4 простих дрібниці для здорової печінки
Печінка - це найбільший з наших органів, але вона також і найнехтуваніша. Однак печінка, яка не підтримується, поставить під загрозу все наше тіло. Автор книги "Приховані сили печінки", професор Габріель Перлемутер, завідувач відділенням шлунково-гепато-ентерології та харчування лікарні Антуана Беклера (Кламар), дає нам кілька ключів для захисту нашої печінки.
Завідувач відділення шлунково-печінкової ентерології та харчування лікарні Антуана Беклера (Кламар), професор Габріель Перлемутер вважає, що захист печінки є постійною роботою "майже на все життя". Погана новина полягає в тому, що коли наша печінка болить, вона робить це мовчки і зовні медичні аналізи, не завжди легко дізнатись, чи добре він чи у нього вже є якісь непоправні рубці (так званий фіброз).
Хороша новина полягає в тому, що для початку ніколи не пізно. "Навіть втомлена, навіть жирова, печінка починає відновлюватися через кілька днів уваги та усунення дрібних рутинних надмірностей"наполягає лікар у своїй останній книзі Приховані сили печінки, Видання Flammarion. Отже, якби ми почали з цих чотирьох простих дрібниць ?
Забудьте про грейпфрут
Грейпфрут містить хімічну сполуку (фуранокумарин), яка пригнічує здатність печінки виводити певну кількість наркотики. Звідси ризик більших несприятливих наслідків. "Це стосується близько півсотні ліків: статини, антигіпертензивні засоби та деякі протизаплідні таблетки".
Відкиньте фруктозу
Оскільки це походить від фруктів, ми пов’язуємо це з корисним впливом. Однак, фруктоза, це цукор. І як і всі цукри, печінка знає, як ним керувати в обмеженій кількості, але у разі надмірного споживання фруктоза автоматично перетворюється на жири (тригліцериди), які накопичуватимуться в клітинах і зробити фуа-гра.
Що робити: уникайте соків навіть без додавання цукру і вживайте фрукти, які не перезріли, і в обмеженій кількості (4 сирі фрукти середнього розміру на день, 2, якщо у вас надмірна вага). Також уникайте варення з низьким вмістом сахарози (столового цукру), але збагаченого фруктозою.
Вибирайте сирі жири
Виберіть такі продукти: вершкове масло; кукурудзяний, соняшниковий або оливковий маргарин; оливкова або ріпакова олія; свіжі вершки з 15% жиру. Але все-таки максимально обмежте їх споживання. "По суті, організм легко засвоює 10-20 г на прийом їжі. Так, сир, але одна порція кожні два дні. час від часу гамбургер, чому ні. якщо він залишається винятковим, і ви супроводжуєте його простою водою, а не газованою водою, навіть легкою! "
Випити кави
"Чим більше кави ви п'єте, тим більше ви захищаєте свою печінку" - каже лікар, спираючись на кілька підтверджуючих досліджень, які показують, що кава пов’язана зі зниженням рівня печінкових ферментів у крові з першої спожитої чашки. 2–3 чашки на день зменшують ризик рак печінки на 38%.
Цілком можливо, що зелений чай має ті самі захисні ефекти, але його приготування іноді створює наявність домішок, токсичних для печінки.