5 продуктів, які здаються здоровим для діабетиків, але не є
Ви любите випити смузі або, здавалося б, здорову закуску, як гранола, між прийомами їжі? Деякі продукти, які здаються здоровими, можуть стати справжньою катастрофою для пацієнтів з діабетом. Дізнайтеся, якими вони є, і уникайте їх у майбутньому, якщо ви страждаєте на діабет.
Ці варіанти не настільки здорові, як ви могли б подумати, і якщо у вас є спеціальна дієта, щоб тримати цукровий діабет під контролем, найкраще уникати їх. Нижче наводиться короткий перелік продуктів, які часто вважаються «здоровими», але насправді містять занадто багато вуглеводів для хворих на цукровий діабет.
1. Фруктовий сік
У цьому соку немає нічого, крім цукру (фруктози), стверджують фахівці. Люди не думають про фруктові соки як про їжу, але у великій склянці 473 мл міститься, за даними dailyhealth.com, 60 грамів вуглеводів, що майже стільки ж, скільки цілий прийом їжі. Більше того, всі ці здорові харчові волокна з фруктів видаляються в процесі віджимання. Вам краще з’їсти цілий плід, запевняють дієтологи, і відмовитися від фруктів у рідкій формі.
2. Білкові батончики або енергетичні батончики
Ці закуски часто збагачуються неправильними інгредієнтами - калоріями, жирами та вуглеводами. Зернові батончики легші, але зазвичай містять занадто багато цукру та вуглеводів, щоб їх можна було включити в режим діабету. Замініть білкові батончики на миску з збагаченими клітковиною пластівцями (цільнозерновими) на знежирене молоко.
3. Гранола
Більшість видів граноли підсолоджуються цукром або медом, і якщо до рецепта були додані сухофрукти, то ви отримаєте більше вуглеводів. Сухофрукти можуть бути хорошим джерелом харчових волокон, поряд з вуглеводами, але краще їх зберігати і їсти як закуску, а не використовувати як начинку для іншого джерела вуглеводів.
Як і фруктовий сік, гранола є джерелом концентрованих вуглеводів, тому невелика порція може означати, що ваше тіло отримує занадто багато вуглеводів. Якщо ви хочете чогось хрусткого, краще додайте в салат жменьку горіхів.
4. Комерційний фруктовий йогурт
Оскільки йогурт виготовляється з молока, він містить вуглеводи. І якщо ви додасте підсолоджене фруктове пюре, ви практично скасували вміст білка та кальцію йогурту. Замініть фруктовий йогурт на виготовлений вами: покладіть у простий грецький йогурт жменю ягід або півсклянки шматочків свіжих або заморожених фруктів.
5. Смузі
Більшість рецептів смузі починаються з основи, яка містить кілька порцій пюре з фруктів (більше однієї порції, що є обмеженням у будь-якій дієті при цукровому діабеті, до одного прийому їжі), а потім додають морозиво або незбиране молоко. і цукор, для підсолоджування. Оскільки один шматок фрукта дорівнює порції вуглеводів, той смузі, який ви робите купуйте в магазині може спричинити сповзання вуглеводів.
Отже, наступного разу, коли ви відчуєте себе коктейлем, приготуйте його вдома, щоб ви могли контролювати свої вуглеводи. Використовуйте великі шматки заморожених фруктів, знежирене молоко та багато льоду. Не забувайте, що ви можете насолодитися келихом смузі розумних розмірів, а решту залишити в холодильнику на потім.
Заповніть доступну тут анкету, щоб з’ясувати, чи контролюється ваш діабет. Якщо ви потрапляєте в категорію
високого ризику, ви отримуєте безкоштовну консультацію фахівця, яка також може включати аналізи крові для визначення