5 рецептів приготування страв без жиру

Сало! Прокляття дієти. Вживання занадто багато жиру завжди вважалося шкідливим для вашого здоров’я. Ось чому нежирне приготування так популярно. Ось 5 рецептів приготування без жиру.

Омлети з дрібними овочами

Омлет - це один з найосновніших рецептів, який ви робите щодня і уявляєте, як його виготовляють погано, не маючи жодної жири. За допомогою антипригарної каструлі з тефлоновим покриттям ви можете дуже добре приготувати свій омлет, не додаючи жиру.

Для овочів просто використовуйте все, що завгодно. Коробка змішаних овочів підійде чудово. У салатниці розбийте яйця і збийте їх в омлети. додати сіль і перець.

Покладіть овочі в гарячу сковороду і полийте їх збитими яйцями. Зверху посипте подрібненою петрушкою або кінзою, а потім переверніть омлет через 2-3 хвилини варіння.

Як сніданок або як закваску, цей рецепт ідеально підходить.

Пікантні млинцеві рулети

Неможливо уявити, як готувати млинці без краплі жиру. Однак коли ви знаєте, як це добре зробити, і що ви добре оснащені, це цілком можливо.

Ви можете почати з основного рецепту млинців, змішавши 250 г борошна, 2 щіпки солі, яйце та 500 мл молока. Щоб отримати однорідну і гладку суміш, використовуйте віночок.

Для приготування їжі потрібно лише використовувати антипригарну алюмінієву каструлю, ідеально підходить для приготування знежирених страв. Закиньте тісто для млинців на свою сковороду і готуйте млинці, поки тісто не витратиться. Просто фаршируйте їх сумішшю консервованого тунця без олії, нарізаного кубиками цибулі-шалоту та тертих сирів.

Сформувавши всі свої рулети, покладіть їх у посуд і випікайте при 180 ° C протягом 5 хвилин, щоб сир розплавився.

Подавати з салатом.

Свиняча відбивна на грилі

Свинина - це від природи жирне м’ясо. Тому він ідеально підходить для приготування їжі без жиру, оскільки при варінні м’ясо втратить жир, оскільки жир розтане.

Для цього рецепту свинячих відбивних вам знадобляться такі інгредієнти:

• 2 свинячі ребра в попереку
• 1 велика цибулина
• 2 зубчики часнику
• 3 гілочки петрушки
• Сіль і перець

Для початку підготуйте свинячі ребра з обох сторін на гарячій сковороді на середньому вогні. Поверніть обидві сторони, щоб карамелізувати досить.

Наріжте цибулю середніми скибочками і додайте їх до м’яса, не поспішаючи добре розмішати. Також додайте дрібно нарізані зубчики часнику і дайте потіти кілька хвилин, поки овочі стануть напівпрозорими.

Приправити сіллю і перцем, потім залити склянкою води і варити на повільному вогні 1 годину. Ідеально для цього рецепту використовувати запіканку з литим алюмінієвим покриттям або керамічну сковороду з кришкою, щоб ваші ребра були ніжними, а цибуля зацукрованою. За потреби можна додавати гриби або інші овочі.

Качині грудки

Качині грудки - це також досить жирне м’ясо. Тому його можна готувати без додавання жиру. Качиний жир також робить м’ясо смачнішим.

Цей рецепт качиної грудки - основна формула. Ви можете прикрасити його як завгодно. Для цього просто знадобиться качина грудка, сіль і перець.

Приготування буде здійснюватися у два етапи, спочатку на сковороді, а потім у духовці. Це дозволить м’ясу бути ніжним. Для початку позначте м’ясо ножем, щоб утворилася сітка.

Покладіть м’ясо на жирну сторону на гарячу сковороду після того, як посолили і поперчили його, і переверніть, коли перша сторона стане золотисто-коричневою. Через 5 хвилин поставте качку в духовку при 170 ° С на 10 хвилин.

Вегетаріанський чилі con carne

Це мексиканський рецепт, який став культовим. Важко уявити, щоб готувати його без жиру, проте це можливо. Для цього рецепта вам знадобляться:

• 1 банка очищених помідорів
• Банку червоної квасолі
• Банку солодкої кукурудзи
• Велика біла цибуля
• Копчена паприка
• Соєвий соус
• Часник
• Сіль і перець

У антипригарну сковороду покладіть свою консервовану помідору без жиру і дайте злегка варитися. Поки готується, додайте чайну ложку цукру, щоб зменшити кислотність помідора.

Як тільки помідор кипить на повільному вогні, додайте квасоля і солодку кукурудзу, попередньо злиту і промиту. Потім додайте цибулю і часниковий зубчик. Закінчіть порошком чилі та соєвим соусом. Відкоригуйте приправу сіллю і перцем.

Цей вегетаріанський чилі кон карне подається з білим рисом, хоча його також можна використовувати для коржів.

---