5 продуктів, що стимулюють гарний настрій
Здорові харчові звички, наприклад, починати кожен день з поживного сніданку, дотримуючись основних прийомів їжі протягом дня та перекусів між прийомами їжі та перекусів, є наріжним каменем життя, наповненого енергією. Харчування відіграє важливу роль у підтримці гарного настрою.
Незамінні жири, вітаміни та мінерали, такі як омега-3 жирні кислоти, магній, фолієва кислота та інші вітаміни групи В, нежирна їжа, а також шоколад, були предметом численних досліджень впливу дієти на настрій. Результати не остаточні, але, схоже, вони демонструють зв'язок, а не прямий зв'язок між цими продуктами та покращенням настрою.
Згідно з дослідженнями, харчування стимулює гарний настрій двома способами. По-перше, він забезпечує організм кількома ключовими поживними речовинами, які відіграють життєво важливу роль у здоров’ї мозку, зменшуючи ризик депресії та покращуючи якість сну. По-друге, поєднання вітамінів, мінералів та антиоксидантів виробляє енергію та підвищує здатність організму керувати нормальним функціонуванням, починаючи з клітинного рівня. Це стимулювання метаболізму повинно бути метою кожного з нас, а не швидким сплеском енергії, що виробляється споживанням цукру або кофеїну, що зрештою змушує вас відчувати втому чи дратівливість.
Включіть у свій раціон такі продукти, що покращують самопочуття:
Лосось
Мозок складається з 60% жиру і "любить" незамінні жири омега-3 жирні кислоти, які вважаються одними з найважливіших поживних речовин для стимулювання гарного настрою. Численні дослідження показують, що люди, які вживають недостатню кількість жирних кислот омега-3, схильні до депресії та перепадів настрою.
Така жирна риба, як лосось, є одним з найбагатших джерел необхідних жирів омега-3. Для підвищення гарного настрою американські дієтологи рекомендують їсти жирну рибу 2-3 рази на тиждень. Наприклад, ви можете приготувати лосось у скоринці подрібненого насіння конопель, приправлену салатом з редьки. Поєднання точно допоможе вам почуватись добре. Насіння конопель і конопля багаті вітамінами, мінералами та необхідними жирами омега-3, які підвищують гарний настрій, зміцнюють роботу мозку та зміцнюють імунітет.
Гриби під впливом ультрафіолетових (УФ) променів
Вітамін D - ще один ключовий елемент підтримання гарного настрою, оскільки він допомагає регулювати діяльність нейромедіаторів мозку (серотонін, мелатонін та дофамін), які мають сильний вплив на настрій. Дослідження показали, що люди з дефіцитом вітаміну D мають вищий ризик депресії, ніж решта населення.
Хоча рекомендована добова доза вітаміну D (600 МО для людей у віці 19-70 років) може бути досягнута за допомогою дієти, є така їжа, яка природним чином сприяє засвоєнню вітаміну D. Це гриби, що піддаються дії ультрафіолетових променів ( УФ), вважається своєрідною їжею-дивом. Ви можете їсти ці гриби з кускусом, їжею, багатою селеном, що, в свою чергу, допомагає поліпшити настрій.
Вишні
У сезон вишень з’їдайте ввечері жменю вишень, перед тим як готуватися до сну, і ви не тільки легше заснете, але і прокинетеся щасливим і в хорошому настрої. Вишні багаті мелатоніном, гормоном, який викликає сонливість і сприяє поліпшенню якості сну.
З віком здатність нашого організму до природного вироблення мелатоніну зменшується. Стрес та вплив штучного світла також сприяють зниженню рівня мелатоніну, а вишня може допомогти регулювати оптимальний рівень мелатоніну. Крім того, антиоксиданти у вишні допомагають мозку захищатися від негативного впливу вільних радикалів, стимулюючи гарний настрій.
Амарант (перемішати)
Амарант (перемішати) - супер-злак, дуже близький до лободи, багатий клітковиною, антиоксидантами, мінералами та залізом. Ця крупа була основною їжею в раціоні ацтеків та інків.
Цільнозернові продукти є важливою частиною будь-якої дієти для гарного настрою, оскільки вони багаті вуглеводами, які стимулюють вироблення серотоніну або гормону щастя. Волокна амаранту допомагають підтримувати стабільний рівень артеріального тиску, щоб ви довше почувались повними сил. Американські дієтологи впевнено рекомендують цільнозернові та несолодкі продукти, коли відчуваєте потребу в надлишку енергії.
дати
Фініки - ще один дуже хороший замінник цукру. Ці фрукти мають насичену кремову структуру і дуже солодкий смак, вони багаті клітковиною, вітамінами, мінералами та антиоксидантами, будучи більш ніж здоровим вибором для задоволення солодкої пристрасті. Крім того, це допомагає підтримувати енергію та гарний настрій.
Крохмаль і гарний настрій
Дієтолог Міхаела Біліч у своїй книзі "Здорові смаки" стверджує, що дієта щасливої людини також повинна містити вуглеводи. І це тому, що вони стимулюють "поглинання триптофану з білкової їжі, незамінної амінокислоти, з якої утворюється серотонін".
За словами доктора Біліча, «асоціація крохмалю (хліб, рис, картопля, полента, макарони) з білками м’яса, риби, яєць та сиру збільшує перетворення триптофану в серотонін і створює справжнє відчуття благополуччя на основі хімічного балансу речовин мозку. . Ось наукове пояснення наших харчових уподобань, на які правильно впливають інстинкти, задоволення, а також кулінарні традиції, з якими ми виросли ".