5 кроків до здорового харчування - Белла Праксіс
Всесвітня організація охорони здоров’я пропонує ряд рекомендацій щодо нашої дієти.
Немовлята та маленькі діти
Починаючи з народження і до 6-місячного віку, немовлят годуватимуть виключно грудним молоком (тобто жодною іншою їжею та напоями) та «за запитом» (часто, як вони бажають, вдень і вночі).
У віці 6 місяців введіть різноманітні безпечні та поживні продукти для доповнення грудного вигодовування та продовжуйте годувати груддю до досягнення немовлятами 2 років і старше.
Не додавайте сіль або цукор у продукти для дітей та малюків
Грудне молоко забезпечує всі поживні речовини та рідину, необхідні немовлятам протягом перших 6 місяців здорового росту та розвитку. Діти виключно на грудному вигодовуванні мають кращу стійкість до загальних дитячих захворювань, таких як діарея, респіраторні інфекції та вушні інфекції. Згодом ті, хто вигодовувався грудним немовлям, рідше страждають надмірною вагою, ожирінням або страждають на незаразні захворювання, такі як діабет., серцеві захворювання та інсульт.
Їжте різноманітну їжу
Їжте в поєднанні різні продукти, включаючи основні продукти (наприклад, пшеницю, ячмінь, жито, кукурудзу, рис або картоплю), овочі (наприклад, сочевиця, квасоля), фрукти та продукти з тваринних джерел (наприклад, м’ясо, риба, яйця та молоко).
Вживання різноманітних цілих (тобто необроблених) та свіжих продуктів щодня допомагає дітям і дорослим отримувати потрібну кількість необхідних поживних речовин. Це також допомагає їм уникати дієти з високим вмістом цукру, жирів та солі, що може призвести до збільшення ваги (тобто зайвої ваги та ожиріння) та неінфекційних захворювань. Здорове та збалансоване харчування особливо важливо для маленьких дітей та їх розвитку; це також допомагає людям похилого віку жити здоровіше та здоровіше активувати.
Їжте багато овочів і фруктів
Для закусок вибирайте сирі овочі та свіжі фрукти, а не продукти, багаті цукром, жирами або сіллю. Уникайте перепікання овочів і фруктів, оскільки це може призвести до втрати важливих вітамінів.
Використовуючи консервовані або сушені овочі та фрукти, вибирайте сорти без додавання солі та цукру.
Овочі та фрукти є важливими джерелами вітамінів, мінералів, харчових волокон, рослинних білків та антиоксидантів. Люди, дієти яких багаті овочами та фруктами, мають значно менший ризик ожиріння, серцевих захворювань, інсульту, діабету та деяких видів раку.
Їжте помірну кількість жирів та олій
Використовуйте ненасичені рослинні олії (наприклад, оливкову, соєву, соняшникову або кукурудзяну) або олії з високим вмістом насичених жирів (наприклад, вершкове масло, топлене масло, кокосове масло та пальмове масло), а не тваринного жиру. Виберіть біле м’ясо ( наприклад, з птиці) та риби, які зазвичай мають низький вміст жиру, замість червоного м’яса.
Їжте лише обмежену кількість обробленого м’яса, оскільки воно містить багато жиру та солі.
По можливості вибирайте молочні та молочні продукти з низьким або низьким вмістом жиру.
Уникайте обробленої, вареної та смаженої їжі, яка містить промислові трансжири.
Жири та олії - це концентровані джерела енергії, і споживання занадто багато жиру, особливо токсичних жирів, може завдати шкоди здоров’ю. Наприклад, люди, які їдять занадто багато насичених жирів і трансжирів, мають більший ризик серцевих захворювань та інсульту. Трансжир може природним чином траплятися в певних видах м’яса та молочних продуктів, але основним джерелом є промисловий трансжир (наприклад, частково гідрогенізовані олії), який міститься в різних оброблених продуктах харчування.
Їжте менше солі та цукру
Готуючи та готуючи їжу, обмежте кількість солі та багатих натрієм соусів (наприклад, соєвого соусу та рибного соусу)
Уникайте продуктів (наприклад, закусок), що містять багато солі та цукру.
Обмежте споживання безалкогольних напоїв та інших напоїв з високим вмістом цукру (наприклад, фруктових соків, сиропів, ароматизованого молока та солодких йогуртових напоїв).
Вибирайте свіжі фрукти замість солодких закусок, таких як тістечка, пироги та шоколад.
Люди, в дієтах яких багато натрію (включаючи сіль), мають вищий ризик високого кров’яного тиску, що може збільшити ризик серцевих захворювань та інсульту. Подібним чином у тих, у чиєй дієті багато цукру, підвищений ризик зайвої ваги або ожиріння, а також підвищений ризик карієсу. Люди, які зменшують кількість цукру у своєму раціоні, також можуть зменшити ризик неінфекційних захворювань, таких як хвороби серця та інсульт.