5 правил приготування легкого і поживного десерту - кулінарія роксани - рецепти
No1 Приготуйте домашні десерти
Коли ви хочете харчуватися здорово, приймати здоровіші харчові звички та економити гроші, нічого кращого, ніж готувати вдома!
Ось так ви зможете знати всі інгредієнти своїх страв і таким чином легко контролювати кількість цукру та жиру, доданих у ваші рецепти.
Я знаю, що ми не завжди маємо час чи енергію, щоб "дістатися до наших чайників", але це цілком того варте.
Вам не потрібно розробляти їжу, яка триває 60 хвилин.
Існує так багато простих рецептів для схуднення та смаку, які можна швидко приготувати, наприклад, рецепти, які ви знайдете в «20 рецептах для схуднення, готових за 20 хвилин або менше».
Маленька порада: якщо ви хочете зробити здоровий десерт, зробіть його подвійною або потрійною порцією, а інші порції, які ви не будете споживати, заморозьте.
Це те, що я роблю, коли випікаю свіжі фрукти, шоколадні чіпси та булочки із сухофруктів, арахісове масло та вівсяне печиво, фруктові чіпси тощо.
Я економлю час і поки я бруджу кухню, я бруджу її лише один раз.
Коли ви готуєте десерти для схуднення, я пропоную вам зменшити кількість доданого жиру та цукру:
Можна замінити половину олії за рецептом яблучним пюре без додавання цукру або пюре з слив.
Також замініть ціле яйце на 2 білки.
Щодо цукру, ви можете просто зменшити його наполовину, замінивши його сухофруктами, свіжими або замороженими, більш натуральним цукром, таким як мед і кленовий сироп, або навіть просто зробити менш солодкий десерт, зменшивши його наполовину.
Замініть 1% молока на крем у рецептах булочок. або звичайний йогурт, якщо хочете спробувати.
Я знаю, що деякі люди використовують цукрові підсолоджувачі, щоб замінити білий цукор.
Це краща альтернатива білому цукру, оскільки підсолоджувачі не додають калорій, але це також може сильно вплинути на смак і текстуру вашого десерту.
Оскільки ви їсте цей здоровий десерт зрідка, найкраще підсолодити рот і задовольнитися своєю тягою до десерту.
No2 додайте фрукти до своїх десертів
Чому б не приготувати більш поживний десерт, додавши свіжі, сухофрукти, фруктовий компот або навіть заморожені фрукти?
Це допоможе вам зменшити кількість необхідного цукру, оскільки фрукти містять природні здорові цукру для вашого здоров’я.
Наприклад, додайте шматочки свіжих або заморожених фруктів у свої парфе, булочки та пиріжки.
Замініть шоколадні чіпси сухофруктами.
Ви також можете супроводжувати свою невелику порцію корисного десерту свіжими фруктами, щоб зробити його більш поживним.
Фрукти від природи мають низьку калорійність і жир, але є хорошими джерелами вітамінів, мінералів, антиоксидантів та харчових волокон.
Вони допоможуть швидше почуватись ситими.
No3 додайте харчові волокна
Хороший десерт для схуднення повинен бути хорошим джерелом харчових волокон.
Це дозволить вам швидше насититися, дозволяючи їсти менше цього десерту, зменшувати порції, зменшувати закуски, сприяти транзиту в кишечнику та зменшувати підвищення рівня цукру в крові (секреція інсуліну, гормону, який сприяє підвищенню жиру. зберігання).
Особисто я у всі свої десерти намагаюся додавати продукти, багаті харчовими волокнами.
Я додаю або пюре з бобових (відмінно підходить для домашніх тістечок, які є дуже поживними), 100% пшеничне борошно, овес або навіть пластівці для сніданку з високим вмістом клітковини, такі як All-Bran.
Уникайте білого або збагаченого борошна, яке є не надто поживним, на відміну від 100% цільнозернового борошна або інших цільнозернових борошнів (наприклад, пишеться).
Ви також можете приготувати корисні десерти зі скибочками 100% хліба з цільної пшениці, наприклад, приготування французьких тостів, хліба та пудингу із ізюму тощо.
Найголовніше - додати харчові волокна, щоб зробити десерти більш поживними та ситними.
# 4 Білок у десертах, це можливо
Білок, як і харчові волокна, допомагає швидше почуватися ситим.
Це допоможе вам зменшити щоденне споживання калорій, не відчуваючи почуття голоду!
Хорошими білками, які ви можете додати до своїх десертів, можуть бути горіхи, насіння, пюре з бобових культур, соєве молоко, коров’яче молоко, нежирний тофу, грецький йогурт, цілі яйця та я!
Замість того, щоб обмежуватися простими стандартними булочками, додайте до цих булочок невеликі кубики тофу або навіть горіхи без солі.
Це виводить вас зі звичного режиму і набагато поживніше!
No5 Змінюйте свої рецепти та вибирайте здоровіші
Хоча це правда, що десерти мають погану репутацію для вашого здоров’я та втрати ваги, є десерти, які не надто жирні в цукрі, калоріях або жирі.
Десертом можуть бути фрукти з пашотом, запекти яблуко в духовці (в центрі спорожнено) з невеликою кількістю коричневого цукру і щіпкою кориці, домашнє фруктове пюре тощо.
Замість того, щоб мати морозиво, чому б не спробувати домашній або куплений у магазинах заморожений йогурт з низьким вмістом жиру та калорій, або чому б не зробити собі хороший домашній смузі?
Якщо ви любите комерційний десерт, то я раджу вам вибрати легку версію.
Щоб уникнути почуття провини, чому б не поділитися своїм десертом з подружжям чи навіть з дитиною.?