5 причин включити картоплю у свій раціон
Огляд
Більшість людей споживає близько 140 кг картоплі на рік. Однак картопля не вважається овочем із занадто великою харчовою цінністю. Картопля (запечена) може бути включена до дієтичних програм для схуднення, оскільки вона навіть пропонує тілу багато харчових переваг. Набагато важливішим для здоров’я є спосіб їх приготування. При правильному приготуванні картопля є відносно недорогим джерелом необхідних поживних речовин для будь-кого.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Про аргументи за вживання картоплі
Ось кілька причин запровадити картоплю як частину здорового харчування:
- картопля багата калієм - Калій є важливим електролітом для підтримки балансу води та рідин у клітинах організму. Калій також відіграє важливу роль в оптимальному функціонуванні нервової системи та скороченні м’язів тіла, включаючи серце.
Хоча банани завжди вважалися деякими продуктами харчування з високим вмістом калію, коренеплоди, включаючи картоплю, містять найбільшу кількість калію в одному харчовому продукті. Середньостигла картопля в шкаралупі містить близько 700 мг калію.
- Картопля є хорошим джерелом вітаміну С. - Зазвичай, коли людина думає про вітамін С, вона насправді не розглядає картоплю. Однак картопля середнього розміру забезпечує близько 45% добової норми вітаміну С, необхідного для нормального функціонування імунної системи, а також для збалансування рівня стресу (за рахунок зменшення секреції гормонів стресу) тощо.
- картопля містить клітковину - Клітковина дуже важлива для схуднення, здоров’я серця та травлення. Вживання очищеної картоплі може бути хорошим способом додати більше клітковини у свій щоденний раціон. Щоб збільшити вміст клітковини, над запеченою картоплею додають брокколі та сальсу.
- картопля дешева і її можна знайти цілий рік - Замість фаст-фуду можна вибрати картоплю, яка набагато поживніша і набагато дешевша, містить вітамін С, калій, не має жирів і натрію, що містяться в фаст-фуді.
- Картопля не містить жиру, не містить натрію і містить низький вміст цукру - Всупереч поширеній думці, картопля здорова, а середня картопля містить лише один грам цукру. Крім того, картопля не містить жиру або натрію. На жаль, більшість людей, як правило, смажать їх або прикрашають великою кількістю нездорових жирів або солі. Щоб їх їли якомога здоровіше, їх можна приготувати з невеликою кількістю пармезану та розмарину в духовці.
Потрібні такі інгредієнти:
- 1 кілограм картоплі, нарізаної кубиками;
- 2 чайні ложки оливкової олії;
- 2 чайні ложки подрібненого часнику;
- 1 чайна ложка щойно подрібненого чебрецю і чверть чайної ложки сушеного чебрецю;
- 1 чайна ложка розмарину;
- 1/2 чайної ложки солі;
- чверть чайної ложки перцю;
- 2 чайні ложки сухої петрушки.
Змішайте між собою перші шість інгредієнтів і поставте в духовку. Добре перемішати. Випікайте при температурі 220 градусів протягом 30 хвилин, не закриваючи лоток або поки не підрум’яниться. Зверху посипте петрушкою і додайте трохи пармезану.