5 причин ввести імбир в меню

Зображення сіали/Піксабея

Це зима, холодно, віруси та сезон грипу в самому розпалі. Нам потрібні сильні союзники для підтримки нашого здоров’я. У цій статті я хочу познайомити вас з однією з найпопулярніших спецій у світі, імбиром, з перевіреними лікувальними ефектами, що має багато користі для нашого організму.

Ароматичний, гострий і пряний, імбир виділяється своїми протизапальними властивостями, високим вмістом вітамінів і мінералів, безліччю антиоксидантів завдяки гінгеролу в складі.

Походження імбиру

Імбир є рідним для теплих частин Азії, таких як Китай, Японія та Індія, але зараз він поширився в Південній Америці чи Африці. Його також вирощують на Близькому Сході для використання як ліки та їжа.

Спочатку римляни імпортували імбир з Китаю, а в середині 16 століття Європа отримувала понад 2000 тонн на рік із Східної Індії. Серед основних комерційних виробників імбиру зараз є Ямайка, Індія, Фіджі, Індонезія та Австралія.

Види імбиру

Імбир продається у різних формах для кращого введення, залежно від уподобань кожного.

Свіжі цілі коріння, які забезпечують найсвіжіший смак
Сушені коріння
Імбир в порошку, подрібнений корінь
Консервований імбир або "стебло", отримане з молодих свіжих коренів, які очищені від шкірки, нарізані скибочками та зварені в цукровому сиропі
Кристалізований імбир, який також вариться в цукровому сиропі, потім сушиться на повітрі і виливається в цукор
Маринований імбир, який виготовляється шляхом тонкого нарізання коріння і консервування його в оцті.
Імбир в капсулі

Для чого використовується імбир

Імбир використовується як пряність у різних рецептах.
Імбир застосовується для лікування таких захворювань, як проблеми зі шлунком, ревматизм, зниження рівня холестерину, менструальні болі тощо.
Імбир також використовується при приготуванні косметики.
Імбирна олія може бути цінним допоміжним засобом при багатьох проблемах зі шкірою, а також при інгаляціях при застуді.

5 причин включити імбир у свій раціон

1. Імбир знижує рівень холестерину

А низький рівень холестерину в свою чергу може зменшити ризик високого кров’яного тиску, інсульту та серцевих захворювань.

2. Імбир має антиоксидантні та протизапальні властивості

Імбир, біологічно активна речовина в імбирі, може знизити ризик хвороботворних інфекцій та запалень.

3. Імбир допомагає при проблемах зі шлунком

Від метеоризму до розладу травлення та гастроентериту - імбир рятує вас у всіляких складних ситуаціях.

4. Імбир допомагає при схудненні

Оскільки імбир покращує травлення та пришвидшує обмін речовин, це сприяє втраті ваги. Вживання імбирного напою або імбиру вранці може зменшити апетит.

Протипоказання до вживання імбиру

Хоча імбир добре переноситься більшістю людей, це лікарська рослина, яка може спричинити різні побічні ефекти для деяких з нас. В основному потрібно звертати увагу на рівень оксалатів. Тим, хто знає, що у них є камені в нирках, слід вживати цю спецію в помірних кількостях.

Деякі люди також повідомляли про алергію на імбир, біль у шлунку або подразнення шкіри, якщо застосовують імбирну олію, яка не підходить. Якщо у вас є якісь негативні симптоми, обмежте споживання і, як правило, завжди дотримуйтесь рекомендованої добової дози.

Тобі сподобалося? Поділитися:

Аліна Нікулае

Я Аліна, і я люблю готувати різноманітно, швидко і просто. Мої 4 мушкетери щодня кидають мені виклик готувати їм щось свіже та гарне. "SoDelicious" - це їхній висновок після кожного прийому їжі. Щасливі матері з їдять дітей!