5 продуктів з більшою кількістю білка, ніж яловичина - таблиця
Коли ви зменшуєте споживання м’яса або повністю виключаєте його зі свого раціону, ви ризикуєте збалансувати споживання білка. Щоб уникнути такої ситуації, ми компенсуємо рослинні білки, як вегетаріанці або флекситарианці. Якщо суб’єкта слід кваліфікувати, оскільки рослинні білки - це переважно злакові та бобові білки, харчова цінність яких не є якісно порівнянною з білками тваринного походження, ось 5 продуктів з більшою кількістю білка, ніж основне ребро.
Спіруліна - їжа, багата на білки, ніж яловичина (65 г білка на 100 г)
Спіруліна є безумовно найкращим джерелом білка. Ці суперводорості забезпечують до 65 г білка на 100 г порції, що вдвічі більше сої, причому не будь-якої. Ті, які найлегше засвоюються організмом. Завдяки винятковому вмісту білка та амінокислот, його використовують як альтернативу м’ясу в країнах, що розвиваються.
Соя - це більше білкової їжі, ніж яловичина (36 г білка на 100 г)
Серед продуктів харчування, які є чудовим джерелом рослинного білка: соя. Особливо багатий білком, він забезпечує 36 г білка на 100 г і велику кількість клітковини та поживних речовин (кальцій, залізо, магній, калій тощо). При однаковому обсязі він навіть містить більше заліза та білка, ніж яловичина. Вагома альтернатива м'ясу, оскільки воно також є дуже хорошим джерелом незамінних жирних кислот, які допомагають боротися з холестерином.
Насіння конопель - це більш білкова їжа, ніж яловичина (26 г білка на 100 г)
Окрім того, що насіння конопель багате омега-3, вітамінами А, D та Е, це чудове джерело рослинного білка. Якісні білки чудово доповнюються вісьмома незамінними амінокислотами, пропускати які було б неправильно, але споживання яких є розумним, оскільки вони також дуже калорійні (657 ккал/100 г).
Гарбузове насіння - це більш білкова їжа, ніж яловичина (25 г білка на 100 г)
Звичайні або смажені гарбузові насіння є важливим джерелом рослинного білка, вони містять 25 г білка на порцію 100 г, але також дуже добре забезпечуються вітамінами А, В1, В2, жирними кислотами (омега 3 та омега 6) як а також мінерали (залізо, цинк, мідь, калій кальцій). Ідеально підходять як швидка закуска, вони також вносять хрустку нотку в салат, суп, хлібне тісто або пиріг.
Арахісове масло є більш білковою їжею, ніж яловичина (25 г білка на 100 г)
Хоча воно особливо жирне і калорійне, арахісове масло не має всіх своїх недоліків. Він багатий цинком, фосфором, вітаміном В3 і, перш за все, білком, оскільки 100 грам арахісового масла забезпечує близько 25 грамів білка. Одна з головних причин, чому арахісове масло настільки популярне серед вегетаріанців, які включають його в своє меню без м’яса або риби для довершення їжі (наприклад, мигдальне або фундукове пюре).