5 фітнес-десертів Quark, у які ви закохаєтесь - Блог GymBeam
Кварк особливий через високий вміст білка великий - в 100 грам ти думаєш ...? Знайди до 18 грам білка, поки лише 2,5 грама жиру і про 4 грами молочного цукру включені. Ми маємо для вас 5 десертів кварк готові, що ви можете насолоджуватися без жалю, а крім того, вам сподобається їжа.
Міні-віконниці, повні яєчних білків
Інгредієнти для тіста:
- 3 ст. Ложки борошна з спельти з непросіяного борошна
- 2 ст. Ложки гладкого борошна з спельти
- 2 мірні склянки (50 г) ванільного сироваткового білка
- 3 ложки ксиліту
- 1 розпушувач
- 6 яєчних білків
Необов’язково: цедра лимона/цедра апельсина
Інгредієнти для крему:
- 500 змащений кварком
- кілька крапель ароматичних крапель - ванільний аромат
Інгредієнти для начинки:
- 100 г темного шоколаду з жирністю не менше 52%
- 1 чайна ложка кокосового масла
підготовка
Встановіть духовку на 160 ° C, збити яєчний білок і додати після і після ксилітудодано. Змішайте ретельно просіяне борошно, розпушувач з яєчним білком і цедрою лимона. Викладіть на папір для випічки і випікайте, поки бісквіт не буде готовий. Дістаньте бісквіт з форми для випікання. З кухонним рушником форма ролі формуємо з гарячого тіста так, щоб коротші сторони почали згортатися. Після різання ми повинні отримати приблизно 6 тортів. Підготуйся крем перед тим, як тісто охолоне.
Крем може змішуючи сир з ванільним йогуртом або ми можемо зробити сир з без калорій Смакові краплі (Я використовувала ванільний ароматизатор). * Якщо ви хочете бути впевнені, що крем буде добре триматися, ви можете використовувати желатиновий ребра жорсткості відповідно до вказівок на упаковці, але це не потрібно. Нарешті Міні-рольставні в сКокосове масло, Загорніть розтоплений шоколад і дайте охолонути.
| Загальна доза | 1402 | 129 | 118 | 46 |
| 1 порція (1/6) | 236 | 22-го | 20-го | 7.5 |
Простий непечений шоколадний торт
Інгредієнти для тіла:
- 80 г вершкового масла
- 140 г вівсяних пластівців
- ½ стиглий банан (або 1 маленький)
- 20 г підсолоджувача, наприклад, еритритол
Інгредієнти для начинки:
- 500 г знежиреного кварку
- 100 г темного шоколаду
Інгредієнти для начинки:
- 100 мл рідких 12% вершків
- 100 г темного шоколаду з жирністю більше 50%
- 1 чайна ложка вершкового масла
- кілька крапель крапель смаку ванілі
підготовка
Готуйте дуже багато просте тіло з вівсяних пластівців, масла, банана та підсолоджувача до. Тверде масло крупно натріть класичною терткою, потім додайте бананове пюре з еритритом і вівсянку. Зробіть товсте тіло і притисніть його до маленької круглої форми, яку ми попередньо вистелили папером для випічки.
Шоколад розтопити на водяній бані, зачекайте деякий час в Кварк змішувати, поки він ще слабкий. Потім розкладіть начинку по тілу. Для приготування глазурі розтопіть шоколад з маслом у каструлі на найменшому вогні, додайте вершки і перемішуйте до досягнення бажаної консистенції. Приправте за смаком краплями ванільного смаку.Вилийте пиріг шоколадом і дайте йому охолонути. Ми також можемо прикрасити його фруктами.
| цілий торт | 2891 | 88 | 223 | 183 |
| 1 порція (1/8) | 363 | 11 | 28 | 23 |
Спінити кекси з шоколадним кремом
Інгредієнти для тіла:
- 4 яйця розміром M
- 3 ст. Л. Березового цукру ксиліт
- 1 повна столова ложка спельта борошна
- 1 повна столова ложка борошна грубого помелу (можна також використовувати борошно з спельти)
- 1 повна столова ложка білка зі смаком ванілі
- 1 чайна ложка розпушувача
Інгредієнти для крему:
- 500 г знежиреного кварку
- 100 г темного шоколаду з жирністю не менше 52%
- кілька крапель крапель смаку з карамельним смаком
підготовка
Встановіть духовку на 160 °. Повільно збиваємо піну яєчного білка і поступово додаємо цукор та жовток. Просійте разом борошно, яєчний білок і розпушувач. Ложку за ложкою поступово влийте просіяну суміш у збиту піну. Розділіть тісто на форми (ідеальний силікон для кращого поводження) і випікайте.
Розтопіть шоколад на пару і збийте кварк. Якщо ви хочете ще більше підсолодити вершки, можете кілька крапель Додати смакову краплю. Після охолодження прикрасьте булочки і тримайте їх холодними.
| Загальна доза | 1387 рік | 108 | 115 | 55 |
| 1 булочка | 82 | 7.2 | 7.7 | 3.7 |
Кварк чізкейк з лісовими фруктами
Для нижньої частини чізкейка нам знадобляться:
- 1 склянка (90 г) цільнозернових чіпсів (або 90 г вівсяних пластівців)
- 1 чайна ложка сиропу агави
- 1 ст. Ложка кокосової олії
Інгредієнти для начинки:
- 3 яйця
- 750 г знежиреного кварку
- 100 г ванільного сироваткового білка
- повні столові ложки борошна гладкого спельти
- 3 EL ксиліт
- 2 ст. Ложки кокосової олії
- Краплі ванілі
- 1 чайна ложка кориці
Для верхньої частини сирника нам знадобляться:
- 1 склянка лісових фруктів (також заморожених)
- 2-3 ст. Ложки кефіру
- 30 г картопляного крохмалю (або ванільний пудинг без цукру)
- Підсолоджувач на ваш смак (ми використовували БІО агавовий сироп).
підготовка
Нижня частина (корпус)
Велику круглу форму вистеліть пергаментним папером. Подрібніть чіпси або вівсянку і змішайте їх з розтопленим кокосовим маслом і сиропом агави. Притисніть його до дна форми і випікайте при 160 ° протягом 2 хвилин.
наповнення
Приготуйте піну з яєчних білків. Додавайте потроху Ксиліт, кварк, просіяне борошно з білкомі додайте решту інгредієнтів до яєчного жовтка. Нарешті, обережно перемішайте піну з яєчного білка вручну. Вилийте його у форму і випікайте при температурі 160 ° протягом 40 хвилин, поки чізкейк не буде готовий (не висушений!). Нарешті дайте йому відпочити у вимкненій духовці з відкритими дверцятами.
верхня частина
Картопляний крохмаль або Ванільний пудинг у трохи води Змішати (приблизно 1,5-2,5 sc). Додайте фрукти, підсолоджувач, перемішати і приготувати так само, як ми робили пудинг. Якщо крем густий, дайте йому трохи охолонути. Додайте йогурт і викладіть зверху торта. Все зроблено!
| Загальна доза | 2320 | 202 | 225 | 68 |
| 1 порція (з 8 штук) | 290 | 25.2 | 28.1 | 8.5 |
Чізкейк з блендера
Цей чізкейк справді простий і особливий макросприятливий, тому що в ній багато білка і менше жиру та цукру. Основою цього рецепту є хороший міксер (або електрична млинка), яка може, наприклад, подрібнювати лляне насіння для дрібних частинок. Рецепт - це просто іграшка.
Тіло:
- 50 г насіння льону (або горіхів кеш'ю)
- 30 г вівсяних пластівців швидкого приготування (або ще суха гречана каша швидкого приготування)
- 50 г сухофруктів (наприклад, сушене вирощування)
- 1,5-2 склянки води
- 30 г клітковини - псиліум
Крем:
- 500 г знежиреного м’якого кварку
- 250 г білого йогурту (містить близько 3,7% жиру)
- 20-30 г ксиліту
- 1 упаковка желатинового жорсткості для кремів
Топінг:
підготовка
Підготуйте форму, дно якої вистелено пергаментним папером. Спочатку подрібніть насіння льону, потім додайте трохи води, підніміть і перемішайте, до досягнення бажаної консистенції (липка основа для тіла). Додайте псиліум і перемішайте вручну. За необхідності додайте води. Негайно посипте вівсянку і перемішайте - ми повинні мати консистенцію, яка є щільною, але все ще поширюваною. За потреби додайте решту води. Коли маса тіла дорівнює щільності, викладіть їх на дно форми а також розподіліть порцію з боків сирника.
Змішайте сир, йогурт і ксиліт і додайте желатиновий жорсткість згідно з інструкціями на упаковці. Вилийте суміш у форму і перемістіть її трохи горизонтально, щоб збалансувати крем. Прикрашайте негайно. Поставте точки нульовим сиропом, а потім за допомогою зубочистки пройдіть по центру кожної точки (ніби ми збираємось розділити її навпіл), створення міні-сердець.
Залиште торт принаймні дві години в холодильнику, В ідеалі за ніч. Перед подачею відклейте боки корпусу лезом/ракелем, а потім відкрийте форму. Торт не просто без глютену, але в основному з високим вмістом білка, ідеально підходить для спекотних літніх днів. Ти можеш додати свіжі фрукти або м’яту.