5 союзників, які тримають діабет під контролем
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Дієта та фітнес
Зниження маси тіла на 10 відсотків допомагає значно зменшити рівень цукру в крові, показують дослідження. І для цього добре включати у свій раціон продукти з низьким глікемічним індексом.
Якщо ви страждаєте на цукровий діабет, важливо пам’ятати, що, харчуючись у своєму раціоні, слід їсти продукти, які не тільки мають низький вміст цукру, але також містять сіль і жир, а також багато клітковини та білка. Це пов’язано з тим, що правильна дієта допомагає підтримувати рівень цукру в крові якомога ближче до норми та захищає від можливих ускладнень діабету.
Перець, капуста, цибуля, часник, морква, селера, буряк, зелена квасоля, баклажани, помідори, гриби та огірки - це овочі, які залежно від сезону ви можете успішно включити у свій раціон. Вони мають низький вміст вуглеводів, нижче 10 відсотків, і є чудовими джерелами клітковини, вітамінів і мінералів, таких як: вітамін А, комплекс вітамінів групи В, вітаміни С і Е, цинк, селен і магній. Тож намагайтеся включати принаймні один із цих овочів у кожен прийом їжі, незалежно від того, чи їсте ви їх свіжими, в салатах чи додаєте в супи чи рагу.
Асортимент зелені особливо широкий, особливо в жарку пору року, тому зараз саме час повною мірою скористатися цими продуктами. Таким чином, будь то салат, шпинат, кропива, омари або стевія, не соромтеся їсти зелень щодня. Як і овочі, вони низькокалорійні, мають низький глікемічний індекс і великий вміст вітамінів, мінералів і клітковини, які нормалізують рівень цукру в крові.
3. Цілісні зерна
Щоденний раціон повинен містити близько 30-35 грамів клітковини. А чудовим джерелом клітковини є цільні зерна. Крім того, вони є багатим джерелом антиоксидантів, вітамінів, мінералів, вуглеводів та фітонутрієнтів. Крім того, споживання цільних зерен допомагає зменшити зайву вагу. Але потрібно бути обережним, підлаштовуючи кількість порцій, які ви можете споживати щодня, відповідно до своїх потреб у калоріях та режиму протидіабетичного лікування, якого ви дотримуєтесь.
Збалансоване харчування означає достатнє споживання білка. А забезпечити необхідний білок можна, вживаючи в їжу нежирну курку або рибу. Вживайте їх щодня, але в невеликих кількостях. Експерти рекомендують, щоб порція м’яса не перевищувала 90 грам після варіння, а перед видаленням слід видалити весь видимий жир. Ці продукти також слід їсти у вареному або на грилі.
Молоко, йогурт та сир повинні входити в раціон щодня, поки вони знежирені. Вони дають вам енергію, багаті білком, кальцієм, вітамінами та мінералами. Тому сніданок повинен включати молочний продукт.
Перевага: Здорова дієта стимулює діяльність підшлункової залози та секрецію інсуліну.
Фахівці звертають увагу на фрукти з високим вмістом цукру, такі як виноград, інжир, родзинки, груші або сливи. Ці продукти слід навіть виключити з раціону, якщо ви страждаєте на діабет, оскільки вони мають високий глікемічний індекс і існує ризик гіперглікемії. Замість цього можна їсти кавуни, лимони, полуницю, вишню, смородину, горіхи, яблука та айву.
Наш фахівецьЛівія Нена
дієтолог-біолог
Враховуючи, що діабет - це стан, при якому дієта відіграє важливу роль, люди з цією проблемою повинні перебувати під наглядом фахівця. Їх раціон включає певну вагу вуглеводів на день, дозволена кількість встановлюється індивідуально.
Важливо дотримуватися дозволеного споживання вуглеводів, оскільки це тісно корелює з кількістю введеного інсуліну (при інсулінозалежному діабеті). А у випадку діабету 2 типу існують обмеження щодо добової кількості вуглеводів, які надходять переважно з борошна, молочних продуктів, фруктів та овочів, таких як морква, картопля, горох та сушена квасоля. Звичайно, при цукровому діабеті цукристі продукти заборонені.
Важливо їсти мало і часто, зважувати їжу і їсти у визначений час.