5 порад, як полегшити торти і пропустити калорії
22 травня 2020 р. | Автор: GAEL.BE
- Поділитися у Facebook
- Твіттер у Twitter
- Поділитися на Pinterest
- Поділитися на Whatsapp
- Поділитися електронною поштою
Масло, цукор, вершки: ви мрієте побалувати себе, але сидите на дієті після утримання? Ці інгредієнти полегшать ваші препарати!
НІ, ми не повинні порахувати всі калорії і вигнати тріщини з нашого повсякденного життя, навіть коли звертаємо увагу на його лінію. Але коли ми хочемо скинути кілька кілограмів, ми більше уваги приділяємо інгредієнтам, які ми вкладаємо в десерти. . На щастя, є кілька порад, які дозволяють нам це зробити щоб полегшити наші торти, не втрачаючи смаку. Повсякденні інгредієнти, які ви можете знайти в будь-якому супермаркеті!
Якщо говорити про десерт з нульовою провиною, чи пробували ви палео печиво Мартін Фаллон та здоровий банановий хліб? Дізнайтеся про його рецепти тут!
Банан
Це ідеальний інгредієнт для зменшити або навіть запити масло і цукор у його підготовці! Пюре з банану легко інтегрується в наші тістечка і дозволяє вам здоровіші версії десерти, які ми любимо. Наприклад, він може замінити вершкового масла і цукру в тісті для млинців (підрахуйте банан, яйце, 70 г борошна, крапельку молока та щіпку дріжджів на порцію 4 - 5 млинців). Банани також можуть замінити вершкове масло в торті. Не потрібно робити складних розрахунків, загалом ми говоримо, що 50 г бананового пюре дорівнює 50г вершкового масла. Тільки обов’язково перевірте варіння, яке може дещо відрізнятися.
Яблучний компот
У торті яблучний соус легко замінить масло, без модифікації його текстури! Якщо ви не шанувальник яблук, не бійтеся, що фрукти не особливо смакують у вашому торті, це просто дозволить щоб бути дуже м’яким. Однак радимо вам цього не робити не підсолоджуйте ваш компот занадто сильно. Якщо ви звикли робити компоти з великих шматочків фруктів, обов’язково перемішайте їх, перш ніж додавати в тісто. Підрахуйте 100 г компоту, щоб замінити 100 г вершкового масла.
Свіжий сир
Ще одна порада, як різко зменшити або навіть повністю виключити вершкове масло зі своїх рецептів: зробіть ставку на нежирний сир. Деякі молочні продукти, такі як вершковий сир та рікотта, можуть полегшити ваш торт, зберігаючи його вологість. На 100 г вершкового масла порахуйте 100г нежирного сиру.
Мед
Хочете замінити білий цукор, який ви традиційно використовуєте у випічці? Вам доступні кілька здорових варіантів, таких як коричневий цукор, рападура (цільний тростинний цукор), цукор з кокосового цвіту, кленовий сироп або навіть мед. Останній має набагато вищу здатність підсолоджувати, ніж звичайний цукор, і має йогоз набагато меншою калорійністю! На 100 г цукру порахуйте 66 мл меду (просто помножте кількість цукру у вашому рецепті на 0,66).
Какао
Навіть якщо ми любимо шоколад, цей інгредієнт додає велика кількість калорій до наших тортів (підраховуйте, в середньому, більше 500 калорій на 100 г шоколаду - GLOUPS). Тим, хто не може обійтися без цього маленького шоколадного смаку, ви можете замінити цей інгредієнт какао-порошком. Але будьте обережні, а не ті, що продаються гігантами харчової промисловості, які часто наповнені жиром та цукром, зробіть ставку на дуже інтенсивне несолодке какао (наприклад, ви можете знайти такий вид какао у справедливій торгівлі в деяких супермаркетах Delhaize).