5 днів меню з низьким ГІ; Без цукру; Втрата ваги - Megalow Food
ПОТРІБНА ПЕРЕМИКА
Після Великодніх свят ви всі були в захваті від невеликого тижня без цукру - принаймні без додавання цукру - і для мене це також збіглося з невеликим оздоровленням для моїх канікул на початку травня. Я знаю, що це дуже клішировано робити це в останній момент, але у мене немає надлюдської мети, лише 1 кг схуднути, здуття живота зменшитися ... Це може бути дивно, але я не їжу IG постійно (і ні!), виходячи до ресторанів, відмовляється від замовлень після напруженого дня… іноді готують ! Точно, коли ми витрачаємо дні на створення рецептів, ми не обов’язково харчуємось здорово, тому що будемо скуштувати їх протягом дня, в дещо випадкові часи, навіть не голодуючи іноді, і я не скажу вам, коли це солодкі рецепти, навіть якщо низький ГІ !
Тож я «сповільнюю», як кажуть, я доглядав за собою і за своїм маленьким животом (і, звичайно, за своєю другою половинкою), їжу, що хочу, готую, що хочу… Але все-таки я склав графік і великий стаття для вас! #NoDayOff 🙂 Я знаю, що ви довго чекали розкладів, більше року з моменту останнього, ці розклади + стаття забирають у мене багато часу! Тож я не можу обіцяти вам щомісяця, але у своєму акаунті в Instagram я поділяюсь великою кількістю натхнення в їжі в публікаціях та історіях - не соромтеся йти за мною, якщо ви шукаєте такого натхнення.
ЩО ЦІ 5 ДНІВ МЕНЮ? ?
РАНОК:
Поперше, 1/2 лимона, вичавленого у великій склянці гарячої води з невеликою кількістю кориці для регідратації та допомоги печінці (приємна шкіра та цукор у крові також!).
Вранці організму потрібен не цукор, а тваринний білок і жир. Він засвоює жир, як ніколи раніше (порівняно з рештою дня), а тваринні білки розбудять вас (дофамін), не кажучи вже про те, що рівень цукру в крові буде стабільним, що дасть вам ситість до обіду і запобіжить вам тягу протягом усього часу. день = втрата ваги. Це попит людей? Отже, вранці я справді раджу їсти сіль. Напередодні ввечері ви можете приготувати яйця, зварені круто або всмятку, тому вам доведеться лише підсмажити хліб і приготувати тост того ж ранку. І спостерігайте, наскільки це буде добре для вас протягом дня.
ПОЛУДЕНЬ:
Опівдні складіть їжу складні вуглеводи - Низький ГІ - (лобода, цілий булгур, цілий рис басмати, ячмінь, солодка картопля ...) с овочі, трохи жиру (авокадо, заправки для салатів, сир ...) і білки (тофу, риба, курка, сир, яйце, якщо ви його не їли вранці).
ENCAS:
Солона або «солодка» закуска, але без додавання цукру (натуральний фруктовий цукор і в невеликих кількостях, а не смузі, що містить 6 полуниць, 1 апельсин, 2 банани, 1 ківі, дякую)
ВЕЧЕРЯ:
Звичайна вечеря може складатися з великої кількості овочів, трохи вуглеводів з низьким рівнем ГІ, трохи білка ... Але щоб трохи схуднути, я обираю вечері з низьким вмістом вуглеводів (без крохмалю) і багаті овочами з якісний білок для ситості, але не надто, щоб не порушувати сон. Закінчіть дуже вишуканим настоєм (ванільний ройбу, настій чаї, яблуко-кориця) закінчити на солодкій ноті і закрити їжу «психологічно» ... Більше того, це змушує вас пити більше і що нам подобається! У мене є 2 великі кружки на 500 мл для настоїв, тому я п’ю багато !
Увечері вільний крохмаль - це мій маленький прискорювач для «схуднення», але ви можете додати лободу, скибочку цільнозернового хліба, якщо ви дуже атлетичні або не маєте ваги для схуднення. Коли я хочу трохи здути повітря, я уникаю вуглеводів вночі, бо не витрачаю їх, мені не потрібна ця енергія. Розробляти вечері без вуглеводів (і переважно вегетаріанських!) Досить складно. Але порада - не скупитися на овочі і завжди отримувати задоволення !
(Рецепт цих кабачкових спагетті тут)
СПОРТ:
Звичайно, я додав до цієї дієти фізичні вправи, і протягом 5 днів я почувався трохи підтягнутим, а вранці живіт здувся. Ще треба попрацювати, ми теж не будемо говорити про диво, але у мене ще є 3 тижні, щоб все це відшліфувати і відчути себе легше. Бачачи результати, мені хочеться продовжувати й не здаватися. Навіть у відпустці і назад з відпустки.
ДЕ ЗНАЙТИ РЕЦЕПТИ ?
Кілька рецептів є в моїй книзі або в блозі. В іншому випадку це дійсно легко зробити і особливо пристосувати до вашого смаку - я буду проводити вас у наступних параграфах для тих, хто потребує трохи більше вказівок на кухні.
Багато з вас запитують мене, чи планується ще якась книга, я не зміг це зробити щодо часу та особливості змісту, але я починаю все більше думати про це ... натхнення приходить від мене! Тому я повинен дозволити собі керуватися своїми бажаннями, переорієнтуватися на себе, працювати і зберігати для себе кілька рецептів, щоб зробити чудову книгу 🙂 Сподіваюся, ви зрозумієте.
Я ГОТУЮ КОЛИ ?
Пам'ятайте, що повноцінне, здорове і смачне харчування вимагає готувати їжу заздалегідь так що ви не впадаєте в японську мову і не нудьгуєте за своїм вічним салатом з баранини та огірком.
НЕДІЛЯ В КУХНІ:
Зробіть хумус: У вас є рецепт тут чи там. Щоб уникнути здуття живота, я видалив шкіру нуту, по одному перед закоханим телевізором напередодні ввечері. Потім я дотримувався свого рецепту, додаючи смажену цибулю, але ви можете обійтися і без цього, просто мені подобається смак, який надає варена цибуля, і це додає клітковину.
Нарізати морквяні палички, збризніть трохи свіжого лимонного соку, зарезервуйте для закусок у понеділок та вівторок.
Смажені диски з баклажанів для табуле, але також для вечірньої антипартійної тарілки. Наріжте свої баклажани великими скибочками. Протріть деко, вистелений оливковою олією, додайте скибочки, змастіть верх маслом, потім посоліть, паприку і випікайте при 200 ° C до готовності (ніжності). Якщо потрібно, переверніть половину готування.
На вечерю в понеділок смажте шматочки кабачків у духовці (розрізати уздовж або по ширині, все залежить від вас) збризніть невеликою кількістю оливкової олії та солі. Гриби вимити і нарізати і замаринувати у великій салатниці з оливковою олією, бальзамічним оцтом та тамариндовим (або соєвим) соусом, час від часу помішуючи.
Приготування кіноа на обід у понеділок: у киплячій підсоленій воді після гарного промивання (близько 50-60 г сухої на людину).
Зберіть свою табубуле з кіноа в понеділок на обід: Промийте свою лободу холодною водою, процідіть і додайте інгредієнти: листя м’ясної фаршу, зерна граната, розсипана фета, розкришений натуральний органічний тунець, диски баклажанів, розрізаних на 4 або 6, подрібнений підсмажений фундук (заздалегідь підсмажте фундук у духовці і видаліть якомога більше шкіри і тримайте в банці, щоб завжди мати під рукою (це смачно). Потім приправте винегретом відповідно до ваших смаків.
Необов’язково: Приготуйте домашнє песто (рецепт тут) або гарне песто без крохмалю або соняшникової олії (я рекомендую бренд “Italian Do it Better”, який я знайшов у Monoprix. Це трохи дорого, але воно ідеально підходить на рівні компоту).
Зваріть цілі макарони з спельти (або цілу) альденту в підсоленій киплячій воді, злити. Додайте песто до макаронних виробів і добре розподіліть (якщо ви робите домашнє песто, воно більш пастоподібне, тому воно розтане лише в тому випадку, якщо паста все ще гаряча). Додайте подрібнений огірок, нарізані кубиками сушені помідори, пагони цибулі-порею (або люцерни) або руколу, нарешті подрібнений смажений фундук. У вас є вівторок для обіду.
На грилі 1 або 2 червоних перцю (зверху духовки в режимі гриль, з кожного боку, поки вони не стануть чорними). Потім зніміть шкіру і наріжте.
Зменшіть 2 банки органічних очищених помідорів у каструлі на повільному вогні з 2 подрібненими зубчиками часнику, оливковою олією та сіллю. З нарізаним кубиками перцем-гриль! Потім 5 листків базиліка. Ми хочемо пюре, добре зменшити. Налаштуйте приправу. Дайте охолонути і тримайте прохолодно.
ПОНЕДІЛОК
Сніданок можна приготувати за 10 хвилин, потрібно лише мати в морозилці шматочки житнього хліба. Ви кладете 1 або 2 скибочки в тостер, ви готуєте своє яйце, поки воно готується, ви ріжете авокадо, і престо, ви збираєте і заправляєте.
ТАБУЛЬ КВІНОА: насолоджуйтесь ретельно підготовленим ланчем напередодні. Краще наступного дня, м’ята виявила свої аромати.
АНТИПАСТИННА ПЛИТКА:
Використовуйте заздалегідь приготовлені баклажани та кабачки, розкладіть їх на великій тарілці, збризніть оливковою олією і дрібно наріжте свіжий базилік, приправте перцем. Додайте салат з маринованих грибів. Помістіть кульку (на 2) органічної моцарели з буйволів, бажано і приправте її (песто або оливкова олія/сіль/перець). Додайте підсмажені помідори, щоб приправити речі !
ВЕЧІРНА ПЕРЕДГОРА:
Смажте нарізану кубиками солодку картоплю з шкіркою, оливковою олією, сіллю, спеціями на ваш вибір у духовці при 200 ° C у великій посуді до готовності/готовності. Дайте охолонути і відкладіть.
Вівторок
САЛАТ ПЕСТО ПАСТА: дуже швидко готується, він знаходиться у верхній частині мого списку ланч-боксів.
ОБІДАТИ:
Розігрійте духовку до 200 ° C. Наріжте тонкими скибочками баклажани і кабачки однакового діаметру, поглиніть частину їх води паперовим рушником. Те ж саме зробіть з червоною цибулею. Помістіть основу томатного/перцевого соусу на дно посуду, а потім розкладіть овочі у формі віяла зверху. Посипте тертим пармезаном і випікайте близько 45 хвилин, поки баклажани не звариться.
Смажте на сковороді курячі котлети.
ВЕЧІРНЯ ПРЕДПИСКА:
Зберіть салат наступного дня: смажена солодка картопля, рукола, фета, помідори черрі, цибуля або цибуля-шалот і приготуйте вінегрет песто - Зробіть більше, ніж для сніданку (додайте в останній момент).
Парова брокколі, аль денте, не замочена у воді - приблизно 4 хв залежно від розміру квіточок. Приготуйте трохи на вечерю завтра, а також на обід у четвер. Дайте охолонути і відкладіть.
Наріжте свої маленькі сирні палички Конте на завтрак.
Якщо є час: приготуйте на обід в четвер цілий булгур.
СЕРЕДА
САЛОДКИЙ СОЛОДКИЙ КАРТОПЕЛЬ: цей песто-вінегрет викликає звикання! Збережіть трохи на вечірню брокколі ...
НА ОБІД:
Броколі залити вінегретом песто, перемішати, за бажанням додати подрібнені підсмажені фундук.
Тушкуйте червону квасолю, промиту під водою і відцідену в томатному соусі з тіань з овочів напередодні з копченими сірниками тофу (у каструлі).
ВЕЧІРНА ПЕРЕДГОРА:
Приготуйте суп з грибами з чебрецю (рецепт у моїй книзі) на завтрашній обід, а також на обід у п’ятницю.
Приготуйте цілий булгур до обіду наступного дня, якщо ви ще не встигли, і зберіть свій салат із залишками брокколі песто, помідорами черрі, фетою, насінням граната, базиліком, тунцем органічним…
Необов’язково: зробіть невеликі креми з груші та фундука.
ЧЕТВЕР
ПОВНИЙ БУЛГУР З МАЛИМИ ОВОЧАМИ І ФЕТАЮ.
СНАК БЕЗ ЦУКРУ: складіть мій рецепт грушевого крему з фундуком без додавання цукру. Це буде солодко і смачно завдяки натуральному цукру груші.
ОБІДАТИ: На вечерю приготуйте млинці з цвітної капусти або брокколі (рецепт тут), розігрійте грибний суп та бон аппетит.
ВЕЧІРНА ПЕРЕДГОРА:
Приготуйте квізотто наступного дня опівдні: потойте цибулю в каструлі з невеликою кількістю оливкової олії, додайте промиту лободу і регулярно зливайте, відвар або воду, як тільки лобода вип’є її, як тільки вона майже звариться, додайте трохи грибного супу для вершкової лободи, потім натріть трохи пармезану. Дайте охолонути і зарезервуйте в холодильнику на обід завтра.
П’ЯТНИЦЯ
СНАК БЕЗ ЦУКРУ: Груша-пашот, кокосовий йогурт та мигдаль.
Закип’ятіть 50 мл води для 1 гарної груші (або 2) у невеликій каструльці з 2 пакетиками улюбленого настою. Для свіжої і втамовуючої спрагу пашотової груші я використовував настій Élixir de Chic des Plantes, який містить лимон, кафіровий лайм та імбир. Їхні настої дійсно гарні та квіткові. Додайте скибочку органічного ароматизатора лимона та ванілі без цукру. Очистіть грушу, залишивши її цілою. Занурте його у воду і варіть приблизно 10-15 хв, поки груша не стане м’якою і запашною. Дайте охолонути і негайно насолоджуйтесь (або зарезервуйте в холодильнику) натуральним кокосовим йогуртом для приємної кислотності та трохи підсмаженого мигдалю. Ви також можете приготувати цей рецепт з настоєм ванілі або кориці ройбуа.
НА ОБІД:
Дотримуйтесь рецепта тут.
Поки піца в духовці, приготуйте свій невеликий мікс-салат.
І ось вам! Це приготування їжі, але ви можете проводити вечори без підготовки, тому що у вас є гарне місце, щоб поїсти здорові обіди. У цьому випадку це ще простіше, тому що є лише підготовка до вечора. Тут я кілька разів намагався повторно використовувати преси для меншої роботи на кухні, змінюючи, наскільки це можливо, щоб я ніколи не втомився від вашої тарілки.