5 порад щодо правильного вибору їжі Fédération Française de Cardiologie

Щоб зменшити ризик серцево-судинних розладів, ви повинні абсолютно порушити свої шкідливі харчові звички. ось як.

fédération

Їжте мінімум 5 фруктів та овочів на день

  • Збільште споживання овочів та зерен
  • Уникайте занадто солоних страв
  • Вживайте їжу з низьким глікемічним індексом
  • Знайте різницю між корисним та поганим жиром

Їжте мінімум 5 порцій фруктів та овочів на день

Національна програма з охорони здоров’я (PNNS) рекомендує їсти щонайменше 5 порцій фруктів та овочів на день. Вони являють собою кількість, необхідну для задоволення потреб організму в мікроелементах, необхідних для його нормального функціонування.

Крім того, фрукти та овочі містять багато антиоксидантних речовин, які допомагають запобігти окисленню клітин і тим самим боротися зі старінням клітин. Основне споживання для профілактики та лікування раку, а також для обмеження ризику серцево-судинних захворювань.

Збільште споживання бобових та зернових

Клітковина відіграє різні функції в організмі, наприклад, регулює роботу шлунково-кишкового тракту, знижує рівень холестерину та контролює рівень цукру в крові (рівень цукру в крові). В основному в бобових (сочевиця, нут, горох ...) та зернових, вони також сприяють відчуттю насичення, що допомагає в регулюванні ваги за рахунок зменшення споживання енергії. Таким чином, клітковина є важливою для харчування та гарного здоров’я серцево-судинної системи.

Уникайте занадто солоних страв

Хоча організм потребує натрію, сіль ніколи не була частиною раціону людини. Тіло не звикло до високих доз, особливо у готових стравах, доданих для кращого збереження або для посилення їх смаку.

Це надмірне споживання шкідливо впливає на здоров’я, особливо на стан судин. Як показують багато досліджень, надмірна кількість солі корелює з підвищенням артеріального тиску та ризиком серцево-судинних захворювань.

Вживайте їжу з низьким глікемічним індексом

Кожна їжа має глікемічний індекс (ГІ): якщо він перевищує 70, він вважається високим, тоді як якщо він нижчий за 55, він вважається низьким. Чим він більший, тим сильнішою буде глікемічна реакція. Вуглеводи з високим вмістом шлунково-кишкового тракту пригнічують почуття голоду швидко і короткочасно (триває одну годину після прийому). Вуглеводи з низьким рівнем шлунково-кишкового тракту, зі свого боку, впливають на голод від 2 до 6 годин після прийому.

Знайте різницю між корисним та поганим жиром

Не всі жири шкідливі для організму. Деякі, як мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти, корисні для здоров’я та мають захисний ефект на серцево-судинну функцію. Сюди входять омега-3 (насіння льону, жирна риба, деякі рослинні олії, горіхи тощо), омега-6 (рослинні олії, насіння, крупи тощо) та омега-9 (арахіс, авокадо, фундук тощо).

Натомість інші жири стають небезпечними для здоров’я при надмірному споживанні: це стосується транс і насичених жирних кислот, які підвищують рівень “поганого” холестерину (ЛПНЩ). Тому важливо правильно вибрати жири, щоб зменшити серцево-судинний ризик.

Збалансоване харчування, повноцінне харчування для добробуту