5 продуктів, багатих на вітамін B12 Medlife
Багато вегетаріанців, а також багато хто звик їсти якомога менше м’яса, шукають альтернативи продуктам тваринного походження, щоб підтримувати оптимальну вагу та здоров’я серця.
Їх причини виправдані: у порівнянні з людьми, які харчуються на основі м’яса, у вегетаріанців та тих, хто уникає червоного м’яса, рівень холестерину та артеріальний тиск нижчий, що призводить до зниження ризику розвитку захворювань. серце та деякі типи раку, згідно з журналом Harvard Health.
Але якщо дієта не складається ретельно, відсутність споживання м’яса може спричинити дефіцит в організмі важливих поживних речовин, таких як вітамін В12, який необхідний для здоров’я мозку. Нестача вітаміну В21 визначається за такими ознаками, як втома, нудота, м’язова слабкість і поколювання в кінцівках.
Оскільки вітамін В12 найчастіше міститься в м’ясі та продуктах тваринного походження, деякі люди можуть звернутися до дієтичних добавок, щоб отримати необхідні їм поживні речовини.
Ось продукти, які ми можемо їсти, щоб отримувати вітамін В12, якщо ми вирішимо їсти якомога менше м’яса, пише профілактика.com.
Почніть свій день із здорової порції пластівців з низьким вмістом цукру. Перевірте етикетку продукту, щоб переконатися, що ви отримуєте принаймні 2,4 грама вітаміну B12 за одну порцію, рекомендують дієтологи.
Коров’яче молоко
Для деяких людей лактоза може впливати на травну систему, але тим, хто переносить молоко, бажано не виключати його з раціону через такі поживні речовини, як білок, кальцій, фосфор, калій і вітамін В12. Лише одна чашка молока містить 1,2 мікрограма вітаміну В12, а дві чашки можуть відповідати рекомендованій добовій дозі.
Одне яйце приносить нам більше білка, а також 0,6 міграграма вітаміну B12. Він міститься особливо в жовтку, тому рекомендується не відокремлювати його вміст. Щоб отримати корисні речовини, необхідні організму, дієтологи рекомендують їсти варені яйця.
грецький йогурт
Як і молоко, грецький йогурт містить велику кількість білка та вітаміну В12, приблизно 1,3 мікрограма на порцію. Наскільки це можливо, уникайте вживання йогуртів, до складу яких входять підсолоджувачі, а для додаткового смаку ви можете додати свіжі або цукати.
Гриби шиітаке
Певні види грибів, такі як зневоднені гриби шиітаке, є важливим джерелом вітаміну В12. Хоча ми повинні їсти багато грибів, щоб скористатися потребою у організмі вітаміну В12, ми можемо додавати їх у раціон разом з іншими продуктами, які є багатим джерелом цієї поживної речовини.