленову плівку, жир піде разом з нею! Цей фокус простіше зробити із стравою, яка трохи охолола.
4) Якщо ви не їсте страву відразу ...
Поставте блюдо в холодильник і за допомогою ложки видаліть жир, який злипне і застигне на поверхні сковороди.