Кето гранола; BerryLove

Домашнє хрустке мюслі? Якщо було щось, що я міг їсти щодня в дитинстві, це було Хрусткі крупи. Я любив це! Тоді, звичайно, я не знав, що насправді є у звичайній гранолі на додаток до власне мюслі.

Як не дивно, але багато людей уникають самостійного приготування мюслі, оскільки це нібито означає багато роботи. Однак, як тільки ви спробували і зробили мюслі самостійно, початкові сумніви швидко усуваються. переваги очевидні: ви самі вирішуєте, які інгредієнти ви використовуєте, ви можете легко уникнути прихованих пасток цукру, і ви можете змінюватись як завгодно. Зрештою, подібні мюслі, що є в супермаркеті, розсипаються цукром.

Я намагаюся це горіхові низьковуглеводні мюслі завжди зі мною. Він чудово смакує з несолодким ванільним мигдальним молоком та кількістю свіжої малини. Ще один чудовий варіант - використовувати як топінг для парфе або смузі. Треба визнати - іноді я просто з’їдаю цю кето хрустку крупу прямо з контейнера.

кето

Кето гранола

ІНГРЕДІЄНТИ

140 г мигдалю
120 г фундука
100 г пекану
20 г гарбузового насіння
45 г насіння соняшнику
40 г еритритолу
40 г лляного борошна
40 г золота лляного насіння
1 яєчний білок
55 г вершкового або кокосового масла
1 чайна ложка ванільного екстракту

ПІДГОТОВКА

  1. Розігрійте духовку до 160 ° C. Великий деко або два маленьких деко застеліть пергаментним папером.
  2. Подрібніть мигдаль та фундук у кухонному комбайні, поки більшість горіхів не буде нарізана великими шматками.
  3. Тепер додайте пекан і знову змішуйте, поки пекан не наріжеться великими шматочками.
  4. Додайте насіння гарбуза, насіння соняшнику, еритритол, золоте лляне борошно та золоте насіння льону. Тепер все перемішайте, поки воно добре не перемішається. Тепер у кухонний комбайн додайте лише яєчний білок, розтоплене вершкове масло та ванільний екстракт і перемішуйте, поки все рівномірно розподілиться.
  5. Покладіть горіхову суміш на підготовлений деко і розподіліть її рівномірно приблизно 0,5 см завтовшки. Випікайте суміш 15-18 хвилин, поки злегка не підрум’яниться.
  6. Дайте повністю охолонути, перш ніж розбивати його на шматки.

Примітка

Гранола розм’якне, коли ви дістанете її з духовки, але при охолодженні вона стане хрусткою.