5 переваг сирої їжі Slowjuice Blog
Що стосується сирої їжі, то думки широко розходяться. Хоча одні покладаються на природну форму харчування з необробленою їжею, інші вважають, що сира дієта є надто однобічною і, отже, шкідливою для здоров'я.
У цій статті ми усуваємо забобони. Ви дізнаєтесь, що відповідає аргументу про те, що дієта з сирими продуктами харчування є нездоровою, і, що ще важливіше, переваги, які обіцяє ця дієта. Оскільки їсти сиру їжу - це не тільки корисно і легко, а й смачно та універсально. 😊
Що взагалі таке сира їжа?
Страви готуються з сирих інгредієнтів, без нагрівання, бродіння або зміни їх за допомогою подібних процесів. Зрозуміло, що спочатку багато хто думає про сирі овочі та фрукти в цьому контексті. Але страви з сирої їжі різноманітніші, ніж здаються спочатку. На додаток до фруктів та овочів, до сирої дієти входять рослинні жири, горіхи, зелень та сир з сирого молока.
Варення, джеми, соління, молочні продукти, кава та чай, навпаки, не вважаються сирими, оскільки ці продукти перероблені та консервовані. Дозволені навіть яйця, але, на жаль, лише в сирому стані. 😉
1-а перевага: багатий цінними поживними речовинами
Доцільно включати більше сирих овочів у свій план харчування, оскільки необроблені фрукти та сирі овочі сповнені необхідними вітамінами, клітковиною та фітохімікатами, які втрачаються при багатьох способах приготування їжі.
Поживні речовини, які ви приймаєте у вигляді збалансованої дієти з сирої їжі, дають вам багато бадьорості та енергії. Крім того, сира їжа є низькокалорійною і засвоюється довше, тому відчуття ситості триває довше. Тому сира їжа також ідеально підходить для схуднення.
2-а перевага: натуральна замість обробленої їжі
У супермаркетах ми в основному знаходимо високооброблені продукти, такі як готові страви, солодощі, чіпси, смажені або заморожені товари. На відміну від натуральної їжі, промислово оброблена їжа має низьку харчову-фізіологічну цінність. Тому цілком зрозуміло, що все більше людей повертаються до натуральної їжі, що не містить добавок та Е-числа. У природі ми знаходимо багато корисного, наприклад, дикорослі трави або лісові ягоди, які наповнені важливими поживними речовинами.
3-я перевага: вода замість напоїв, що містять кофеїн та цукор
Сироїди зазвичай п’ють лише воду, зазвичай навіть дистильовану. Натомість кофеїн та солодкі напої опускаються. Для одного чи іншого це може бути великою жертвою, але відсутність безалкогольних напоїв та кави протягом певного часу може мати багато позитивних наслідків для здоров’я.
4-я перевага: захищати навколишнє середовище
З регіональною їжею в органічній якості шляхи короткі, і ви підтримуєте місцеве сільське господарство. Основна увага приділяється свідомому використанню природи. Крім того, осушують хімічні пестициди або мінеральні добрива. Натомість для органічної їжі використовують лише органічні добрива, щоб ви могли без вагань насолоджуватися фруктами та овочами з шкіркою.
5-а перевага: захищати тварин
Ще один важливий момент: за допомогою веганської дієти з сирими продуктами ви захищаєте не тільки навколишнє середовище, але й тварин. Багато людей обирають сиру веганську дієту не лише за станом здоров’я, а й з моральних причин.
На рослинній кухні сирої їжі повністю уникають продуктів тваринного походження, а це означає, що жодній тварині не заподіюється шкода. Сира веганська дієта набуває все більшої популярності в наші дні.
6. Перевага: Універсальність
На перший погляд, деякі люди, безумовно, пов'язують дієтичне харчування з одноманітним та обмеженим харчуванням. Але хто говорить, що вам потрібно щодня жувати лише сирі фрукти та овочі або що ви повинні задовольнятися смузі та салатами?
Кухня з сирою їжею обіцяє ситні делікатеси, такі як супи або різні хліби з сирої їжі. Люди з солодкими зубами також зроблять свої гроші, оскільки існує великий вибір сирих тістечок, пирогів та праліне.
Подальші переваги:
Дієта з сирою їжею майже не включає приготування їжі та випікання, що економить багато електроенергії. І не тільки це: Ви також економите багато часу, адже їсти сиру їжу, як правило, легко і дуже гнучко.
На що слід стежити за дієтою з сирої їжі?
Нарешті, я хотів би дати вам декілька порад, які вам слід взяти близько до серця, харчуючись дієтою з сирої їжі.
Харчуйтеся збалансовано
При цьому типі дієти надзвичайно важливо мати різноманітне харчування, особливо тому, що більшість споживаних продуктів харчування є сирими. Тому переконайтеся, що ви також їсте трохи приготованої їжі. Тут хорошим варіантом є приготування на пару. Пам’ятайте: 20% їжі все одно слід запікати або готувати.
Поглинають мінерали та мікроелементи
Овочі та фрукти з супермаркету часто не містять достатньої кількості мінералів, тому демінералізація може відбутися за дуже короткий час. Однак ви можете запобігти цьому, використовуючи дикі трави та дикі фрукти.
Вони упаковані елементарними мінералами та мікроелементами. Ожина, малина та смородина містять особливо велику кількість. Смузі з диких трав також чудово підходить для поповнення мінерального балансу.
Пийте досить
Загальноприйняте, що пиття вважається непотрібним у традиційній дієті. Звичайно, більшу частину добової потреби в рідині можна покрити водомісткою їжею, але все-таки слід вживати достатню кількість води. Особливо це стосується людей похилого віку та дітей.
Хто може терпіти дієту з сирої їжею?
Сира дієта не має сенсу для всіх. Вагітним жінкам і жінкам, що годують груддю, слід двічі подумати про вибір дієти з сирим харчуванням. У цей період жінки мають підвищену потребу в поживних речовинах, які не можуть бути задоволені чистою дієтою з сирої їжі.
Ця форма харчування також менш рекомендована для людей похилого віку, оскільки вони, як правило, більше не переносять сиру їжу через конституцію кишечника. Також не можна давати немовлятам сиру їжу.
Сира їжа - питання рішення
Як бачите, дієта з сирою їжею має багато переваг. Однак, зрештою, це ваше рішення, який тип дієти ви виберете. Ви найкраще знаєте, яка їжа корисна для вас і змушує вас почувати себе здоровою та здоровою, а які ні. Якщо ви вже сидите на веганській дієті, перейти на сиру їжу, звичайно, простіше. Проте бажано починати повільно і не вилучати всю приготовлену їжу з меню на ніч.
Здорове харчування та достатня кількість фізичних вправ мають вирішальне значення для збереження здоров’я кожного - ми всі в цьому згодні. І не секрет, що натуральна їжа краща за оброблену. Однак, як тільки ви усвідомлюєте, що погано переносите сиру їжу і, наприклад, виникають проблеми з кишечником, слід зменшити сиру їжу. Для того, щоб забезпечити високий вміст поживних речовин, як я вже говорив, існує можливість варіння на пару.
Ви також можете розширити вибір напоїв, якщо одна вода для вас занадто одноманітна. Наприклад, домашні смузі та соки - це смачні та корисні добавки. Якщо ви шукаєте високоякісні повільні соковижималки та соковижималки або стендові міксери та блендери, ви напевно знайдете їх у нас. 😊
Це повністю залежить від ваших індивідуальних потреб та ідей, того, чи і скільки сирої їжі ви хочете інтегрувати у своє повсякденне життя. Просто спробуйте і послухайте себе і своє тіло. Деякі люди можуть відчувати обмеження, тоді як для інших це єдина форма дієти, яку тільки можна собі уявити.
Нарешті, ось інтерв’ю з Бастіаном Гаєцкі в рамках Всесвітнього дня сировини 2017: