5 найпоширеніших перешкод при зміні дієти та те, як ми їх уникаємо, - Біанка Краузе
Ви з тих людей, які вже багато займалися здоровим харчуванням? Ви нарешті хочете їсти здорово в довгостроковій перспективі і насправді знаєте, як це зробити, але реалізація не завжди така проста?
Оскільки я це дуже добре знаю, я хотів би написати про це щось із власного досвіду.
Мені це вже давно було зрозуміло Базова, корисна дієта на рослинній основі з високою часткою сирих овочів, належить до здорового способу життя і забезпечує мене всіма поживними та життєво важливими речовинами. Звичайно, кожен повинен спробувати для себе те, що на смак і корисно, але як основу я завжди дотримувався б згаданих вище рекомендацій щодо харчування.
Однак мені не завжди легко реалізувати 100% ідеальної дієти. Особливо коли я почав інтенсивно займатися здоровим харчуванням близько 9 років тому і змінив свій раціон, я помітив, що це не спрацює за одну ніч.
Як і в усьому, одних лише знань часто буває недостатньо, щоб зробити справді стійкі зміни в нашій поведінці. Внутрішній та зовнішній опір часто не дозволяє нам діяти, а інколи комфорт просто виграє, коли йдеться про позбавлення від старих звичок.
Але коли ми бачимо, що заважає змінити наш раціон, ми можемо почати думати про те, як подолати ці перешкоди.
З мого досвіду, ось найпоширеніші причини, чому ми не можемо їсти здорово протягом тривалого періоду.
1. Планування та зберігання
Це починається з підготовки та планування. Я, як правило, той, хто спонтанно вирішує, який у мене апетит. Тим не менше, потрібно трохи заздалегідь спланувати покупку і подумати, що б я хотів приготувати протягом тижня.
Моя порада:
Звичайно, було б ідеально створити для вас план харчування або навіть краще створити;-).
Це значно полегшує роботу, особливо на початку. Ви тримаєте чудовий огляд, а також можете взяти з собою план харчування, коли ходите за покупками, щоб переконатися, що у вас є все в наявності.
Це допомагає, якщо я завжди маю на складі основні продукти, які є довготривалими, коли це можливо. Тому мені фактично потрібно купувати лише свіжі фрукти та овочі, і я можу в будь-який час приготувати щось корисне.
Наприклад, якщо я знаю, що завжди маю на складі цільнозерновий рис або лободу, я можу швидко придбати свіжі овочі на щотижневому ринку та вигадати смачну овочеву сковороду з інгредієнтів.
Мені завжди подобається мати в шафі банку з квасолею або нутом. Вони є ідеальним джерелом рослинного білка, і їх навіть не потрібно готувати.
2. Покупки та наявність продуктів
Друга перешкода - часто придбання. Кілька років тому я часто опинявся у супермаркеті, і вибір органічної, корисної та веганської їжі був досить невеликим. Мені завжди доводилося десь різати кути.
Залежно від того, живете ви в країні чи у великому місті, доступність їжі може надзвичайно відрізнятися. На щастя, асортимент зараз став набагато більшим, ніж був 10 років тому.
Зокрема, органічна їжа зараз доступна майже скрізь. Я дуже радий цьому. Однак я часто стояв перед овочевою полицею і був розпещений вибором - між огірками, упакованими в пластик, та салатами в Органічні якісні або звичайні, але не упаковані овочі . Оскільки я, природно, також роблю покупки екологічно свідомо і хочу уникати сміття, мені не завжди легко вирішити, що в нього купувати в таких випадках. Однак більшу частину часу я все ще використовую органічні овочі.
Другим критерієм є також те, що Свіжість, зрілість та якість їжі. Звичайно, я нічого не можу зробити з напівсохлим органічним салатом або незрілими фруктами. Тоді я обираю неорганічний варіант.
Подальші критерії відбору для мене також є Регіональність та сезонність їжі.
Порада:
Навіть якщо у вас немає так багато варіантів покупок здорової органічної їжі поблизу, звичайно, є варіанти. Тепер ви можете замовити в Інтернеті майже все, що завгодно. Я також люблю органічні коробки, які ви можете доставити прямо додому, свіжі та сезонні від місцевих фермерів. Тож вам навіть не доведеться занадто турбуватися про покупки.
3. Організація та порядок на кухні
Коли все готово до приготування, нарешті все може приступити до роботи. Можна подумати, але наступна перешкода лежить на вашій кухні. Розчарування і невдоволення швидко поширюються, коли є безлад і хаос.
Брудний посуд напередодні ввечері накопичується на робочій поверхні. Посудомийну машину ще потрібно спорожнити. Так, я часто втрачаю бажання готувати.
Звідси моя порада:
Наведіть порядок на кухні після їжі (або бажано під час приготування їжі). Залиште все чисто і охайно і спроектуйте свою кухню, щоб наступного разу Ви могли насолоджуватися приготуванням їжі в ній знову.
Для мене кухня, звичайно, дуже важлива робоча і житлова площа. Але, можливо, це все ще нова територія для вас. Бо якщо ви хочете харчуватися здорово, ви не можете уникнути рубання овочів самостійно та розгойдування дерев’яної ложки. Тож зробіть це максимально зручним для вас.
Зробіть себе одним приємна атмосфера. Переконайтеся, що у вас є правильні Інструменти, як гострий ніж і обробна дошка, завжди на місці. Працюйте лише з кухонними приладами, які вам подобаються. Наприклад, хороший міксер може зробити багато речей простішими. Слухай свою, готуючи Улюблена музика, отримати гарний настрій.
Особливо, коли справа стосується повторного вмивання пізніше, я люблю слухати подкаст, щоб мати трохи розваг збоку. Чому б не про харчування та кулінарне мистецтво. Цей із Верхейлігу, Я дуже можу вас рекомендувати. Я люблю слухати його час від часу і дозволяти надихатися ... .
Звичайно, приготування їжі також може бути дуже розслаблюючим. Це завжди залежить від вашого ставлення в. У мене були вечори, коли я приходив додому в напруженому, втомленому та виснаженому стані і спочатку більше не хотів готувати. Але якщо я тоді зосередився лише на приготуванні їжі протягом півгодини, я насправді зміг вимкнутись і зрозумів, що це має врівноважуючий ефект.
Як і у всіх видах діяльності, ми також можемо насолоджуватися приготуванням їжі Уважність практикувати. Візьміть цей час для себе та свого здоров’я і насолоджуйтесь цим свідомо. Якщо ви заходите на кухню з таким мисленням, що насправді вам потрібно робити щось краще, ніж готувати, пам’ятайте, заради чого ви це робите, яке ваше здоров’я і, можливо, теж сім’я.
4. Харчування на роботі та в дорозі
Звичайно, я також знаю, що в повсякденному житті не завжди легко готувати регулярно. У всіх нас мало часу, і ми не хочемо вічно проводити на кухні.
Якщо у вас небагато варіантів харчуватися здорово на роботі або в дорозі, то змінити свій раціон ще складніше.
Але і тут більше немає виправдань. З невеликим підготовка Ви можете брати з собою швидке та здорове харчування, коли перебуваєте в дорозі.
Найпростішим рішенням є приготування їжі раз на день від півгодини до години. Кожного разу, коли це дозволяють ваш розпорядок дня та робочий час. Наприклад, це може бути ввечері. Тоді просто готуйте вдвічі або більшу кількість, щоб ви могли взяти решту з собою на роботу наступного дня.
Більшість овочевих страв навіть мають хороший холодний смак, тому вам навіть не доведеться нагрівати їх наступного дня. Якщо у вас ще є час вранці, ви можете швидко нарізати болгарський перець, огірок або інший овоч і запакувати його для себе на ходу. Або ви можете швидко змішати (зелений) смузі. Це можна зробити максимум за 10 хвилин.
Існує дійсно багато способів полегшити здорове харчування. Звикнути, Щодня дозволяйте собі трохи часу готувати їжу.
5. Тяга
Щось, що я також дуже добре знаю, - це тяга. Особливо, коли я прийшов додому з довгого робочого дня і не їв годинами, моє тіло жадало легкодоступних калорій. Тож спокуса полягає в тому, щоб спершу дотягнутися до фаст-фуду.
Тому своєчасно зверніть увагу на почуття голоду, і до того, як воно стане занадто великим, з’їжте між гостями кілька горіхів або сухофруктів. Іноді достатньо яблука або банана, щоб уникнути нападу харчової тяги.
У мене є пастки та почуття, які можуть бути пов’язані з їжею у цій публікації вже згадували.
Зміна дієти - це також дуже індивідуальний шлях. Починається зі смаку. Багато уподобань та звичок було зафіксовано протягом багатьох років, і зараз спершу потрібно переконати наше тіло, а також розум звикнути до нової та здорової дієти.
Підсумовуючи, я рекомендую вам:
- Дізнайтеся, що здорове і що вам подобається.
- Плануйте трохи заздалегідь і дозволяйте собі час готувати щодня.
- Уникайте харчової тяги.
- Викликайте радість та ентузіазм щодо здорової їжі та навчіться розслаблятися та почуватись добре на своїй кухні.
Тоді це точно спрацює зі зміною дієти. 🙂
Що ви думаєте, що заважає вам іноді їсти здоровіше? Ви можете повідомити мені про це у коментарі чи особистому повідомленні.