4 причини їсти більше солодкої картоплі
Солодка картопля чудово виглядає і набирає здорових інгредієнтів. Тому овочі повинні частіше потрапляти на тарілку
Солодка картопля - це смак як для піднебіння, так і для очей
Будь то пюре, картопля фрі або запечена в духовці: солодку картоплю можна готувати не лише різними способами, її солодкуватий аромат надає безліч страв, що щось визначають, і які можна придбати в супермаркетах цілий рік. Ми наведемо вам найбільш переконливі причини, чому відтепер вам слід їсти більше солодкої картоплі:
1. Вони містять здорові вуглеводи
Замість так званих простих вуглеводів, які призводять до того, що рівень цукру в крові зростає і призводить до харчової тяги (наприклад, у рулетах пшениці, заморожених продуктах та безалкогольних напоях), солодка картопля багата на складні вуглеводи. Оскільки організму потрібно кілька годин, щоб розщепити довголанцюгові будівельні блоки глюкози, відчуття ситості триває довгий час. Таким чином, солодка картопля допомагає схуднути.
2. У них багато бета-каротину
Так само, як морква, солодкий картопля своїм яскраво-оранжевим кольором завдячує рослинній речовині бета-каротин. Це має антиоксидантну дію і захищає клітини від вільних радикалів, які прискорюють процес старіння. Отже, солодка картопля є справжнім антивіковим продуктом. Бета-каротин також є попередником Вітамін А, що покращує зір.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
3. Вони мають низький глікемічний індекс
Глікемічний індекс продуктів підказує, наскільки вуглеводи, які вони містять, підвищують рівень цукру в крові. Значення для солодкої картоплі становить 11 (для порівняння: звичайна картопля має значення 15) - тому цукор потрапляє в кров лише повільно. Низький рівень гліксу допомагає запобігти ожирінню та діабету.
4. Ви також можете їсти їх сирими
Завдяки своєму чудовому вітамінно-мінеральному складу, солодка картопля є смачним і корисним компонентом таких страв, як каррі, супи та фрі. Якщо у вас немає часу готувати ввечері, вам не доведеться їхати без овочів. Солодка картопля також підходить для вживання в сирому вигляді, наприклад, у тертий формі або у вигляді паличок в салаті.