5 порад для здорового сніданку
Згідно з новим дослідженням, люди, які снідають, активніші, здоровіші та стрункіші, ніж ті, хто пропускає сніданок. Ось наші поради, щоб добре розпочати вихідний день
Найкращі поради щодо здорового сніданку
Група дослідників з Університету Бата виявила, що сніданок щодня не тільки збільшує фізичну активність, але й зміцнює здоров’я, особливо у людей із ожирінням. 23 випробуваних у віці від 21 до 60 років були розділені на дві групи: одна група снідала щодня, інша не могла нічого їсти до обіду, лише пити воду.
Група сніданку споживала приблизно 700 калорій щодня до 11 години ранку протягом шеститижневого дослідження. Учасники могли їсти те, що хотіли. Важливо було лише, щоб до двох годин після вставання було спожито 350 калорій. Дивовижний результат: Обидві групи споживали приблизно однакову кількість калорій протягом дня. Група, що голодувала, компенсувала нестачу калорій вранці більшою кількістю калорій з обіду. Ще одне цікаве спостереження: Група, яка снідала, була набагато фізично активнішою вранці, ніж група, яка голодувала, і, таким чином, мала здоровий спосіб життя. Дослідження показує, що сніданок є частиною здорового способу життя, оскільки рівень цукру в крові краще контролюється, а люди активніші.
До речі, ще одне дослідження 2015 року підтвердило, що сніданок впливає на успішність дітей у школі протягом більш тривалого періоду часу. Серед студентів, які досягли результатів тестів вище середнього, було вдвічі більше тих, хто регулярно снідає здоровим сніданком, ніж тих, хто пропустив сніданок. У 2016 році були опубліковані результати чергового дослідження дітей шкільного віку, в якому говорилося, що діти, які не снідають, набирають більше ваги, ніж діти, які навіть снідають двічі на день.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
До речі, вівсяні пластівці - справжні всебічні. Прочитайте тут, з чого вони зроблені.
Звичайно, не кожен сніданок однаково здоровий. Важливо, щоб він містив різні поживні речовини і був збалансованим. Ось наші поради щодо здорового сніданку, щоб розпочати день:
1. Харчуйтесь добре вуглеводами
Вранці без вуглеводів не обійтися. Вони потрібні організму, щоб після «періоду голодування» організм знову запустився на ніч і заповнив порожні запаси. Особливо слід споживати складні вуглеводи (містяться у цільнозерновому хлібі та крупах). Оскільки простим вуглеводам, як і тим, що містяться у виробах з білого борошна, не вистачає харчових волокон, які будуть тривалий час залишати вас ситими. Цільнозернові продукти також містять багато цинку, який захищає організм від застуди та зміцнює імунітет. Вуглеводи особливо важливі для нашого мозку, оскільки вміщена в них глюкоза забезпечує клітини мозку енергією та забезпечує концентрацію уваги.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Корисний сніданок - найкращий спосіб розпочати день
2. Не забувайте про яєчний білок
Окрім вуглеводів, ваш сніданок ідеально складається з двох інших компонентів: білка та вітамінів. Білок особливо важливий, оскільки після сніданку з високим вмістом вуглеводів і багатих білками рівень цукру в крові підвищується лише повільно - ви не втомлюєтесь так швидко і довше відчуваєте ситість. Як правило, уникають харчової тяги. Ідеальним сніданком може бути, наприклад, шматок цільнозернового хліба або мюслі з низьким вмістом цукру, трохи йогурту (гармонізує кишкову флору і, таким чином, також підтримує нашу імунну систему) та свіжі фрукти чи овочі, щоб забезпечити організм достатньою кількістю захисних вітамінів.
3. Їжте тепло вранці
Представники Традиційної китайської медицини (TCM) присягають теплим сніданком для ідеального початку дня. Організм не потребує додаткової енергії, щоб нагріти їжу до температури тіла, і він може негайно почати використовувати поживні речовини. Наша порада: зварити овес або інші зернові (наприклад, пшоно, лободу або гречку) і змішати їх з подрібненими горіхами, кількома фруктами та ложкою меду або кленового сиропу. Тепла їжа легко засвоюється і чудово тепліє шлунок, особливо в холодну пору року. Наш улюблений рецепт: Вівсяна каша з фруктами та кленовим сиропом. Для цього нагрійте в каструлі 200 мл молока, додайте 40 г вівсяних пластівців, трохи солі і, якщо хочете, родзинок. Після закипання тушкуйте на повільному вогні від 10 до 15 хвилин. Помішуйте час від часу, поки не утвориться м’якоть. Потім подрібніть яблуко, ягоду або будь-який інший вподобаний фрукт та горіхи і змішайте їх у каші. Нарешті, підсолодити ложкою кленовий сироп.
4. Заповніть резервуари для рідини
Для того, щоб поповнити депо, спорожнене за ніч, найкраще випити склянку води відразу після вставання. Чашка чаю або кави ідеально підходить для сніданку. Наша рекомендація щодо холодної пори року: евкаліптовий чай. Листя евкаліпта містять ефірні олії, такі як евкаліптол, які мають протизапальну, відхаркувальну та антибактеріальну дію. Таким чином, чай зміцнює нашу імунну систему та захищає від застуди.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
5. Не поспішайте
Сніданок - найважливіший прийом їжі протягом дня. Це забезпечує наше тіло енергією на день. Однак сніданок слід використовувати не тільки для прийому їжі. Не поспішайте і насолоджуйтесь новим днем. Читайте газету або слухайте тиху музику. Ви починаєте день набагато розслабленіше. До того ж: ті, хто не поспішаючи жує, дають тілу можливість відчути відчуття ситості, яке виникає, і, отже, не їдять більше, ніж насправді потрібно.