5 ПРОДУКТІВ, ЩО ЗМІЦЮЮТЬ ІМУННУ СИСТЕМУ - Верхня форма
Їжа в нашому меню безпосередньо впливає на наш імунітет. Якщо ми харчуємось здорово, ми можемо розраховувати на сильну імунну систему, але якщо нам все одно, що ми їмо - ми збільшуємо ризик часто хворіти.
Неправильне харчування може завдати довгострокової шкоди генам, відповідальним за реакцію організму на запалення. Певні продукти мають властивість лікувати наші гени. Ці продукти називаються епігенетичними модифікаторами. Є два способи впливу цих продуктів на наші гени - шляхом метилювання ДНК та модифікації гістонів. Метилювання ДНК - це процес, за допомогою якого до ДНК додаються хімічні молекули, які «з’єднують» та «від’єднують» певні гени. Модифікація гістону впливає на регуляцію генної активності.
Не вдаючись у надто подробиці, важливо розуміти і пам’ятати, що дієта впливає на наші гени. Хіба цього недостатньо, щоб бути більш відповідальними за свій раціон? Не тільки тоді, коли ми хочемо зміцнити свій імунітет, але щодня.
Подивіться, які є 5 найкращих продуктів, що підсилюють імунітет, які модифікують епігенетику:
1. Часник
Часник модифікує епігенетику та впливає на наші гени, модифікуючи гістони. Він містить сполуки сірки, саме тому він має специфічний запах і смак. Ці сполуки підвищують рівень ацетилювання білків гістону в організмі, активуючи тим самим гени, що зменшують появу пухлин.
Регулярне вживання часнику - метод ефективної профілактики як проти застуди, так і проти ракових пухлин.
Аліцин - ще один компонент, якому часник зобов’язаний заслуженою репутацією імуностимулятора. Аліцин активує функцію білих кров'яних тілець для знищення будь-якого вірусу та бактеріальної інфекції. Показано, що часник знищує риновірус людини, який викликає застуду, грип та респіраторні захворювання зі 100% ефективністю.
Щоб отримати користь від усіх терапевтичних властивостей часнику, його рекомендується їсти сирим.
2. Куркума
Куркума є одним з продуктів харчування з найсильнішими антиоксидантними та протизапальними властивостями. Куркумін - активний компонент цієї золотої спеції, яка захищає нас від запалення, вірусів, грибкових інфекцій та раку.
Запалення є причиною більшості хронічних захворювань, які руйнують наше здоров’я, тому сміливо включайте куркуму в своє меню, щоб захиститися. Він набагато краще засвоюється організмом, якщо він поєднується з червоним перцем.
Куркума не тільки захищає нас від вірусів та запалень - це один з основних епігенетичних модифікаторів. Він впливає на гени двома можливими способами - шляхом метилювання ДНК та модифікації гістонів. Не слід недооцінювати користь куркуми для здоров’я.
3. Кориця
Кориця - це солодка версія куркуми - завдяки своїй силі та дії проти вірусів. Ця ароматна спеція не тільки зміцнює імунітет - кориця бореться із збудниками хвороб.
І куркума, і кориця є епігенетичними модифікаторами, які впливають на експресію запалених генів.
Ми можемо легко включити корицю в наше щоденне меню. Способи споживання незліченні - ми можемо додавати в чай або каву; посипати вівсяними пластівцями, заправити м’ясо, поєднати з кунжутною пастою тахіні, ми можемо насолоджуватися свіжими фруктами тощо. Експериментуйте та забезпечуйте ароматний захист від грипу та застуди.
4. Цитрусові
Загальновідомий факт, що цитрусові надзвичайно багаті вітаміном С. Цей вітамін незамінний у боротьбі з інфекціями, оскільки збільшує вироблення білих кров’яних тілець. Наш організм не може виробляти або зберігати цей вітамін, і тому важливо споживати необхідну добову дозу.
Озбройтеся цитрусовими фруктами, і ви можете бути впевнені, що вони принесуть вам не тільки задоволення, але і багато користі для вашої імунної системи та здоров’я вій. Цитрусові компоненти впливають на гени, модифікуючи гістони, регулюючи активність генів.
5. Брокколі
Брокколі є надзвичайно багатим джерелом антиоксидантів та вітамінів, найціннішим компонентом є сульфорафан. З усіх хрестоцвітних овочів, а саме брокколі містить найбільшу кількість. Але що робить сульфорафан настільки цінним? Справа в тому, що він активує білі кров'яні клітини (лімфоцити), які є основними борцями з грипом та застудою.
Щоб зберегти всі поживні речовини в брокколі, готуйте на пару 2-4 хвилини. Ви можете збільшити їх силу, споживаючи їх у поєднанні з іншими продуктами, що містять сульфорафан, такими як редька, гірчиця та васабі.
Важливо, щоб ці продукти якнайчастіше були в нашому меню, особливо коли організм запалений. Неправильне харчування може продовжити процес запалення і зменшити можливість відновлення уражених тканин. З іншого боку, правильне харчування та збалансоване харчування - запорука здорового організму.