5 горщиків; я тигр; незамінний; n шт; t; Rie
Ми не знаємо, якими є інші, але ми знаємо, якими є їхні кухні. Або принаймні як слід. Можливо, не потрібно мати в будинку каструлю з воком або горщик для спаржі та спагетті, але вам це точно сподобалося б, і воно вам підійшло б. Якщо ваш бюджет менший або ви не проводите стільки часу на кухні, тоді давайте поговоримо про ті (нечисленні) каструлі та каструлі з героїном, які врятують вас у багатьох рецептах.
1. Маленька каструля з ручкою та кришкою
Ідеально підходить для: соуси, розігрітий суп, розтоплене масло
Хіба ця каструля з нержавіючої сталі з ручкою не те, що у вас завжди повинно бути під рукою? Вона маленька, легка, універсальна, бо вам подобається готувати з нею, і вона, здається, знає, як впоратися з будь-якою ситуацією. І він справді знає, особливо якщо він носить підпис Демеєр. Коротше це означає, що основа каструлі була створена за технологією Triplinduc® - поєднання трьох спеціальних сплавів для максимальної ефективності на всіх варильних поверхнях, включаючи індукцію).
2. Чавунна посудина з кришкою
Ідеально підходить для: більшість прийомів приготування, в духовці або на плиті
Чавун - один із добрих друзів кухарів. Хоча його важко обігріти, але після нагрівання він дуже добре зберігає тепло протягом тривалого часу. Ви можете смажити, пасерувати, підсмажувати на сильному вогні або довірити йому красиве повільне приготування їжі, на плиті або в духовці. Якщо ви все-таки хочете зробити відмінну роботу, зробіть це з самого початку і виберіть продукт дуже доброї якості, такий як якісний чавунний посуд від STAUB або LAVA.
3. Чавунна сковорода на грилі
Ідеально підходить для: грилі, нормальні!
Наскільки нас дратує за шкалою від 1 до 10, якщо ми ще раз скажемо, що стейк досягає досконалості лише на чавунній сковороді? Аааа, важко утриматися, якщо вам подобаються добре зроблені речі. Навіть якщо ви не кулінарний гуру, чавунна каструля може принести вам багато радощів і смакових насолод, і ви натомість надаєте їй необхідну періодичну обробку (так, так, та "приправа" олією, про яку я вже говорив ТУТ).
4. Універсальна каструля
Ідеально підходить для: смажене, обсмажене
Чи є сенс пояснити, навіщо вам потрібна антипригарна каструля в будинку? Тому що: яйця, яєчня, картопля фрі, смажена цибуля, смажена риба, різотто, соуси до макаронів, обсмажені овочі, шакшука, млинці, млинці тощо. Почнемо називати це «улюбленою калорійною каструлею» так. як прізвисько. Звичайно, для бездоганних результатів для різотто потрібна каструля з високими стінками та млинці - одна з низькими стінками. Але сьогодні ми говоримо про суворо необхідне на кухні, а не про повне обладнання шеф-кухаря.
5. Великий горщик з кришкою
Ідеально підходить для: супи, бульйони, варені макарони, варені кістки
Має сенс, що якщо ви ставите добре, воно виходить добре. Але давайте будемо серйозними (тобто серйозними кухарями) і не забуваємо, що досконалість полягає в деталях. Отже, потрібно не тільки ставити добро, але і ставити ВІН добро. Навіть якщо це звичайний суп чи бульйон. Якщо ви часто готуєте супи для родини гурманів і навіть якщо рідко готуєте для друзів та родичів, велика каструля на 6-10 літрів незамінна.