5 найбільш здорових продуктів харчування
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Вони наповнені вітамінами, мінералами та антиоксидантами: найздоровіша їжа, яку може запропонувати наша сучасна дієта. Ми розкриваємо, що відрізняє їх від інших здорових фруктів та овочів та які переваги вони мають для нашого здоров'я.
Щільність поживних речовин: ключове слово для здорового харчування
Якщо ви хочете харчуватися здоровою та збалансованою дієтою у повсякденному житті, перше, про що, напевно, замислюється, це отримання достатньої кількості ключових поживних речовин. Білки, вуглеводи та жири необхідні для здорового організму, але немає сенсу лопати їх на тарілку порціями, якщо вони мають занадто низьку щільність поживних речовин. Що це означає? Зовсім просто: Щільність поживних речовин описує співвідношення важливих життєво важливих речовин до вмісту енергії в їжі. Якщо це особливо мало енергії, але містить багато цінних вітамінів, мінералів тощо, говорять про високу щільність поживних речовин - і саме ця цінність робить певні продукти здоровішими за інші. Позитивний приклад: чорниця майже не вважає калорій, але в той же час містить багато вітамінів, мікроелементів та антиоксидантів. Якщо ви регулярно, якщо не щодня, включаєте в своє меню такі продукти з високою щільністю поживних речовин, ви не тільки робите щось корисне для своєї фігури, але й забезпечуєте здоровий організм і довге життя.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Надзвичайно здоровий: ці 5 продуктів мають особливо високу щільність поживних речовин
1. Бобові культури
Незалежно від того, зелена квасоля, сочевиця чи нут - бобові - це здорові вуглеводи, які щодо своєї калорійності містять багато цінних життєво важливих речовин. Сюди входять клітковина, яка стимулює травлення, тривалий час тримає вас ситими та стабілізує рівень цукру в крові. Бобові також є цінним джерелом рослинного білка і містять такі мінерали, як калій, магній, залізо, кальцій і марганець. Крім того, є вітаміни А, С і Е, бета-каротин і різні вітаміни групи В. Різні дослідження навіть дають докази того, що антиоксиданти, що містяться в бобових, знижують ризик раку товстої кишки та молочної залози.
2. цибуля
Дуже мало хто знає, що цибуля є суперпродуктом - на кухні гострі бульби зазвичай відіграють лише другорядну роль у смаці. Однак уже в 16 столітті лікар Парацельс виявив, що цибуля була справжньою диво-цибулиною. Скляні кільця містять велику дозу вітаміну С (100 грамів цибулі вже покривають вісім відсотків нашої добової потреби), вітаміни В6 і 7, калій і сірка. До речі, остання відповідає за течію сліз, коли ти ріжеш цибулю. Однак сірка також має ефект розрідження крові і таким чином може запобігти тромбозу та серцево-судинним проблемам. Червона цибуля також містить антиоксидант, який називається кверцетин, який походить з сімейства флавоноїдів і має протизалежні властивості. Дослідження стверджують, що лише половина цибулини на день знижує ризик раку шлунка та яєчників більш ніж на 50 відсотків.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
3. гриби
Гриби містять лише 20 калорій на 100 грам - однак поживна доза особливо висока. Будь то гриб, шиїтаке або білий гриб: ця їжа містить натрій, кальцій, фосфор, калій, мідь, цинк і селен, а також вітаміни А, В і - особливо цінний - вітамін D. Рибофлавін (вітамін В2), ніацин (вітамін В3) і пантотенова кислота (В5) також сприяють здоровому обміну речовин і підтримують різноманітні функції клітин в організмі. Гриби також мають протизапальну дію, сприяють травленню завдяки клітковині, яку вони містять, і забезпечують цінним рослинним білком (особливо лисичками). Згідно з наукою, гриби також зазначають, що природним чином знижують ризик раку молочної залози, оскільки вони інгібують фермент ароматазу, який, у свою чергу, бере участь у формуванні естрогену.
4. Ягоди
Будь то чорниця, полуниця чи ожина - дрібні фрукти наповнені до кінця надздібностями, перш за все: антиоксидантами, які діють як захисний щит від вільних радикалів. Чим менше цих агресивних молекул домінують у нашому організмі, тим більше шансів зберегти здоров’я на все життя. Антиоксиданти захищають наші клітини та запобігають таким серйозним захворюванням, як рак або серцево-судинні проблеми. Вони також зміцнюють наш мозок і забезпечують міцну та здорову шкіру. Полуниця і чорна смородина також містять більше вітаміну С, ніж апельсини і тим самим зміцнюють всю імунну систему. Крім того, є такі мінерали, як фолієва кислота, калій, залізо, кальцій і цинк, які підтримують наш організм у всіх його функціях.
5. Зелені листові овочі
Будь то шпинат, капуста або ракета: зелені листові овочі забезпечують організм біоактивними речовинами, такими як хлорофіл. Зелений рослинний пігмент допомагає організму детоксифікувати канцерогенні речовини, сприяє утворенню еритроцитів і підтримує нарощування м’язів - Попай мав рацію з’їдати велику порцію шпинату щодня. Зелені листові овочі містять також інші цінні антиоксиданти, магній, залізо (шпинат містить більше заліза, ніж м’ясо!), Мідь, кальцій, калій і вітаміни С, К або В6. Концентрована живильна сила не тільки підтримує захисні сили організму, але також зміцнює кишкову флору, очищає кров та покращує роботу печінки, жовчного міхура та нирок.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie